BIDANG KONSUMSI DAN PENGANEKARAGAMAN PANGAN KPP DINAS KETAHANAN

BIDANG KONSUMSI DAN PENGANEKARAGAMAN PANGAN ( KPP ) DINAS KETAHANAN PANGAN PROVINSI JAWA TENGAH TAHUN 2019

STRUKTUR ORGANISASI

Bidang Konsumsi dan Penganekaragaman Pangan, mengampu 3 Seksi : a. Seksi Konsumsi Pangan b. Seksi Promosi Penganekaragaman Konsumsi Pangan c. Seksi Pengembangan Pangan Lokal

TUGAS Bidang Konsumsi dan Penganekaragaman Pangan (pasal 29 PERGUB 66 Thn 2016) Melaksanakan penyiapan perumusan kebijakan, koordinasi dan pelaksanaan kebijakan, evaluasi dan pelaporan di Bidang Konsumsi dan Penganekaragaman Pangan

FUNGSI Bidang Konsumsi dan Penganekaragaman Pangan (pasal 20) a. Penyiapan bahan perumusan kebijakan, koordinasi dan pelaksanaan kebijakan, evaluasi dan pelaporan di Bidang Konsumsi Pangan b. Penyiapan bahan perumusan kebijakan, koordinasi dan pelaksanaan kebijakan, evaluasi dan pelaporan di Bidang Promosi Penganekaragaman Konsumsi Pangan

c. Penyiapan bahan perumusan kebijakan, koordinasi dan pelaksanaan kebijakan, evaluasi dan pelaporan di Bidang Pengembangan Pangan Lokal d. Pelaksanaan tugas kedinasan lain yang diberikan oleh Kepala Dinas sesuai dengan tugas dan fungsi

EVALUASI PELAKSANAAN KEGIATAN 2018 (APBD) ♥♥ 1. Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan : Target 120 Kelompok Realisasi 120 Kelompok (100 %); 2. Edukasi konsumsi pangan B 2 SA : Target 10 SD/MI (20. 000 paket) Realisasi 11 SD/MI (20. 000) (100 %); 3. Workshop OPP dan B 2 SA : Target 35 Kab/Kota Realisasi 34 Kab/Kota;

EVALUASI PELAKSANAAN KEGIATAN 2018 (APBD) Lanjutan. . . 1. Bintek Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan (OPP) 6 Wilayah eks Karesidenan Realisasi 6 Eks Karesidenan 100 % 2. Workshop PPH 35 Kab/Kota Realisasi 35 Kab/Kota (100%)

EVALUASI PELAKSANAAN KEGIATAN 2018 (APBN) 1. Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan melalui KRPL : Target 131 Kelompok Realisasi 131 Kelompok (100 %); 2. Gerakan Tanam dalam mendukung program Bedah Kemiskinan Rakyat Sejahtera (Bekerja) Target 3 Paket Realisasi 1 Paket (Tidak dapat dilaksanakan karena tidak ada event sesuai yang dipersyaratkan ) 3. LOMBA Pengembangan Pemanfaatan Pekarangan KWT Ceria, Desa Pagersari, Kec. Patean, Kab. Kendal Nominasi Penerima Penghargaan Tk Nasional 2018

EVALUASI KEGIATAN PENGEMBANGAN DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN PANGAN BERBASIS SUMBER DAYA LOKAL (APBD) OUTPUT SUB KEGIATAN T/D : a. JUMLAH KWT PENGOLAH PANGAN ALTERNATIF 48 KWT (100 %) b. JUMLAH PROMOSI PANGAN ALTERNATIF 6 PAKET (100%) c. JEJARING PENGEMBANGAN DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN PANGAN BERBASIS SUMBER DAYA LOKAL 1 PAKET (TIDAK DILAKSANAKAN)

PROGRAM DAN KEGIATAN TAHUN 2019 DINAS KETAHANAN PANGAN PROVINSI JAWA TENGAH TAHUN 2019

APBD 2019 PROGRAM PENINGKATAN KETAHANAN PANGAN KEGIATAN 1. PENGEMBANGAN PEMANFAATAN PEKARANGAN DAN PENGENALAN KONSUMSI PANGAN B 2 SA ( Rp 1. 650. 000, -) 2. PENGEMBANGAN DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN PANGAN BERBASIS SUMBERDAYA LOKAL (Rp 750. 000, -) 3. PROMOSI PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN ( Rp 570. 000, -)

APBN 2019 PROGRAM PENINGKATAN DIVERSIFIKASI DAN KETAHANAN PANGAN MASYARAKAT KEGIATAN PENGEMBANGAN PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI DAN KEAMANAN PANGAN SUB KEGIATAN 1. PENGEMBANGAN PANGAN LOKAL (PIPL) (Rp 795. 000, -) 2. PERCEPATAN PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN / KRPL (Rp 360. 000, -) 3. PEMBERDAYAAN PEKARANGAN PANGAN (Rp 11. 260. 000, -)

Kegiatan Yang Teralokasi di 35 Kabupaten/Kota Pada Bidang KPP Tahun 2019 NO KABUPATEN/ KOTA APBN KRPL A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 PENUMB (KLP) Stunting & #Bekerja Kab. Demak 7 Kab. Brebes 7 Kab. Pemalang 7 Kab. Banyumas 7 Kab. Cilacap 7 Kab. Purbalingga 7 Kab. Wonosobo 7 Kab. Kebumen 7 Kab. Klaten 7 Kota Pekalongan 12 Jumlah A 75 APBD OPP PENGEMB (KLP) PIPL (KLP) Stunting 5 5 5 5 6 5 4 - EDUKASI PANGAN B 2 SA (SD/MI) LOKAL (KLP) 4 4 4 5 2 1 1 1 - 2 2 1 1 1 2 1 1 (KLP)

Lanjutan………… …. B 1 Kab. Grobogan 2 Kab. Blora Jumlah B Non Bekerja C (Reguler) Stunting 5 5 1 4 1 1 5 10 Non Bekerja (Reguler) 5 60 - 4 1 1 Reguler 1 Kab. Semarang 2 5 - 3 - 2 2 3 4 5 Kab. Kendal Kab. Tegal Kab. Pati Kab. Rembang 2 2 - 4 4 4 5 - 4 4 4 3 1 1 2 1 6 Kab. Banjarnegara 2 5 - 4 - 2 7 8 9 10 11 2 2 2 - 5 4 4 4 5 - 4 3 4 4 4 1 - 3 2 2 2 1 2 4 - 2 - 1 Kab. Boyolali Kab. Sragen Kab. Sukoharjo Kab. Karanganyar Kab. Wonogiri 12 Kota Semarang

Lanjutan………… …. 13 Kota Salatiga 2 4 3 - 1 14 Kota Magelang 2 4 2 - 1 15 Kab Pekalongan 2 - 4 1 1 16 Kota Tegal - 5 - - - 17 Kota Surakarta - 5 3 - 1 18 Kab. Magelang 2 - 5 - 3 19 Kab. Jepara 2 - 3 1 1 20 Kab. Batang 2 - 4 - 2 Kab. Temanggung 2 - 3 1 2 22 Kab. Purworejo 2 - 4 - 1 23 Kab. Kudus - - 3 1 1 Jumlah C 32 71 Jumlah A + B + C 117 131 1 125 12 50 21

KEGIATAN PENGEMBANGAN PEMANFAATAN PEKARANGAN dan PENGENALAN KONSUMSI PANGAN B 2 SA 2019 (APBD)

KEGIATAN PENGEMBANGAN PEMANFAATAN PEKARANGAN & PENGENALAN KONSUMSI PANGAN B 2 SA PROV. JATENG TAHUN 2019 1 • Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan (125 Klp di 34 kab/kota) direncanakan bulan Agustus s/d Oktober, 2 • Workshop OPP dan B 2 SA direncanakan bulan Agustus • s/d Oktober, 3 • Bintek Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan (OPP) di 6 Wilayah Eks Karesidenan. • Workshop PPH direncanakan bulan Juni 4 5 6 • Bintek B 2 SA direncanakan bulan Juli • Intervensi Pengenalan Pangan B 2 SA Bagi Siswa SD/MI/Ponpes 18. 000 paket (12 Sekolah) direncanakan bulan Juli s/d Agustus 18

SASARAN 1. Kelompok Wanita dalam mewujudkan pola konsumsi pangan yang Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B 2 SA) serta menurunkan tingkat ketergantungan terhadap bahan pangan tertentu (beras) dengan pemanfaatan pangan lokal ; 2. Mendorong peningkatan pola konsumsi pangan semakin beragam, bergizi, berimbang, dan aman yang dicerminkan oleh peningkatan skor PPH dengan target 87, 36 di tahun 2019 (2018 : 87, 16 ); 3. Penerima manfaat sebanyak 125 Kelompok wanita yang tersebar di 34 kabupaten/ Kota Se Jawa Tengah. 4. Anak usia dini sebanyak 18. 000 paket edukasi pangan B 2 SA di 12 sekolah di 12 kabupaten.

Lanjutan… KEGIATAN OPTIMALISASI PEMANFATAN PEKARANGAN TAHUN 2019 (APBD) PAKET 1 & 2 1. Stimulan Sarana Produksi Optimaslisasi Pemanfaatan Pekarangan (OPP) untuk tanaman pekarangan pada 125 kelompok di 34 Kabupaten/Kota dengan perincian : v Pupuk Kandang : 78. 125 Kg v Polybag : 625 Kg v Terai semi lubang 72 : 375 buah v Terai semi lubang 105 : 375 buah 2. Stimulan Peralatan Optimaslisasi Pemanfaatan Pekarangan (OPP) untuk Terpal dengan perincian : v Terpal : 375 Buah

Lanjutan… PAKET : 3 3. Stimulan benih & tanaman Pekarangan pada 125 kelompok di 34 Kabupaten/Kota dengan perincian : v Benih Tomat : 500 Bungkus v Benih Pare : 500 Bungkus v Benih Cabe Rawit : 500 Bungkus v Benih Terong : 500 Bungkus v Benih Sawi Caysim : 500 Bungkus v Benih Bayam : 500 Bungkus v Benih Kacang Panjang : 500 Bungkus v Bibit Jambu Air : 200 Batang v Bibit Jambu Kristal : 200 Batang v Paranet : 125 buah/Pis v Plastik UV : 125 buah/Pis

Lanjutan… PAKET : 4 4. Stimulan Benih Ikan Lele untuk Optimaslisasi Pemanfaatan Pekarangan (OPP) pada 125 kelompok di 34 Kabupaten/Kota dengan perincian : v Benih Ikan : 375. 000 Ekor v Pakan Ikan Tipe 2 : 12. 500 Kg v Shadding net : 125 buah v Probiotik kolam : 125 liter

Prosedur Pengusulan CP/CL 1. Dinas yg Menangani Ketahanan Pangan Kabupaten/Kota mengusulkan Calon Penerima Manfaat ke Dinas Ketahanan Pangan (Dishanpan) Provinsi Jawa Tengah dengan melampirkan proposal dan data Gender kelompok; 2. Kabupaten/Kota agar Melaksanakan identifikasi dan verifikasi terhadap kelompok yang akan diusulkan sebagai penerima manfaat; 3. Kelompok yang diusulkan oleh kabupaten/kota akan dilakukan identifikasi dan Verifikasi oleh Provinsi. 4. Hasil Verifikasi akan diusulkan sebagai calon penerima manfaat bantuan yang ditetapkan oleh Kepala Dinas Ketahanan Pangan (Dishanpan) Provinsi Jawa Tengah.

II. Kegiatan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi T. A. 2019 (APBN) 8

Rincian Kegiatan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan KRPL (Provinsi ) Konsumsi Pangan KRPL Provinsi Total PAGU Rp. 360. 000, Honor Operasional Satuan Kerja 2 Org X 12 Bln Pertemuan Koordinasi 4 Kali Gerakan /Kampanye Diversifikasi pangan 4 Paket Perjalanan Dinas Dalam rangka Pengumpulan data, Pembinaan, Pemantauan, Evaluasi dan Pendampingan 270 OP Bantuan Transpot Peserta 120 OK Menghadri pertemuan Nasional 2 OP

Rincian Kegiatan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan KRPL ( Kab/Kota ) 1 2 3 • Pertemuan Koordinasi Tingkat Kab/Kota 2 Kali • Pertemuan Koordinasi Tingkat Kelompok 4 Kali • Honor Pendamping Kabupaten/Kota 10 Bln; • Honor Pendamping PPL Kelompok 10 Bln; • Perjalanan konsultasi Ke Provinsi; • Perjalanan Pemantauan, Monitoring dan Evaluasi. • Bantuan Transport Pertemuan Koordinasi 4 Kali 4 • Banper Pemberdayaan Pekarangan Pangan Tahap Penumbuhan. • Banper Pemberdayaan Pekarangan Pangan Tahap Pengembangan. 26

KRPL TAHUN 2019 (TAHAP PENUMBUHAN) KRPL NON BEKERJA KRPL #BEKERJA 10 Kabupaten/Kota

KOMPONEN KEGIATAN TAHAP PENUMBUHAN NON BEKERJA 2019 Rencana Anggran Rp. 50 Juta 1. Kebun Bibit: Untuk pembuatan rumah bibit dan pengadaan benih/bibit. Rencana Anggaran Rp. 20 Juta 2. Pengembangan Demplot: Pembelian sarana produksi benih/bibit. Rencana Anggaran Rp. 9 Juta 3. Pengembangan Pekarangan anggota: untuk pengadaan sarana produksi anggota, dan pengadaan benih/bibit. Rencana Anggaran Rp. 21 Juta 4. Pengembangan Kebun sekolah: Rencana Anggaran Rp. 5 Juta 4. Pengolahan Hasil Pekarangan Dengan Pengembangan Menu B 2 SA. Rencana Anggaran Rp. 3 Juta

KOMPONEN KEGIATAN TAHAP PENUMBUHAN KRPL #BEKERJA 2019 Rencana Anggran Rp. 65 Juta 1. Pengembangan Pekarangan anggota: untuk pengadaan sarana produksi anggota, dan pengadaan benih/bibit. Rencana Anggaran Rp. 11 Juta 2. Pembelian ayam/Unggas : Pembelian ayam/Unggas sebanyak 1. 350 ekor/ Kelompok dan pakan serta obat-obatan. Rencana Anggaran Rp. 40, 5 Juta 3. Pembuatan Kandang: Rencana Anggaran Rp. 13, 5 Juta

KOMPONEN KEGIATAN TAHAP PENGEMBANGAN 2019 Rencana Anggran Rp. 15 Juta 1. Kebun Bibit: Untuk perbaikan rumah bibit dan pengadaan benih/bibit. Rencana Anggaran Rp. 3 Juta 2. Demplot: Untuk memperbaiki dan mengembangkan demplot Rencana Anggaran Rp. 2 Juta 3. Pekarangan anggota: untuk menambah sarana produksi anggota baru, mengganti sarana produksi yang rusak dan pengadaan benih/bibit. Rencana Anggaran Rp. 10 Juta

KETENTUAN KRPL ASPIRASI 2019 1. Lokasi kegiatan KRPL dari dana Aspirasi Di Jawa Tengah masih menunggu usulan lokasi dari masing -masing Penanggungjawab Aspirasi (PA), untuk Provinsi Jawa Tengah ada 10 PA, dengan alokasi per PA 5 kelompok, sehingga diperkirakan jumlah Kelompok Aspirasi 50 Kelompok. 2. Anggaran Aspirasi masih berada di Pusat Badan Ketahanan Pangan Kementan, alokasi dana tersebut akan diturunkan ke masing-masing Provinsi pelaksana, setelah kelompok aspirasi teridentifikasi. 3. Penentuan calon lokasi KRPL dari Dana aspirasi dilakukan oleh Penanggungjawab Aspirasi (PA),

KEGIATAN APBD PENGEMBANGAN PANGAN LOKAL TAHUN 2019

Kegiatan Pengembangan Diversifikasi Pangan Berbasis Sumberdaya Lokal NO URAIAN ANGGARAN 1 Pengembangan Pangan Lokal Rp. 546. 766. 000 2 Pengolah Pangan Lokal Dengan Penambahan Zat Gizi/Fortifikasi (Grobogan dan Kendal) Rp. 176. 784. 000 3 Data Potensi Olahan Pangan Lokal Unggulan Rp. 26. 450. 000 Total anggaran kegiatan Rp. 750. 000

JADWAL KEGIATAN TA 2019 NO 1 2 3 URAUAN BULAN Pengembangan Pangan Lokal - Identifikasi, verifikasi, monev kegiatan Pengembangan Pangan Lokal Januari - Desember - Leaflet Pengembangan Pangan Lokal Maret - Rakor Pengembangan Pangan Lokal April - Stimulan alat pengolahan pangan untuk 50 kelompok @ Rp. 7. 500. 000, - September - Honor Pendamping petugas kabupaten/Desa Sept, Okt, Nop - Evaluasi Kegiatan Pengembangan Pangan lokal Nopember Pengolahan Pangan Lokal (Fortifikasi) - Magang Pengembangan Pangan Lokal berbasis Sumberdaya lokal (fortifikasi) Agustus - Fasilitasi Pengembangan Pangan Lokal berbasis Sumberdaya lokal (fortifikasi) Agustus Data Potensi Pangan Lokal Nopember

KEGIATAN APBN PENGEMBANGAN PANGAN LOKAL TA. 2019 PENGEMBANGAN INDUSTRI PANGAN LOKAL (PIPL)

PERSYARATAN PIPL TAHUN 2019 Kriteria Lokasi Sasaran Penerima Manfaat Produk yang dihasilkan • Kabupaten/kota sentra produksi komoditas sagu/ubi kayu/jagung • Mempunyai akses transportasi • mempunyai akses listrik/ genset • mempunyai potensi sumber air bersih • Kelompok usaha pengolahan pangan skala UMKM yang masih berjalan, atau kelompok usaha pengolahan pangan baru yang beranggotakan pengusaha pangan lokal berskala UMKM; • Kelompok penerima kegiatan PIPL harus terdiri dari petani sebagai pemasok bahan baku dan pengusaha pengolahan pangan • Kelompok disahkan oleh pejabat yang berwenang • Menyediakan tempat usaha • Terdaftar dalam SIMLUHTAN • Tepung, atau • Tepung dan olahannya • Memiliki daya saing 36

ALOKASI DANA PIPL TAHUN 2019 DINAS PROVINSI Bantuan dalam bentuk barang Bantuan dalam bentuk uang Transfer uang 100 Juta Pembelian barang 500 Juta PENERIMA MANFAAT 37

Mekanisme Pencairan Dana Bantuan Pemerintah 1. BANTUAN UANG Mekanisme pencairan dan pemanfaatan dana bantuan pemerintah mengacu pada Peraturan Menteri Keuangan Nomor 168/PMK. 05/2015 tentang Mekanisme Pelaksanaan Anggaran Bantuan Pemerintah pada Kementerian Negara/Lembaga sebagaimana telah diubah dengan Peraturan Menteri Keuangan Nomor 173/PMK. 05/2016 • Uang ditransfer ke rekening kelompok • Penggunaan anggaran berdasarkan RUK • Hanya dapat digunakan pada tahun berjalan • Apabila terdapat sisa bantuan harus disetor ke kas negara 38

Lanjutan. . 2. BANTUAN PERALATAN Bantuan peralatan dan mesin pengolahan diadakan oleh Dinas/Unit Kerja yang Menangani Ketahanan Pangan Provinsi, dengan proses mengacu pada peraturan presiden Nomor 16 tahun 2018 tentang pengadaan barang/jasa pemerintah 39

Pengembangan Industri Pangan Lokal (PIPL) (Rp. 795. 000, -) NO URAIAN ANGGARAN A Pembinaan dan Monitoring Provinsi Rp. 125. 000 - Pertemuan Koordinasi Rp. 75. 000 - Gerakan Pangan Nusantara Rp. 50. 000 Pengembangan Industri Pangan Lokal (PIPL) Tahap Penumbuhan Kabupaten Grobogan Rp. 670. 000 - Operasional Kabupaten Rp. 70. 000 - Fasilitasi Alat Rp. 500. 000 - Bantuan Operasional Rp. 100. 000 B

KEGIATAN APBD PROMOSI PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN TAHUN 2019

I. Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B 2 SA) Berbasis Sumber Daya Lokal • Waktu Pelaksanaan: Rencana Peserta Tempat Anggaran : : Bulan Juni 2019 (1 kali) TP PKK 35 Kabupaten/Kota se Jawa Tengah Gedung Wanita Jl. Sriwijaya Semarang Rp. 182. 676. 000, -

II. Gerakan Konsumsi Pangan B 2 SA • Pelaksanaan: Waktu : Bulan Maret, Juli 2019 (2 kali) Peserta : Anak-anak Sekolah Dasar sejumlah 100 anak perkegiatan lokasi : Kota Magelang, Kebumen Anggaran : Rp. 108. 972. 000, III. Promosi Pangan Lokal Pelaksanaan: Waktu : Bulan April 2019 (1 kali) Peserta : Ketua/Anggota Kelompok Wanita Tani Pengolah Pangan Lokal dari 35 Kab/kota (70 Orang) Anggaran : Rp. 64. 947. 000, -

IV. Pameran Pangan Lokal Berbasis Sumber Daya Wilayah Waktu Pelaksanaan: Rencana : Bulan Juli, Oktober 2019 (2 kali) Pameran I : Di Jogja City Mall (4 - 7 April 2019) Pameran II : Di JCC Jakarta (27 - 30 Juli 2019) Anggaran : Rp. 131. 027. 000, V. Pameran Produk Inovasi Pengembangan Teknologi Tepat Guna Olahan Pangan Lokal Waktu Pelaksanaan: Rencana : Bulan September 2019 (1 kali) menyesuaikan dengan agenda Balitbang (Bappeda) pada kegiatan HAKTEKNAS Anggaran : Rp. 82. 378. 000

APBN 2019 I. Gerakan/Kampanye Diversifikasi Pangan Waktu Pelaksanaan: Rencana : Bulan Maret, Juli, September, Nopember 2019 (4 kali) Peserta : Anak-anak Sekolah Dasar sejumlah 150 anak perkegiatan Lokasi : Kab. Semarang, Kota Magelang, Kebumen, Wonogiri Anggaran : Rp. 80. 000, II. Gerakan Pangan Nusantara Waktu Pelaksanaan: Rencana : Bulan April, Agustus 2019 (2 kali) Peserta : Masyarakat/Kelompok Wanita/Siswa SMP, SMA sejumlah 150 orang perkegiatan Lokasi : Demak, Kabupaten Magelang Anggaran : Rp. 50. 000, -

IFUMIE DARI MIE MOCAF MIE AYAM DARI MIE MOCAF 46

Format : Laporan Akhir Kegiatan KRPL 2018 • • PENDAHULUAN A. Latar Belakang B. Tujuan C. Sasaran GAMBARAN UMUM A. Data Kelompok Penerima Manfaat B. Data Lokasi Penerima Manfaat C. Hasil Identifikasi Potensi Wilayah PELAKSANAAN KEGIATAN A. Rekapitulasi Hasil Pertemuan Kelompok B. Pengembangan Pekarangan Anggota C. Pembuatan Kebun Bibit dan Demplot D. Pendampingan dan Penyuluhan Menu B 2 SA E. Potensi dan Pemanfaatan Pangan Lokal di Daerah F. Permasalahan yang Dihadapi dan Upaya Penyelesaian KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran TERIMA KASIH