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“Año del centenario de Machu Picchu para el Mundo” UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA PSICOSOCIOLOGIA DEL TURISMO Docente: Mg. Viera Peralta, Deyby Quinto Semestre 2011 - I Mg. Viera Peralta, Deybe 1

1. PSICOSOCIOLOGIA DEL TURISMO 1. Importancia de la asignatura Teórica - instrumental 2. Objetivos 3. La Teorías clásicas 3. actividad turística 4. Competitividad en el mundo globalizado. Interioriza los conocimientos de la psicología y sociología Fines primarios Fines secundarios En la política Como actividad económica Como actividad empresarial Como actividad social Turismo cultural Localización Tecnología Gestión Mg. Viera Peralta, Deybe 2

1. 1. Psicología filosófica Teórica instrumental Involucradas en el negocio Conceptos Psico -socilogia Las múltiples interrelaciones Teorías Analizar comprender e interpretar HOMBRE Cultura idiosincrasia 3 Mg. Viera Peralta, Deybe

Objetivos Internaliza conocimientos psicología y la sociología fundamentales para su formación profesional que le permitan vinculo cultural apropiado e idóneo ØEl alumno aprende a sostener una relación técnico profesional con los grupos humanos que interactúan en las actividades turísticas, de acuerdo a su idiosincrasia. ØEl alumno es capaz de analizar los factores del entorno que inciden en la dinámica de las actividades turísticas a fin de contribuir eficazmente en la toma de decisiones. ØEs capaz de identificar los rasgos biológicos, psicológicos y sociales de las personas y grupos, así como sus necesidades en la sociedad. ØEs capaz de comprender la diversidad cultural de los involucrados en las actividades turísticas respetando sus valores, usos y costumbres. con los usuarios de los servicios turísticos. Mg. Viera Peralta, Deybe 4

La actividad turística La finalidad de la actividad turística es El elemento fundamental del turismo es proporcionar la infraestructura, el poner en contacto directo al individuo con su medio natural. los medios y las facilidades para su cumplimiento. Fines primarios: Fines secundarios: ØSatisfacer al individuo. ØCrear nuevas expectativas de conocimiento e interés. ØMejorar la calidad de vida. ØPropiciar la integración de los pueblos. • Crear una estructura socioeconómica sólida. • Contribuir al desarrollo económico y cultural de los pueblos. Mg. Viera Peralta, Deybe 5

Turismo una actividad esencial de la vida de las naciones por sus consecuencias directas para lo sectores sociales, culturales, educativos y económicos de las sociedades nacionales y para su relaciones internacionales A. -La actividad turística en la política Actividad turística: Por su naturaleza el turismo es una actividad multisectorial, porque requiere de una eficiente gestión en la toma de decisiones y ejecución de es el conjunto de operaciones y actuaciones llevadas a cabo por los prestadores de acciones que involucren a servicio, con el fin de aprovechar al los sectores vinculados a máximo los recursos materialestodos y artificiales puestos a disposición del turista. la actividad turística.

La actitud política del Estado en materia turística, entre todos los objetivos de desarrollo del país. ubica a la actividad turística en un nivel prioritario de decisión, coordinación e implementación Esta decisión de vincular al turismo con los demás sectores económicos y sociales del país es con la finalidad de cumplir con los objetivos propuestos. ØA nivel del sector Privado ØA nivel Sector Público ØA nivel de Gobiernos Locales Mg. Viera Peralta, Deybe 7

Turismo como actividad económica La economía es un medio que está al servicio de las necesidades, deseos, aspiraciones, ideales y convicciones políticas de cada uno. En el marco de la empresa, el turismo realiza, entre otras, las siguientes actividades: ØProducción de tipo perecedero (alimentación, construcción, infraestructura hotelera, parques nacionales, polos turísticos, etc. ). ØServicio, a través de instalaciones puestas a disposición del turista, como ser: ØServicios de hospedaje (alimentación, hoteles, restaurantes, etc. ). ØServicios de transporte para personas (tren, avión, bus, etc. ). ØServicios de diversión (cines, deportes, etc. ). ØServicios culturales (museos, teatro, arqueología, etc. ). ØServicios complementarios (información, prensa, televisión, etc. ). Mg. Viera Peralta, Deybe Toda actividad económica requiere de dos factores: ØMedios. ØEn los precios 8

El turismo como actividad empresarial Turismo: Como actividad industrial, economía y productiva; integrando. • Bienes tangibles (productos) e Intangibles (servicios. ØProducción de bienes tangibles: proceso de fabricación, transformación a través de medios materiales, técnicos y humanos. ØProducción de bienes intangibles: ejecución de una serie de funciones o actividades que se traducen en el aprovechamiento de uso. Fines del Turismo: ØLa realización plena del ser humano. ØLa igualdad de los pueblos. ØLa originalidad y el afianzamiento de las culturas y de los pueblos. ØUna contribución cada vez mayor a la educación. ØLa liberación del hombre, respetando su identidad y dignidad. Mg. Viera Peralta, Deybe 9

La base central del turismo es la necesidad humana de integración con su entorno. Esto nos impulsa al desplazamiento hacia fuera de nuestro yo en dirección del entorno para complementar y satisfacer las necesidades conscientes e inconscientes de auto integración. Así el turismo se vuelve un fenómeno pluralista, donde se integran: ØLa parte anímico - sentimental del individuo. ØLa atracción física del entorno. ØLa ansiedad humana de compartir emociones. ØEl deseo del conocimiento vasto. ØEl empleo del tiempo libre y del ocio. Lo que se traduce en: ØUn mejoramiento de la calidad de vida. ØUna mayor integración humana. ØUn mayor conocimiento de la variedad del universo. ØUna alternativa de desarrollo técnico, económico y social de los pueblos. Mg. Viera Peralta, Deybe 10

D. - Turismo como actividad social El turismo como actividad social persigue, además de lo considerado en la declaración de Manila, lo siguiente: ØActividad motivacional, a través del interés despertado en los grupos e individuos por el conocimiento de nuevos horizontes. ØActividad política gubernamental, basada en la promoción y los estímulos por visitar otras regiones o a ser visitados por individuos de otros países. ØActividad capacitadora, a través de la formación de recursos humanos idóneos para operar el sistema turístico. ØActividad laboral, al permitir un mayor incremento de puestos de trabajo en actividades diversas del turismo. ØActividad cultural, propiciando el conocimiento, la presentación y el desarrollo de los aspectos culturales del país, para lo cual es necesario la preparación del personal. ØActividad artesanal, como oferta conexa al turismo. ØActividad de viajes o desplazamientos a los polos turísticos. ØActividad de transporte como elemento de enlace entre el punto de origen y el punto de destino. ØIncremento de las organizaciones sociales y cohesión de las asociaciones con el fin de facilitar las posibilidades de viaje. ØDesarrollo del turismo social para las personas de bajos ingresos económicos. ØActividades promocionales, facilitando los viajes turísticos, a través de paquetes y tarifas especiales. ØVacaciones pagadas, como prestaciones de carácter social con el fin de facilitar el turismo. ØActividades de alojamiento, como albergues, hoteles especiales, etc. , cerca de los lugares de interés turístico. ØActividad informativa, escrita o televisada, para dar a conocer al país de destino y mantener la imagen del mismo. Mg. Viera Peralta, Deybe 11

Turismo como fuente generadora de empleos Directamente en función del rol del producto interno bruto, que es producido por el turismo, donde es necesario considerar dos aspectos fundamentales: ØEl empleo en el propio sector turístico. ØEl empleo en sectores conexos. En el punto 1, ya que el empleo obedece al número de visitantes, que se encuentra ligado a la actividad, como consecuencia del efecto multiplicador del turismo. Y en el punto 2 se incrementa a medida que el efecto multiplicador crece o viceversa. Mg. Viera Peralta, Deybe 12

E. -El turismo cultural Se está convirtiendo en uno de los grandes ganchos de esta gran industria del ocio Se deben analizar desde dos ángulos diferentes: Del receptor: cuando el polo o espacio turístico es demasiado grande y la afluencia turística es menor, los efectos unidimensionales de hábitos y costumbres del turismo son casi mínimos y a veces pasan inadvertidos, siendo absorbidos por el receptor. visitantes. Del visitante: generalmente, el visitante incrementa sus conocimientos sobre los nuevos lugares que conoce, ampliando criterios y pudiendo a veces copiar ciertos hábitos o costumbres de la zona visitada. Mg. Viera Peralta, Deybe 13

El Ecoturismo y una Visión hacia el Futuro El desarrollo del turismo, como actividad generadora de Øriqueza y bienestar social, se percibe en el contexto económico nacional, como una de las áreas con más potencialidades productivas que fortalecerían significativamente la economía interna. Øse caracteriza por ser un segmento de la actividad turística que utiliza de forma sostenible, nuestro patrimonio natural y cultural, En este sentido el "ecoturismo", Øincentivando su conservación, contribuyendo económicamente a su protección y buscando la formación de una conciencia ambientalista a través de la interpretación del medio ambiente, Øpromoviendo el bienestar y estimulando las economías en las comunidades locales envueltas. Mg. Viera Peralta, Deybe 14

ALTA COMPETITIVIDAD EN EL MUNDO GLOBALIZADO § La competitividad de los procesos empresariales depende, evidentemente, de cómo han sido diseñados, de cómo se gestionen y del tipo y coste de los recursos que consumen. § Sin embargo, los productos o servicios que tales procesos ofrecen a los consumidores serán competitivos si se hallan correctamente posicionados en relación a los que ofrecen sus competidores. Mg. Viera Peralta, Deybe 15

Sin embargo, el tipo de producto y de proceso, así como determinados factores pueden favorecer estrategias distintas para alcanzar una mayor eficiencia y competitividad. Vamos a considerar tres de ellas: LOCALIZACIÓN En este sentido, el ámbito de aplicación de la estrategia localización está claro: productos con una fuerte intervención de recursos de bajo coste en la localización actual. TECNOLOGÍA El ámbito de aplicación para estrategia, será pues el de aquellos procesos en los cuales la tecnología puede suplir recursos caros en la localización actual. GESTIÓN Las empresas que han adoptado los enfoques más avanzados en la gestión de sus sistemas productivos, suelen considerarse como World Class Manufacturing (WCM). El Lean Management, basado en ahorrar recursos que no aportan valor añadido o despilfarros reúne, sin duda alguna, las tendencias más avanzadas. Mg. Viera Peralta, Deybe 16