As funes orgnicas I COLGIO INEDI Turma 301

As funções orgânicas I COLÉGIO INEDI Turma 301 PROF. LUIZ ANTÔNIO

Vimos que há uma enorme quantidade de compostos orgânicos. Existem muito mais compostos orgânicos do que inorgânicos.

Estudá-los individualmente é praticamente impossível. Uma saída é agrupá-los de acordo com propriedades químicas semelhantes.

Cada um dos grupos é dito. . . função orgânica.

Estudos demonstram que tais propriedades semelhantes são devidas a átomos ou grupos de átomos presentes na molécula e são denominados grupos funcionais.

Exemplo de grupo funcional presente na. . . função éster.

Importância da função éster. Ésteres são usados para dar sabor a balas e gomas de mascar . Ésteres dão sabor a balas e gomas de mascar.

A função orgânica, considerada mais simples, é formada exclusivamente por átomos de carbono e hidrogênio.

É, por isso, denominada. . . função hidrocarboneto.

Exemplo de hidrocarbonetos. . . Metano.

Exemplo de hidrocarbonetos. . . O metano é o hidrocarboneto mais simples. É um gás combustível.

Por outro lado, se substituirmos um átomo de hidrogênio apenas por um grupo chamado oxidrila (–OH), não temos mais a função hidrocarboneto e sim função álcool.

Função álcool Repare que a tetravalência do carbono é completada com o grupo – OH.

Como se vê a raiz é a mesma (hidrocarbonetos) e perceberemos que as várias funções orgânicas são obtidas da mesma forma.

A seguir, algumas funções orgânicas, as quais estudaremos com mais detalhes oportunamente. Destaque para os grupos funcionais.

FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL Hidrocarbonet Exclusivament o e C e H. EXEMPLO CH 4 FÓRMULA GERAL R - X Os hidrocarbonetos são encontrados principalmente no petróleo, sendo, em geral, combustíveis e matéria-prima de plásticos.

FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL EXEMPLO Álcool -OH CH 3 CH 2 OH (carbono saturado) FÓRMULA GERAL R - OH O principal álcool é o etanol, sendo combustível e solvente.

FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL EXEMPLO Haleto - X CH 3 CH 2 Br (X = halogênio) FÓRMULA GERAL R - X O gás freon é haleto que destrói a camada de ozônio.

FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL EXEMPLO Ácido carboxílico - COOH CH 3 COOH FÓRMUL A GERAL R-COOH Um ácido carboxílico importante é o ácido etanóico, componente do vinagre.

FUNÇÃO GRUPO FUNCIONAL EXEMPLO Éter - O - CH 3 – O – CH 3 FÓRMULA GERAL R – O – R’ O éter comum, no passado, foi utilizado como anestésico.

Ainda há outras funções orgânicas. Por enquanto, como introdução às funções orgânicas, destacamos as apresentadas, por servirem de base para as demais.

Nas próximas aulas, abordaremos outras igualmente importantes.