Bezpieczestwo imprez masowych a Pastwowa Inspekcja Sanitarna Bezpieczestwo

Bezpieczeństwo imprez masowych a Państwowa Inspekcja Sanitarna

Bezpieczeństwo sanitarno – higieniczne na imprezach masowych Zastosowania specjalnych środków bezpieczeństwa wymagają nie tylko imprezy masowe. Dotyczą one także imprez z udziałem większej liczby osób, organizowanych w pomieszczeniach przystosowanych do tego celu bądź jako imprezy plenerowe.

USTAWA z dnia 20 marca 2009 r. o bezpieczeństwie imprez masowych (jednolity tekst: Dz. U. z 2017 r. , poz. 1160, ze zmianami) Art. 3. [Definicje] Ilekroć w ustawie jest mowa o: imprezie masowej – należy przez to rozumieć imprezę masową artystycznorozrywkową, masową imprezę sportową, w tym mecz piłki nożnej,

USTAWA z dnia 20 marca 2009 r. o bezpieczeństwie imprez masowych (jednolity tekst: Dz. U. z 2017 r. , poz. 1160, ze zmianami) Liczba osób Rodzaj imprezy budynek Stadion, boisko itp. . impreza masowa artystycznorozrywkowa 500 1000 masowa impreza sportowa, w tym mecz piłki nożnej 300 1000 inna impreza nie będąca imprezą masową ====

USTAWA z dnia 20 marca 2009 r. o bezpieczeństwie imprez masowych (jednolity tekst: Dz. U. z 2017 r. , poz. 1160, ze zmianami) Rozdział 2 Bezpieczeństwo imprez masowych Art. 5. 1. Za bezpieczeństwo imprezy masowej w miejscu i w czasie jej trwania odpowiada jej organizator. 2. Bezpieczeństwo imprezy masowej obejmuje spełnienie przez organizatora wymogów w zakresie: 1) zapewnienia bezpieczeństwa osobom uczestniczącym w imprezie; 2) ochrony porządku publicznego; 3) zabezpieczenia pod względem medycznym; 4) zapewnienia odpowiedniego stanu technicznego obiektów budowlanych wraz ze służącymi tym obiektom instalacjami i urządzeniami technicznymi, w szczególności przeciwpożarowymi i sanitarnymi.

USTAWA z dnia 20 marca 2009 r. o bezpieczeństwie imprez masowych (jednolity tekst: Dz. U. z 2017 r. , poz. 1160, ze zmianami) Art. 6. [Obowiązki organizatora] 1. Organizator zapewnia: 1) spełnienie wymogów określonych, w szczególności, w przepisach prawa budowlanego, w przepisach sanitarnych i przepisach dotyczących ochrony przeciwpożarowej; 4) zaplecze higieniczno-sanitarne;

USTAWA z dnia 20 marca 2009 r. o bezpieczeństwie imprez masowych (jednolity tekst: Dz. U. z 2017 r. , poz. 1160, ze zmianami) Art. 8 a. 1. Na imprezie masowej, z wyłączeniem imprezy masowej podwyższonego ryzyka, dozwolone są sprzedaż, podawanie i spożywanie napojów alkoholowych zawierających nie więcej niż 3, 5% alkoholu. 2. Sprzedaż, podawanie i spożywanie napojów alkoholowych mogą odbywać się wyłącznie w miejscach do tego wyznaczonych. 3. Sprzedaż i podawanie napojów alkoholowych mogą być prowadzone wyłącznie przez podmioty posiadające zezwolenie, o którym mowa w art. 181 ust. 4 ustawy z dnia 26. 10. 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi (Dz. U. z 2016 r. poz. 487, z 2017 r. poz. 2245 i 2439 oraz z 2018 r. poz. 310).

USTAWA z dnia 20 marca 2009 r. o bezpieczeństwie imprez masowych (jednolity tekst: Dz. U. z 2017 r. , poz. 1160, ze zmianami) 4. Niedozwolona jest sprzedaż napojów alkoholowych w twardych opakowaniach, w szczególności wykonanych ze szkła, metalu lub tworzyw sztucznych, które wykorzystane niezgodnie z ich przeznaczeniem mogą stanowić zagrożenie dla życia lub zdrowia ludzkiego.

USTAWA z dnia 20 marca 2009 r. o bezpieczeństwie imprez masowych (jednolity tekst: Dz. U. z 2017 r. , poz. 1160, ze zmianami) Rozdział 5 Zezwolenia na przeprowadzenie imprezy masowej Art. 25. [Obowiązki organizatora w związku z przeprowadzeniem imprezy masowej] 1. W celu przeprowadzenia imprezy masowej organizator, nie później niż na 30 dni przed planowanym terminem jej rozpoczęcia:

USTAWA z dnia 20 marca 2009 r. o bezpieczeństwie imprez masowych (ostatnia zmiana: Dz. U. z 2010 r. , Nr 152, poz. 1021) 2) zwraca się do właściwego miejscowo komendanta powiatowego (rejonowego, miejskiego) Policji i właściwego miejscowo komendanta powiatowego (miejskiego) Państwowej Straży Pożarnej, kierownika jednostki organizacyjnej pomocy doraźnej (pogotowia ratunkowego) i państwowego inspektora sanitarnego z wnioskiem o wydanie opinii o niezbędnej wielkości sił i środków potrzebnych do zabezpieczenia imprezy masowej, zastrzeżeniach do stanu technicznego obiektu (terenu) oraz o przewidywanych zagrożeniach;

USTAWA z dnia 20 marca 2009 r. o bezpieczeństwie imprez masowych (ostatnia zmiana: Dz. U. z 2010 r. , Nr 152, poz. 1021) 3. Właściwy miejscowo komendant powiatowy (rejonowy, miejski) Policji, Państwowej Straży Pożarnej, kierownik jednostki organizacyjnej pomocy doraźnej (pogotowia ratunkowego) i państwowy inspektor sanitarny wydają opinie, o których mowa w ust. 1 pkt 2, w terminie 14 dni od dnia otrzymania wniosku o ich wydanie. 4. Opinie, o których mowa w ust. 1 pkt 2, zachowują ważność przez 6 miesięcy od dnia ich wydania.

WYMAGANIA SANITARNO – HIGIENICZNE Podstawowym obowiązkiem organizatora jest zapewnienie uczestnikom imprezy bezpieczeństwa i odpowiednich warunków sanitarnych. Wymagania inspekcji sanitarnych dotyczące organizacji imprez masowych obligują do stworzenia takich warunków.

WYMAGANIA SANITARNO – HIGIENICZNE Będą one spełnione przez zapewnienie dostępu dostatecznej ilości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi, zastosowanie kabin sanitarnych = szaletów, odpowiednich pojemników na gromadzenie odpadków komunalnych oraz zapewnienie właściwych warunków sanitarno – higienicznych świadczenia usług gastronomicznych oraz sprzedaży żywności

Zaopatrzenie w wodę oraz odprowadzanie ścieków Regulują następujące przepisy prawne : USTAWA z dnia 18 lipca 2001 r. Prawo wodne (jednolity tekst : Dz. U. z 2017 r. , poz. 1121), USTAWA z dnia 7 czerwca 2001 r. o zbiorowym zaopatrzeniu w wodę i zbiorowym odprowadzaniu ścieków (jednolity tekst : Dz. U. z 2017 r. , poz. 328, ze zmianami)

USTAWA z dnia 18 lipca 2001 r. Prawo wodne (jednolity tekst : Dz. U. z 2017 r. , poz. 1121) Art. 9. [Definicje] 1. Ilekroć w ustawie jest mowa o: 24) wodzie przeznaczonej do spożycia przez ludzi – rozumie się przez to: a) wodę w stanie pierwotnym lub po uzdatnieniu, przeznaczoną do picia, przygotowania żywności lub innych celów domowych, niezależnie od jej pochodzenia i od tego, czy jest dostarczana z sieci dystrybucyjnej, cystern, w butelkach lub pojemnikach, b) wodę wykorzystywaną przez przedsiębiorstwo produkcji żywności do wytworzenia, przetworzenia, konserwowania lub wprowadzania do obrotu produktów albo substancji przeznaczonych do spożycia przez ludzi;

USTAWA z dnia 7 czerwca 2001 r. o zbiorowym zaopatrzeniu w wodę i zbiorowym odprowadzaniu ścieków (jednolity tekst : Dz. U. z 2017 r. , poz. 328, ze zmianami) Art. 2. [Definicje] 1. Użyte w ustawie określenia oznaczają: 8) ścieki – wprowadzane do wód lub do ziemi: a) wody zużyte, w szczególności przeznaczone na cele bytowe lub gospodarcze, 9) ścieki bytowe – ścieki z budynków mieszkalnych, zamieszkania zbiorowego oraz użyteczności publicznej, powstające w wyniku ludzkiego metabolizmu lub funkcjonowania gospodarstw domowych oraz ścieki o zbliżonym składzie pochodzące z tych budynków; 10) ścieki komunalne – ścieki bytowe lub mieszaninę ścieków bytowych ze ściekami przemysłowymi albo wodami opadowymi lub roztopowymi, odprowadzane urządzeniami służącymi do realizacji zadań własnych gminy w zakresie kanalizacji i oczyszczania ścieków komunalnych;

USTAWA z dnia 7 czerwca 2001 r. o zbiorowym zaopatrzeniu w wodę i zbiorowym odprowadzaniu ścieków (jednolity tekst: Dz. U. z 2017 r. , poz. 328, ze zmianami) 18) woda przeznaczona do spożycia przez ludzi: a) wodę w stanie pierwotnym lub po uzdatnieniu, przeznaczoną do picia, przygotowania żywności lub innych celów domowych, niezależnie od jej pochodzenia i od tego, czy jest dostarczana z sieci dystrybucyjnej, cystern, w butelkach lub pojemnikach, b) wodę wykorzystywaną przez przedsiębiorstwo produkcji żywności do wytworzenia, przetworzenia, konserwowania lub wprowadzania do obrotu produktów albo substancji przeznaczonych do spożycia przez ludzi;

Dostęp do pomieszczeń sanitarnych (toalety, umywalnie itp. ) W czasie imprez plenerowych konieczne jest zastosowanie kabin sanitarnych Korzystanie z usługi polegającej na udostępnianiu i pełnej obsłudze sanitarnej przenośnych kabin WC podczas wszelkiego rodzaju imprez plenerowych, jak np. : festynów, pikników, koncertów, imprez sportowych, targów, wystaw, kongresów, zabaw, wesel oraz innych zgromadzeń w miejscach publicznych.

Dostęp do pomieszczeń sanitarnych (toalety, umywalnie itp. ) Normy Unii Europejskiej dotyczące ilości toalet podczas imprez plenerowych (projekt) Jeżeli liczba kobiet i mężczyzn uczestniczących w imprezie jest podobna, niezbędną ilość toalet oblicza się jako średnią z ilości podanych w tabelach. Jeżeli podczas imprezy podawany jest alkohol, liczbę toalet należy zwiększyć o 20%. Podczas imprez okolicznościowych do 250 uczestników, na jedną toaletę powinno przypadać maksymalnie 100 osób, a przy obecności alkoholu maksymalnie 80 osób.

Norma UE – ilość kabin sanitarnych na imprezach plenerowych trwających do 5 godzin Ilość osób KOBIETY MĘŻCZYŹNI Czas trwania imprezy w godzinach 1 2 3 4 5 250 1 1 1 2 2 1 1 1 500 1 2 2 2 2 1000 2 3 3 4 4 2 2 3 3 3 2000 3 5 6 7 8 2 4 4 5 6 3000 4 6 8 10 11 3 5 6 8 8 4000 5 8 11 13 14 4 6 8 10 11 5000 6 10 13 16 18 5 8 10 12 13 7000 8 14 18 22 26 6 11 14 18 20 8000 9 16 22 26 28 7 12 16 20 22 10000 11 20 26 33 36 5 15 20 24 26

Norma UE – ilość kabin sanitarnych na imprezach plenerowych trwających powyżej 5 godzin Ilość osób KOBIETY MĘŻCZYŹNI Czas trwania imprezy w godzinach 6 7 8 9 10 250 2 2 2 1 2 2 500 3 3 3 2 2 2 1000 5 5 5 4 4 4 2000 8 9 9 6 7 7 3000 12 12 13 13 13 9 10 10 10 11 4000 15 18 18 12 12 13 13 14 5000 20 22 22 14 15 16 18 18 7000 28 28 30 30 33 20 22 22 24 24 8000 30 33 36 36 36 24 24 26 26 28 10000 39 42 42 45 45 28 30 33 33 36

ROZPORZĄDZENIE MINISTRA INFRASTRUKTURY z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (jednolity tekst : Dz. z 2015 r. , poz. 1422, ze zmianami) § 84. [Ustępy ogólnodostępne] 1. W budynku użyteczności publicznej i zakładu pracy należy urządzić ustępy ogólnodostępne. Jeżeli liczba osób w pomieszczeniach przeznaczonych na pobyt ludzi na danej kondygnacji jest mniejsza od 10, dopuszcza się umieszczenie ustępu na najbliższej, wyższej lub niższej kondygnacji.

ROZPORZĄDZENIE MINISTRA INFRASTRUKTURY z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (jednolity tekst : Dz. U. z 2015 r. , poz. 1422, ze zmianami) 2. W budynkach, o których mowa w ust. 1, w ustępach ogólnodostępnych powinna przypadać co najmniej jedna umywalka na 20 osób, co najmniej jedna miska ustępowa i jeden pisuar na 30 mężczyzn oraz jedna miska ustępowa na 20 kobiet, jeżeli przepisy dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy nie stanowią inaczej.

ROZPORZĄDZENIE MINISTRA INFRASTRUKTURY z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (jednolity tekst : Dz. U. z 2015 r. , poz. 1422, ze zmianami) 3. W budynkach, o których mowa w ust. 1, odległość od stanowiska pracy lub miejsca przebywania ludzi do najbliższego ustępu nie może być większa niż 75 m, a od stanowiska pracy chronionej – niż 50 m.

ROZPORZĄDZENIE MINISTRA INFRASTRUKTURY z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (jednolity tekst : Dz. U. z 2015 r. , poz. 1422, ze zmianami) Zmiana obowiązująca od 01. 2018 r. w § 84 po ust. 1 dodaje się ust. 1 a w brzmieniu: 1 a. Ustępów ogólnodostępnych, o których mowa w ust. 1, nie urządza się w budynku obsługi bankowej, handlu lub usług o powierzchni użytkowej do 100 m 2 włącznie. ;

Zaopatrzenie w pojemniki i kosze na odpady stałe Kontenery służą do gromadzenia odpadów stałych Kosze i pojemniki na odpadki służą do bieżącego ich usuwania.

Zaopatrzenie w pojemniki i kosze na odpady stałe Gdzie je umieszczać ? ? ? ? ? Gdzie je umieszczać ? ? ? ? ?

Zaopatrzenie w pojemniki i kosze na odpady stałe Logicznym wydaje się, aby znajdowały się w pobliżu ustawionych kabin WC, miejsc służących do mycia rąk, stoisk gastronomicznych, stoisk handlowych, miejsc spożywania żywności (wyznaczone miejsc, w których umieszczono ławy, stoły itp. ), miejsc gromadzenia się widzów (widownia przy scenie itp. )

Zaopatrzenie w pojemniki i kosze na odpady stałe W jakich ilościach ? ? ? Brak wymagań dotyczących ilości kontenerów, koszy, pojemników na odpadki stałe ustawianych na imprezach masowych, rekreacyjnych, plenerowych itp. . a może w zasięgu wzroku ? ? ?

Zaopatrzenie w pojemniki i kosze na odpady stałe Kontenery służące do gromadzenia odpadów stałych umieszczać w miejscach odosobnionych, z dala od punktów gastronomicznych, punktów handlowych, miejsc gromadzenia się widzów oraz miejsc spożywania żywności

Zaopatrzenie w pojemniki i kosze na odpady stałe Kosze i pojemniki na odpadki służące do bieżącego ich usuwania powinny być umieszczone w taki sposób, aby ich rozmieszczenie zachęcało uczestników imprezy masowej do usuwania posiadanych odpadów stałych do tych pojemników i koszy.

Zaopatrzenie w pojemniki i kosze na odpady stałe W przypadku imprez masowych trwających dłużej niż 3 – 4 godziny istotnym jest nie tylko ilość i rozmieszczenie koszy i pojemników na odpadki, ale głównie ich sukcesywne opróżnianie bądź usuwanie w przypadku ich napełnienia. Stąd, oprócz koszy i pojemników na odpadki powinny zawsze być kontenery do gromadzenia odpadków stałych.

Organizacja usług gastronomicznych organizacja zlecona podmiotom zewnętrznym = należy korzystać z usług podmiotu gospodarczego posiadającego status obiektu zarejestrowanego bądź zatwierdzonego przez właściwy organ Państwowej Inspekcji Sanitarnej organizacja własnym sumptem = osoba odpowiedzialna za organizację zaplecza gastronomicznego: osoba posiadająca wiedzę na temat bezpieczeństwa żywności

Organizacja usług gastronomicznych Ogólne wymagania sanitarno – higieniczne : dostęp do wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi, zgodne z obowiązującymi przepisami gromadzenie i odprowadzanie odpadów płynnych oraz stałych, właściwy stan zdrowia osób wykonujących czynności w bezpośrednim kontakcie z żywnością, dostateczna ilość naczyń jednorazowego użytku, odpowiednia odzież ochronna, właściwy stan higieny osób wykonujących prace w kontakcie z żywnością : czyste ubrania oraz ciało, osłony na włosy, itp.

Dziękuję bardzo Dziękuję bardzo Dzię kuję bardzo