AUGUSTO VELEZ MATEO AMBROSSI ANDRES VASQUEZ Historia de

AUGUSTO VELEZ MATEO AMBROSSI ANDRES VASQUEZ

Historia de la salsa lizano v Fue creada en Costarica originalmente por Don Prospero Lizano en 1920 v Nace como incurtido Lizano y posteriormente como salsa Lizano v Seguidamente fue creada el chile tabasco Lizano v En 1988 lanzo la primera campaña de la marca con el producto mahonesa Lizano v Posteriormente en 1994 se lanzo una nueva extencion con salsas para carnes, china inglesa y de soya

Que es la salsa lizano ? Es una mezcla líquida de especias y vegetales de Costa Rica de marca registrada. Es semejante a la salsa Worcestershire, pero con ingredientes criollos y en proporciones al gusto costarricense. Es de color café, con un sabor entre ácido y dulce, y con un fuerte olor a especias. Fue desarrollada por la familia Lizano de Alajuela, y establecida en 1920, en la fábricas del barrio El Carmen en esa ciudad. Actualmente es un producto de Unilever, y su receta es secreta. La Salsa Lizano se usa en muchas comidas en Costa Rica, como elgallo pinto, o directamente sobre la comida como el tamal, así como se utiliza el Kétchup en otros países.

INNOVACIONES • En 2009 Salsa Lizano renueva su imagen, con nuevas etiquetas y campaña. También se lanza en Costa Rica la nueva Salsa Lizano Suave, con 25% menos sal y con un sabor liviano pero con el característico de Lizano. • No es picante y está hecha con base en agua, azúcar, sal, vegetales (cebolla, zanahoria, coliflor, pepino) y especies. • Actualmente Lizano cuenta con el liderasgo en la categoria de Salsas Negras y se comercializa en Costa Rica, Nicaragua y Honduras.