BIENVENUE LA JOURNE PORTES OUVERTES Samedi 17 AVRIL

BIENVENUE À LA JOURNÉE PORTES OUVERTES Samedi 17 AVRIL 2021 9 h 00 -12 h 00 http: //www. appert 44. org

PLAN DU LYCEE

LE LYCEE Ouverture en 1989 30 ans cette année Aujourd’hui 1400 élèves environ 450 en hôtellerie 250 membres du personnel 180 professeurs

L’HOTELLERIE METIER DU PRESENT ET DE L’AVENIR Une augmentation constante des emplois sous toutes ses formes dans tous les domaines: Hôtellerie classique et chaînes Restauration économique, collective, Traiteur, traditionnelle et gastronomique Fast-food, hôtellerie de plein air, Résidences hôtelières… Restauration ferroviaire, croisières, Thalasso…

LE SECTEUR EN CHIFFRE • 6ème secteur créateur d’emplois en France • Plus de 700 000 emplois • CA : 78. 5 milliards d’euros • 7% du PIB • 1 million d’actifs dont 300 000 saisonniers (source UMIH : union des métiers et des industries de l’hôtellerie 2019 ) • 100 000 emplois non pourvus en 2019

LES DIPLOMES § Baccalauréat professionnel (bac-pro) 3 ans En reforme à la rentrée 2019 (2°tronc-commun) 2 classes de bac pro famille des métiers (tronc commun en 2 °) - 1 ère et Term bac pro cuisine 24 - 1 ère et Term bac pro commercialisation et services en restauration 24 Baccalauréat STHR 3 ans (2 X 24) -Poursuite d’études BTS

APTITUDES REQUISES Inhérentes aux métiers de l’hôtellerie restauration : Des contraintes : horaires chargés et décalés tenues, rythme exigeant, salaires peu élevés au début Des avantages : emploi, mobilité, diversité, évolution rapide, contact Qualités nécessaires : Goût et sens du contact humain Maîtrise des langues étrangères Bon équilibre Esprit d’équipe Motivation, volonté et esprit de persévérance Hygiène irréprochable

RÉSULTATS AUX EXAMENS Bac pro Bac STHR ANNEE 2020 cuisine 100% CSR 95. 46 100% % MEILLEUR TAUX DE REUSSITE INTERACADEMIQUE (NANTES – POITIERS) Depuis les 3 dernières années

Les diplômes de l'enseignement hôtelier au Lycée Nicolas Appert Accès à la Profession LICENCE-PRO-MASTERS BTS (2 ans) Hôtellerie Restauration Options A et B et C Apprentissage (1 section A et B) Terminale Bac-pro Bac pro Cuisine Bac pro Restaurant ion nd it co So us SOMMELLERIE CUISINIER EN DESSERT s MENTIONS COMPLEMENTAIRES (1 an) Classe de mise à niveau (1 an) Baccalauréat Technologique STHR Hôtellerie (3 ans) TSTHR Terminale 1 STHR Première spécifique 1 Bac-Pro Bac pro cuisine Bac pro restaurant 2 STHR 2ème Bac-pro Tronc commun Troisième Seconde Baccalauréat

SECTIONS EUROPÉENNES 2 Sections Européennes STHR: Espagnol Anglais Possibilité de stages à l’étranger en Espagne et en Irlande : 6 semaines en mars avril sous condition de financements Européens ERASMUS +

LES STAGES EN ENTREPRISES Bac-pro (reformé à la rentrée 2019) 22 semaines de « stage » PFMP (Période de formation en milieu professionnel) En seconde : 3 + 3 semaines En première : 4 + 4 semaines En terminale : 4 + 4 semaines (possibilité stage à l’étranger)

LES STAGES EN ENTREPRISES BAC STHR Période mars / avril Seconde : 2 semaines (connaissance entreprise) Première : 6 semaines

VIE DE LA SECTION Travaux TP pratiques : parfois le soir extérieurs : font partie de la scolarité Nettoyages trimestriels : chacun y participe Élèves/clients Possibilités au restaurant par roulement de participation à divers concours professionnels

RÈGLEMENT INTÉRIEUR HOTELLERIE Assiduité au cours Ponctualité, Tenues retards (justifications) de ville et professionnelles Maquillage, bijoux, …discrets Cheveux courts, pas de moustache, barbe… Respect des biens et des personnes Politesse et courtoisie

PUNITIONS ET SANCTIONS En fonction de l’attitude, du travail et de la gravité Non respect du règlement intérieur Mise en garde Devoirs complémentaires Heures de retenues : plonge…(spécifique à l’hôtellerie) Avertissements Blâmes Exclusions

COÛT DE LA SCOLARITÉ Trousseau professionnel Environ 450 €, aide région entre 200 et 250€ Livres professionnels : gratuits sauf les livrets d’exercice env. 100€, excepté en post-bac Frais de la pension 1670€ Frais de la demi-pension 610€ (paiement en trois fois : 668 -334) (paiement en trois fois : 244 -122) Ticket repas : 4. 50€

MODALITÉ D’INSCRIPTION • Seconde bac- professionnel : AFFELNET Procédure par le collège (vœux LNA) • • Seconde Bac-technologique (STHR): AFFELNET (utilisation du code ELYCO) • • Consultation pour choix des lycées au national (télé-service ) ( avril à mai) • Saisie des vœux de lycée ( mai- juin) (vœux LNA) • Affectation le juillet

BONNE VISITE À TOUS