berbagi ilmu mengenai Memilih Ternak Sapi apa ini

berbagi ilmu mengenai Memilih Ternak

Sapi apa ini ?

Tujuan Presentasi l Peserta memahami dan mampu memilih ternak yang baik untuk Qurban l Sesama peserta dapat berbagi ilmu dan menularkan kepada orang lain apa yang didapatkan dari pelatihan l Dinas dapat menggali informasi dari panitia Qurban di lapang

Syarat Hewan Qurban • Sesuai syariat Islam • Cukup Umur • Sehat dan tidak cacat

Cukup Umur • kambing dan domba diatas 1 tahun • Kambing kacang >2 thn • Sapi atau Kerbau diatas 2 tahun • Unta diatas 5 tahun

Hewan Qurban • • Unta Sapi/Kerbau Kambing Domba

Gigi Sapi dan kerbau diatas 2 tahun

Gigi Kambing kambing dan domba diatas 1 tahun

SEHAT • • • Badan Tegap Mata bersinar tanpa kotoran Hidung basah (bukan ingus) Bulu bersih mengkilat Tidak kotor dan gimbal Tidak ada cacat pada telinga, kaki dan mata • Hewan aktif bergerak dan tidak loyo

SEHAT • Lebih bagus apabila hewan memiliki sertifikat atau surat keterangan bahwa telah diperiksa oleh dokter hewan atau petugas setempat

Mengapa harus sehat? • Terhindar dari penyakit zoonosis (yang menular pada manusia) • Menghasilkan daging yang layak dikonsumsi manusia

Testis yg sehat

Hidung yg sehat Hidung ingusan

Contoh Zoonosis • Anthrax • TBC • PMK (Penyakit Mulut dan Kuku)

Contoh yang tidak layak konsumsi • Cysticercosis (adanya kista cacing pada daging dan organ lain) • Hati yang di infeksi oleh cacing hati

Penyakit dan abnormalitas yg sering muncul pada ternak Qurban • • • Pink eye Scabies ORF Pincang Diare Cacingan (dapat disembuhkan dengan penanganan yang tepat)

Pink Eye

Scabiosis ORF

Diare

Pincang

Performa Body Kondisi BCS Penjelasan Optimal 5 kurus sedang, 2 -3 tulang rusuk masih terlihat, sedikit lemak di dada, sekitar rusuk hingga tengkuk 6 terlihat mulus, ada lemak di dada hingga punuk 7 sangat baik, proporsional, deposit lemak di dada hingga punuk, rusuk sangat halus

Pemeriksaan post mortem (pemeriksaan hewan setelah dipotong) • Limpa, hati, dan paru-paru perlu segera diperiksa • organ dalam yang normal bertepi meruncing, mengkilat dan bila disayat dapat kembali merapat • organ dalam yang bengkak bertepi menggembung dan bila di sayat tidak kembali merapat

Post mortem • Bila ada organ yang mencurigakan dimohon untuk melapor dokter hewan atau petugas agar segera ditindaklanjuti Puskeswan Lempake 085387558833

Pentingnya tekhnik handling pada hewan Qurban

Agar tidak repot

atau direpotkan

PUSKESWAN LEMPAKE Jl. Sawi No. 43 RT 21 Lempake Jaya, Samarinda Utara drh. Hasan 085387558833 Terima kasih. .

merebahkan sapi dengan perlahan

Memotong dengan kasih sayang

Bismillah Allaahuakbar

Menaksir bobot hewan kurban