BESN TKETM ENERJ HARCAMASI ve FZKSEL AKTVTE DURUMUNUN

BESİN TÜKETİMİ, ENERJİ HARCAMASI ve FİZİKSEL AKTİVİTE DURUMUNUN SAPTANMASI

I. BİREYSEL BESİN TÜKETİMİ (3 Günlük) Yapılacak İşlemler • Üç gün boyunca yenilen ve içilen tüm besinler ve miktarları kaydedilecek, • Üç günün ortalaması alınarak, günlük tüketilen besin miktarları saptanacak, • Tüketilen diyet ile alınan enerji ve diğer makro besin öğeleri (CHO, protein ve yağlar) miktarları hesaplanacak…

Besin Miktarların Saptanmasında • “Beslenme” kitabı • “Standart Yemek Tarifeleri” kitabı • “Yemek ve Besin Fotoğraf Kataloğu Ölçü ve Miktarlar” kitabı

Tablo 1. Bir Günlük Besin Tüketim Kaydı Öğün Adı Yemek Adı Porsiyon Kahvaltı Ara Öğle Yayla Çorba Makarna 1 Pors. İçindekiler Ölçü Net Miktar (g) Süt (yağlı-şekersiz) Yumurta (haşlama) Bal Ekmek (çavdar) S. Zeytin 1 SB 1 OB 2 TK 3 OD 5 adet 200 50 Portakal Suyu 1 SB 200 Yoğurt (az yağlı) Yumurta Pirinç Margarin (yumuşak) Un - 60 1/6 adet - 8 10 6 3 Makarna Zeytinyağı Tuz - 60 15 1 16 150 15

Öğün Adı Yemek Adı Ara Akşam Yatarken Porsiyon İçindekiler Ölçü Net Miktar (g) Peynirli Sandviç. Ekmek (sand) K. Peynir Domates Çay (şeker) S. Elma (kabuklu) 1 adet ¾ KK ½ OB 2 TK 1 OB 65 20 45 10 200 Karışık Salata K. Soğan Domates Marul Limon Zeytinyağ 1/3 KB 1 KB 3 YAprak ¼ adet 1 TK 20 100 45 25 5 Süt (şekersiz) K. Elma (kabuklu) 2 SB 1 OB 400 150 Portakal 1 OB 200

Aktiviteler Başlangıç Saati Bitiş Saati Süre (dakika) Uyku 12 740 460’ El-yüz yıkama 740 745 5’ Elbiseleri giyinme 745 755 10’ Kahvaltı yapma (oturarak) 755 810 15’ Saç tarama, diş fırçalama 810 820 10’ Yatak düzeltme Yürüme Merdiven İnme (30 basamak) Hızlı yürüme Durakta otobüs bekleme Otobüste oturma Okula yürüme. . TOPLAM 1440’