Avicoltura 4 1 Basi genetiche delle Galline Ovaiole

Avicoltura 4 1 Basi genetiche delle Galline Ovaiole a guscio colorato 2 Linee sintetiche maschili derivata New Hampshire o Rode Island rossa bb 2 Linee sintetiche derivate da Plymouth Rock barrata B- o bianca Maschio ovaiola pesante 2 Basi genetiche delle Galline Ovaiole a guscio bianco Guscio bianco non autosessabili Femmina commerciale Linea sintetica maschile derivata Livorno Femmina commerciale Guscio rosso autosessabili Linea sintetica femminile derivata Livorno Maschio ovaiola Leggera 1

Origine delle principali ditte di selezione Galline ovaiole Nome commerciale ASA Arbor Acres Dekalb Euroibrid Hubbard Hy-Line ISA Tetra Lohman Poultry Breeders Union Ross Shaver Tatum Farms Grimaud Freres Paese d’origine Danimarca USA Olanda USA Francia Cecoslovacchia Germania Israele Gran Bretagna Canada USA Francia 2

3 Basi genetiche delle Polli da carne (Broilers-Roasters) Linea sintetica maschile derivata Plymouth Rock Bianca Linea sintetica (originata da incrocio Cornish*Livorno ) maschile derivata da Cornish bianco (una o due) kk Polli da carne “Broilers” commerciali Linea sintetica derivata da Plymouth Rock bianca Linea parentale Femminile (incrocio semplice) K- Controsessi dei “Broilers” commerciali 3

Origine delle principali ditte di selezione Polli da carne Nome commerciale Paese d’origine Arbor Acres ASA Cobb Euroibrid Hubbard Hy-Peco ISA Tetra Peterson Lohman Poultry Breeders Union Ross Shaver Tatum Farms Grimaud Freres USA Danimarca USA Olanda Francia Cecoslovacchia USA Germania Israele Gran Bretagna Canada USA Francia 4

3 Polli da carne (Broilers-Roasters) Selezionato nella linea maschile Peso ad età giorni a macellazione Indice di Conversione Conformazione corpo qualità carne grasso addominale resa in tegli primari assenza di difetti agli arti assenza di difetti al petto velocità impennamento k(rapido) colore penne I(bianco) -i+ colore pelle W+ (bianco o w (giallo) Ascite Selezionato nella linea femminile Età al primo uovo tasso di deposizione fertilità schiusa Velocità impennamento K (Lento) In entrambe: colore pelle W+ (bianco o w (giallo) scelta di mercato 5

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1 -2 Galline Ovaiole Selezionato nella linea femminile Selezionato nella linea maschile -Tasso di deposizione e peso uovo (produzione e peso uovo sono -Peso della gallina (per ridurre gli I. C. A. ) correlati negativamente è necessario quindi impiegare entrambe i parametri in selezione) -Fertilità -Schiusa -Resistenza alle malattie -Caratteristiche uova: guscio (diversi parametri) macchie sangue e carne (scarto riproduttori) albume (in selezione (produzione per “gallina accasata”, locus B istocompatibilità legato a resistenza) -Età al primo uovo - sessaggio s (argento=bianche) -Generalmente selezione per caratteri qualitativi solo per galline “bianche”) - sessaggio S (oro=rosse) -Generalmente selezione per caratteri numerici In entrambe: colore pelle W+ (bianco o w (giallo) scelta di mercato 7

Creazione di linee consanguinee Sublinee e nuove linee Identificazione degli incroci che forniscono ibridi superiori Identificazione di incroci che forniscono buoni risultati Selezione nell’ambito degli animali di partenza e creazione di linee in selezione Dati da produttori in incroci semplici e reciproci (controsessi) Dati da moltiplicatori delle linee pure 8

FINE GENETICA QUANTITATIVA 9

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