AZ ANYAG TULAJDONSGAI S VLTOZSAI Bleyer 1 Anyagok

AZ ANYAG TULAJDONSÁGAI ÉS VÁLTOZÁSAI Bleyer

1. Anyagok Pl: vas, víz, fa, levegő, oxigén, olaj stb… A környezetünkben lévő anyagokat tulajdonságaikról ismerjük fel.

2. Tulajdonságok Bizonyos tulajdonságok csak a nagyon sok részecskéből álló halmazokra, ún. anyagi halmazokra vonatkoznak. Pl. szín szag halmazállapot oldhatóság vezetőképesség olvadáspont sűrűség Vannak olyan tulajdonságok, amelyeket az anyagot alkotó részecskék minősége, szerkezete határoznak meg. Pl. éghetőség bomlékonyság színtelenítő hatás rozsdásodási hajlam Fizikai tulajdonságok Kémiai tulajdonságok

A mérhető fizikai tulajdonságokat fizikai állandóknak (anyagi állandóknak) nevezzük. Pl. Mérőeszköz A mennyiség neve A mennyiség jele A mennyiség mértékegysége hőmérő olvadáspont To 0 C hőmérő forráspont Tf 0 C areométer sűrűség ρ (ró) kg/m 3 halmazállapot Fizikai tulajdonságok törékenység viszkozitás szín szag Fizikai állandók sűrűség olvadáspont forráspont

Tulajdonságok csoportosítása és meghatározása Tulajdonságok Fizikai tulajdonságok Kémiai tulajdonságok Érzékszervekkel Méréssel Változás közben

3. Változások A folyamat során csak az anyag szerkezete változik, összetételében nem történik változás. Pl. - magnézium darabolása - magnézium melegítése - kálium-permanganát oldása vízben A folyamat során az anyag szerkezete és összetétele is megváltozik. Minőségileg új anyag keletkezik. Pl. - magnézium égése - kálium-permanganát hőbontása - szénsav bomlása - cukor karamellizálódása Fizikai változás Kémiai változás (reakció) (csak fizikai tulajd. - ok változnak) (fizikai és kémiai tulajd. - ok is változnak)

Változások csoportosítása példákkal Fizikai változás Változások Kémiai változás - Melegítés - Darabolás - Hajlítás -Szín, szag változása - Halmazállapot-vált. - Oldás - Egyesülés - Bomlás - Egyéb

Kémiai változások jelölése A kémiai változásokat kémiai egyenletekkel írjuk le. - az egyenlet bal oldalára írjuk az egymással reakcióba lépő anyagokat, ezek a kiindulási anyagok - az egyenlet jobb oldalára írjuk a keletkezett anyagokat ezek a reakciótermékek - a nyíl jelzi az átalakulást Pl: magnézium+oxigén → magnézium-oxid kiindulási anyagok (reaktánsok) reakciótermék

Kémiai változások fajtái Azokat a kémiai változásokat, amelyekben két vagy több kiindulási anyagból egy termék keletkezik, egyesülésnek nevezzük. Azokat a kémiai változásokat, amelyek során egy anyagból két vagy több új anyag keletkezik, bomlásnak nevezzük. Tehát a résztvevő anyagok száma szerint: Kémiai reakció Egyesülés Bomlás

Új fogalmak: 1. anyagi halmaz 2. fizikai tulajdonság 3. kémiai tulajdonság 4. fizikai változás 5. kémiai változás (kémiai reakció) 6. kémiai egyenlet (reakcióegyenlet) 7. egyesülés 8. bomlás http: //www. kemia. info/demo/kemia 7/player. html

Fogalomháló Téma Az anyag Milyen az anyag? Hogyan ismerem meg? Fizikai tulajdonságok Érzékszervekkel megfigyelem Kémiai tulajdonságok Mérek bizonyos anyagi állandókat Változást hozok Változást létre Mi történik a változás során? Nincs új anyag Új anyag keletkezik Hogy nevezem ezeket a változásokat? Fizikai változás Kémiai változás Milyen kémiai változások vannak? Egyesülés Bomlás Egyéb

1. Feladat Töltsd ki a táblázatot! A vas szürke színű, fémfényű, szobahőmérsékleten szilárd halmazállapotú, 1535 0 C-on olvadó, 2730 0 C-on forró, nehezen megmunkálható fém. Mágnesezhető. A hőt és az elektromos áramot elég jól vezeti, sűrűsége 7, 86 g/cm 3. Egyes megolvasztott fémekben oldódik. Nedves levegőn rozsdásodik. Fizikai állandók Egyéb fizikai tulajdonságok Kémiai tulajdonságok

2. Feladat Hasonlítsd össze a két anyag néhány fizikai tulajdonságát! Használd az internetet! Magnézium Tulajdonság Szín Szag Halmazállapot Szerkezet Vízben való oldhatóság Megmunkálhatóság Káliumpermanganát

3. Feladat A felsorolt változások számát írd be a táblázat megfelelő helyére! 1. 2. 3. 4. A rózsa illatozása A víz forrása Tejfölös pohár elégetése Jégkocka készítése vízből 5. A gyufa lángra lobbanása 6. Vas rozsdásodása Fizikai változás 7. A tej megsavanyodása 8. Kristálycukor porcukorrá őrlése 9. A lázmérő higanyszálának „felszökése” 10. A jód enyhe melegítése 11. Karamell készítése cukorból Kémiai változás

4. Feladat Pótold a hiányokat a kémiai reakciókban! Válaszd ki a kakukktojást! a) magnézium + → magnézium-oxid b) + oxigén → vas-oxid c) + → vas-szulfid → szén-dioxid Kakukktojás: …………………. . , mert………………………. d)

5. Feladat Írd az állítások mögé a megfelelő betűjelet! A: fizikai változás B: kémiai változás C: mindkettőre jellemző D: egyikre sem jellemző 1. Együtt jár az anyag szerkezetének a megváltozásával. 2. A folyamatban új anyag keletkezik. 3. Ilyen változás az egyesülés. 4. Nem jár kémiailag új anyag keletkezésével. 5. Ilyen folyamat a cukor vízben való oldása. 6. Ez történik, ha a papírt összetépjük. 7. Energiaváltozás kíséri.

Jó tanulást! Forrás: internet Készítette: Forró Melinda