FOGALMA A vitamin olyan szerves vegyület, amely kis mennyiségben ugyan, de nélkülözhetetlen egy élőlény számára. A vitaminokat két nagy csoportra oszthatjuk: - Zsírban oldódó vitaminok (A-vitamin) - Vízben oldódó vitaminok
HATÁSA Egyik legfontosabb funkciója a szürkületben való látás. Felfrissíti, feszessé teszi a bőrt. Növekedést és a csontok, fogak egészséges fejlődését is biztosítja.
HIÁNYA Farkasvakság vagy szürkületi vakság. A bőr megvastagszik és érdessé, szárazzá, pikkelyesen hámlóvá válik. Vakság Daganatok kialakulásá
TÚLADAGOLÁSA Felhalmozódáshoz, esetleg mérgezéshez vezethet. Tünetei: fejfájás, hányás, gyomorpanaszok, rossz közérzet, étvágycsökkenés, fáradékonyság, ingerlékenység, ízületi fájdalmak, vesebántalmak, csont elváltozások és hajhullás. A karotin túladagolásakor a bőr sárgára színeződhet.
A-VITAMIN FORRÁSOK Máj, vese, szív, tej és tejtermékek, tengeri halak, tojássárgája.
A-VITAMIN FORRÁSOK A sárgarépa, sárgabarack, paraj, sütőtök, sárgadinnye, paprika.
ÉRDEKESSÉGEK A fejlődő világban a vakság leggyakoribb oka az A-vitamin-hiány. Az A-vitamin a májban raktározódik. Kismamáknak különösen ügyelniük kell az Avitamin fogyasztására, mivel mind hiánya, mind túl nagy mennyisége magzatkárosító hatású lehet!