Benoit Duguay 2014 Mthodologie de recherche applique au

© Benoit Duguay, 2014 Méthodologie de recherche appliquée au tourisme - MDT 8601 Professeur

© Benoit Duguay, 2014 Présentation du professeur

© Benoit Duguay, 2014 Communications Ø Ø PRIVILÉGIEZ le courriel duguay_benoit@videotron. ca VÉRIFIEZ l’activation de votre adresse de courriel à l’UQAM EFFECTUEZ la relève de vos courriels tous les jours Rencontres, obligatoires ou autres, sur rendez-vous (prendre rendez-vous par courriel, par téléphone ou en personne lors d’une séance de cours) Ø Bureau R-5250 Ø Téléphone résidence : (450) 461 -1697 Ø Skype : benoit. duguay 1

© Benoit Duguay, 2014 Plan la séance 1 Le rôle de la recherche Ø Plan de cours Ø Les attentes des acteurs touristiques Ø La nature de la recherche en tourisme Ø Atelier : v Formation des équipe et choix d’un projet de recherche

© Benoit Duguay, 2014 Objectifs du cours Ø Traduire un problème empirique en une problématique de recherche. Ø Maîtriser la recherche quantitative de façon à pouvoir réaliser une étude de sa planification jusqu’au dépôt d’un rapport de recherche. Ø Maîtriser l’utilisation de base du logiciel SPSS. Ø Connaître l’utilité des études qualitatives, les principales techniques utilisées et les rudiments du logiciel NVivo. Un cours optionnel sera nécessaire pour maîtriser la recherche qualitative : http: //www. etudier. uqam. ca/cours? sigle=EUR 821 4&p=3854

© Benoit Duguay, 2014 Méthodes pédagogiques Ø Approche de séminaire (participation de tous les intervenants) Ø Exposés du professeur (diapos Power Point) Ø Ateliers Ø Travail pratique au laboratoire informatique Ø Présentations des étudiants Ø Rencontres avec le professeur Ø Le professeur est disponible pour répondre aux questions des étudiants selon l’une ou l’autre des modalités suivantes, sous réserve d’avoir convenu d’un rendez-vous par courriel au préalable : v une rencontre au bureau, v un échange par Skype (benoit. duguay 1), v une conversation téléphonique.

© Benoit Duguay, 2014 Matériel pédagogique Ø Livres obligatoires : v Malhotra, Naresh, traduit par Décaudin, J. M. , A. Bouguerra et D. Bories (2011), Études Marketing avec SPSS, 6 e édition, Paris: Pearson Éducation France. v Aktouf, Omar (1987), Méthodologie des sciences sociales et approche qualitative des organisations, Québec : Presses de l’Université du Québec. Livre gratuit à télécharger sur le site Web « Les classiques des sciences sociales » (UQAC) : http: //classiques. uqac. ca/contemporains/Aktouf_omar/metho_sc_so c_organisations/metho_sc_soc_org. html Ø Une bibliographie détaillée, les diapositives Power. Point et d’autres documents sont disponibles sur le site Web du cours : http: //mdt 8601. uqam. ca/

© Benoit Duguay, 2014 Évaluation Ø Projet de recherche en équipe 1 v v Ø Ø Questionnaire 1 Guide de codification 1 Présentation des résultats 1 Rapport de recherche 1 50% 10% 10% 20% Examen final de type « Take Home » 50% Les différentes composantes de l’évaluation seront notées sous forme numérique (pourcentage) et le résultat final sera converti en note littérale (A, B, C, …). L’échelle de conversion n'est pas fixe ni prédéterminée : elle sera ajustée en fonction des résultats obtenus par l’ensemble des étudiant(e)s du cours. La grille de conversion sera communiquée aux étudiant(e)s en même temps que la note finale. 1 Notes pondérées individuellement, si l’équipe le juge nécessaire

© Benoit Duguay, 2014 Pourquoi étudier la recherche en tourisme?

© Benoit Duguay, 2014 Pour comprendre les phénomènes inhérents au tourisme

© Benoit Duguay, 2014 Par exemple, pourquoi un touriste choisit -il une destination particulière?

© Benoit Duguay, 2014 Tout désir, décision, comportement ou action comporte des attentes

© Benoit Duguay, 2014 Attentes fonctionnelles Exigences visant les aspects utilitaires : ØSanté ØRepos ØActivités offertes ØCaractéristiques incluses dans le service Source : http: //www. newagehealthspa. com/

© Benoit Duguay, 2014 Attentes symboliques Source : http: //www. prestigeworldtravel. com/ Exigences visant l’expression d’une signification : Ø Lien entre l’image du produit et l’image de soi Ø Style de vie Ø Symboles de pouvoir, de prestige, de richesse…

© Benoit Duguay, 2014 Attentes imaginaires Exigences visant les aspirations profondes : Ø Compensation pour une estime de soi faible 1 : Ø Restaurants Ø Spectacles culturels Ø Produits de luxe (croisières somptueuses et hôtels de prestige) Ø Épanouissement : Source : http: //publicinformation. luther. edu/tibetmonksphotos/ photo_01_JPG. html Ø Pèlerinage de Saint. Jacques de Compostelle Ø Tourisme spirituel au Tibet Self-image and product-image: Compensatory self-incongruity in tourism, Actes de la 1 Duguay, Benoit, 2012 (R), conférence internationale 2012 de TTRA (Travel and Tourism Research Association).

© Benoit Duguay, 2014 Attentes sensorielles Source : http: //www. superclubs. com/brand_hedonism/reso rt_hedonismii/ Exigences visant le plaisir : ØPlaisir de consommer ØPlaisir des sens (tactile, visuel, olfactif, auditif, gustatif) ØSensualité ØSouvenirs agréables ØTourisme expérientiel

© Benoit Duguay, 2014 Attentes financières Source : http: //www. cheapticketscanada. com/ Exigences visant

© Benoit Duguay, 2014 Attentes relationnelles Exigences visant la nature de la relation avec le commerçant ou les autres usagers : Ø Ø Source : http: //www. airlinequality. com/Product/oz -promo-10. htm Service très personnalisé « Self-service » Suivi après-vente Clubs d’usagers, par exemple motocyclette

© Benoit Duguay, 2014 Attentes sociétales Ø Exigences visant le respect de l’environnement et des populations : v Équité sociale v Préservation des ressources v Partage des ressources v Diminution de la pollution v Tourisme équitable v Tourisme écologique v Développement touristique « durable » Source : http: //www. tengri. ru/fra/ekoturs. htm

© Benoit Duguay, 2014 Attentes esthétiques Exigences visant l’apparence du produit : Source : http: //www. mont-saint-michel. net/ Ø Esthétisme visuel Ø Par exemple la beauté des paysages Ø Fonction de normes culturelles et de préférences personnelles Ø Préserver le charme naturel de certains sites touristiques (e. g. : ensablement du Mont St. Michel)

© Benoit Duguay, 2014 Attentes informationnelles Exigences l’obtention d’information sur le produit : Ø Informations doivent être conviviales, objectives, complètes Ø Par exemple, les informations concernant les services inclus dans un forfait Ø Être informé plus rapidement et au moment de son choix Ø Impact sur les communications de l’entreprise

© Benoit Duguay, 2014 Attentes temporelles Exigences visant le temps : Ø Immédiateté Ø

© Benoit Duguay, 2014 Pour en savoir plus sur les attentes Blog « Causerie

© Benoit Duguay, 2014 Quelques définitions Ø Ø Épistémologie Revue de littérature Cadre théorique

© Benoit Duguay, 2014 Définition d’épistémologie Ø Du grec episteme (science, savoir), logos (discours) Ø Théorie de la connaissance (pays anglophones) Ø Science de la science, c. -àd. ayant pour objet de soumettre à un examen critique les fondements, principes, hypothèses, résultats, des diverses sciences (France)1 1 Grawitz M. , Lexique des sciences sociales, 6 e éd. , Paris : Dalloz, 1994. Source : http: //fr. wikipedia. org/wiki/Discussio n: %C 3%89 pist%C 3%A 9 mologie

© Benoit Duguay, 2014 Définition de revue de littérature Ø Recension des écrits, soit la présentation et l’évaluation de la documentation sur un sujet dans le but de situer son sujet par rapport aux recherches antérieures ou à l’information existante 1 Ø Recherche très vaste de sujets et d’auteurs sur un thème particulier Ø Rédiger une revue de littérature (SAAS UOttawa) Ø Faire une revue de littérature: pourquoi et comment? (HAL) 1 Bibliothèques Ude. M : http: //guides. bib. umontreal. ca/disciplines/296 -Revue-de-litterature. Recension-des-ecrits

© Benoit Duguay, 2014 Définition de cadre théorique Ø « Le cadre théorique sert principalement à présenter un cadre d’analyse et à généraliser des relations théoriques déjà prouvées dans d’autres contextes pour tenter de les appliquer au problème » (Laramée et Vallée : 1991) Ø Recherche plus ciblée de sujets et d’auteurs identifiés dans la revue de littérature Source : http: //www. emarketing. fr/Thematique/Tendances-1000/Dossiers/Lavenement-du-marketing-3 -0 -272/Le-neuromarketingun-nouveau-cadre-theorique-pour-de-meilleurespratiques-1215. htm Grawitz M. , Lexique des sciences sociales, 6 e éd. , Paris : Dalloz, 1994.

© Benoit Duguay, 2014 Définition de la recherche Processus systématique et objectif de génération

© Benoit Duguay, 2014 Le processus de recherche Ø Définir une problématique Ø Définir l’information requise Ø Concevoir une méthode de collecte d’information Ø Concevoir une méthode d’échantillonnage Ø Gérer la collecte de données Ø Analyser les résultats Ø Diffuser les résultats et leurs implications

© Benoit Duguay, 2014 Les types de recherche Ø La recherche fondamentale Ø La recherche appliquée Ø Dans les milieux scientifiques, entre autres aux études supérieures, les deux types de recherche doivent faire appel à un cadre théorique rigoureux

© Benoit Duguay, 2014 La recherche fondamentale Ø Vise à étendre les limites du

© Benoit Duguay, 2014 Théorie ancrée dans des données empiriques Théorie résultant de la collecte et de l’analyse systématiques d’informations à travers le processus de recherche, dont l’objectif est la construction de théories empiriquement fondées à partir de phénomènes sociaux à propos desquels peu d’analyses ont été effectuées 1 Source : http: //htaglossary. net/ 1 Mucchielli A. , Dictionnaire des méthodes qualitatives en sciences humaines et sociales, 2 e éd. , Paris : Armand Colin, 2004.

© Benoit Duguay, 2014 Exemple de recherche fondamentale en tourisme Existe-t-il une relation entre

© Benoit Duguay, 2014 La recherche appliquée Vise à fournir un complément d’information en

© Benoit Duguay, 2014 Exemples de recherche appliquée en tourisme Ø La Ville de Montréal devrait-elle offrir un service internet Wi-Fi à l’usage des touristes ? v Une étude a révélé pour qui et pour quels types d’utilisation ce service serait le plus intéressant. Ø Les touristes qui fréquentent le Village gai sont-ils satisfaits de l’offre commerciale dans ce quartier ? v Une étude a démontré l’existence d’une lacune au chapitre de l’offre commerciale et a révélé quels types de commerces les gens voulaient voir s’établir.

© Benoit Duguay, 2014 La méthode scientifique Analyse et interprétation de données empiriques, obtenues par questionnaire, par observation, par entrevue ou par le biais d’une expérience, pour rejeter ou non une hypothèse de départ 1 1 La formulation d’une hypothèse de départ est facultative en recherche appliquée

© Benoit Duguay, 2014 Utilisations de la recherche appliquée en tourisme OBJET ASPECT MÉTHODOLOGIE Opportunités Monitoring médias Structure Panel voyagistes Profil d’usager Sondage Offre d’un service Caractéristiques Panel usagers Prix d’un service Sensibilité au prix Entrevue de groupe Marché touristique

© Benoit Duguay, 2014 Utilisations de la recherche appliquée en tourisme OBJET ASPECT MÉTHODOLOGIE Sélection message Test devant auditoire Impact message Étude de rappel Plan média Profil auditoire médias Distribution Performance d’un moyen de transport Passager mystère Contrôle Efficacité stratégies Étude longitudinale Communication

© Benoit Duguay, 2014 Utilisations de la recherche appliquée en tourisme OBJET ASPECT MÉTHODOLOGIE Fréquentation Étude des statistiques d’utilisation Contenu Entrevues individuelles ou de groupe Analyse de contenu Satisfaction Sondage Analyse contenu des médias sociaux Site Web Clientèle

© Benoit Duguay, 2014 Exemple de recherche appliquée en tourisme urbain Index des villes Anholt Gf. K-Roper City : http: //www. simonanholt. com/Research/cities-index. aspx Source : http: //www. simonanholt. com/Research/cities-index. aspx

© Benoit Duguay, 2014 Atelier : Formation des équipe et choix d’un projet de recherche Ø Proposition de recherche pour l’étude quantitative d’une problématique. Ø Deux possibilités : v Problématique de terrain de votre choix; l’équipe de travail peut être composée de cinq personnes de votre choix. v Problématique développée dans le cours MDT 8001, MAIS SEULEMENT SI cette dernière se prête à une étude quantitative; l’équipe de travail est composée des trois mêmes personnes que dans le cours MDT 8001.