ANALISIS TAHAP LOGAM BERAT DALAM SAMPEL HERBAL Wan
ANALISIS TAHAP LOGAM BERAT DALAM SAMPEL HERBAL Wan Rasidah K. & Rozita Ahmad Makmal Kimia Tanah
Pengenalan u Satu daripada kesan proses industrialisasi dunia adalah peningkatan dalam limpahan logam berat dalam sekitar. u Hari ini, logam berat hadir dalam kuantiti yang agak tinggi dalam air, udara dan tanah disebabkan peningkatan dalam penggunaannya. u Logam berat wujud dalam hampir keseluruhan aspek modern consumerism spt bahan binaan kosmetik, ubat, makanan proses, bahan bakar dan pelbagai produk yang biasa digunakan seperti telefon bimbit.
TAKRIF LOGAM BERAT (Heavy metals is a non-scientific term) Logam berat merujuk kepada elemen kimia logam yang secara relatifnya berketumpatan tinggi dan bersifat toksik walaupun pada kepekatan yang rendah. Terdapat juga unsur bukan-logam yang bersifat toksik seperti As dan Se
KEDUDUKAN UNSUR-UNSUR LOGAM BERAT
BAGAIMANA LOGAM BERAT TERHASIL? (Logam berat adalah komponen semulajadi perut bumi) Luluhawa batu-batan
BAGAIMANA LOGAM BERAT TERHASIL? Letupan gunung berapi
BAGAIMANA LOGAM BERAT TERHASIL? Aktiviti perlombongan
CONTOH KEGUNAAN LOGAM BERAT Bateri Ni/Cd Paip air Pb Cat Pb Petrol Pb Racun serangga Lead arsenate Pengawet kayu Cu, Cr, As
CONTOH KEPENTINGAN LOGAM BERAT UNTUK HIDUPAN Cu, Zn, Se Mengekalkan metabolisma badan Cu, Zn, Mn Nutrien-mikro tumbuhan Ni Penghasilan sel darah merah
KESAN NEGATIF LOGAM BERAT Ni - Kehilangan berat badan - Kerosakan hati & jantung Se - Keguguran rambut & kerosakan kuku - Kerosakan tisu hati & buah pinggang Cu - Kerosakan hati & buah pinggang - Kesakitan pada perut & usus
Fakta Cd Side effects u u u u Keletihan Sakit kepala Tekanan darah tinggi Peningkatan risiko barah Keguguran rambut Fungsi imunisasi menurun Sakit sendi Possible sources u u u u Asap rokok / paip Bateri Nickel-Cadmium Air tercemar Racun kulat Racun perosak Some plastics Makanan yang diproses
Fakta Hg Side effects u u u u Keletihan Sakit kepala Tekanan darah tinggi Peningkatan risiko barah Keguguran rambut Fungsi imunisasi menurun Sakit sendi Possible sources u u u u Hg dental amalgam Pengawet kayu Laxatives (pelawas) Some inks (print/tatoo) Some cosmetics Some drug Some plastics Hidupan air e. g. ikan
Fakta Pb Side effects u u u u Fungsi kognitif menurun Ketidakupayaan pembelajaran Tekanan darah tinggi Pertumbuhan & perkembangan tulang kurang memuaskan Sakit otot dan sendi Fungsi imunisasi menurun Painful joints Possible sources u u u u u Ceramic lead glazed cookware Cigarette smoke Contaminated water / water pipes Eating lead based paint Eating liver Foods in lead soldered cans Insecticides Leaded gasoline Inner city living
Fakta As Side effects u u u u Kematian Sakit tekak & paru-paru Loya & muntah Peningkatan risiko barah Penghasilan sel darah merah & putih Darkening of the skin ‘Pins & needles’ pain in hands & feet Possible sources u u u u u Bahan pengawet kayu Racun serangga Air tercemar Laxatives (calomel) Some inks (print/tatoo) Some cosmetics Some drug Some plastics Hidupan air e. g. ikan
CARA ANALISIS LOGAM BERAT Sampel mentah Pengeringan Pengisaran (jika perlu) Nyah-lembapan
CARA ANALISIS LOGAM BERAT Sampel yang diproses Ditambah asid mineral Penghadaman Microwave (0. 3 g) Muffle furnace (1 g) Pencairan (isipadu dicatitkan) Pengukuran kepekatan
CARA ANALISIS LOGAM BERAT Microwave digestion system
CARA ANALISIS LOGAM BERAT Inductively Coupled Plasma Spectrometer
CARA ANALISIS LOGAM BERAT Picture of a graphite-furnace atomic-absorption spectrometer
TAHAP PIAWAIAN UNTUK HERBA (Mengikut Akta Racun 1952) Jenis Unsur Paras Maksima As 5. 0 µg g-1 Hg 0. 5 µg g-1 Pb 10. 0 µg g-1 Cd 0. 6 µg g-1
Kandungan Logam Berat Sampel Ujian Rujukan Sampel Pb µg/g As µg/g Cd µg/g Hg µg/g Smpl 1 2. 19 n. d. 0. 10 n. d. Smpl Smpl 0. 34 1. 89 1. 14 0. 33 1. 61 2. 76 n. d. 0. 23 n. d. 1. 31 0. 04 0. 12 0. 04 0. 06 0. 07 0. 05 n. d. 2 3 4 5 6 7 n. d. – not detectable
Kandungan Logam Berat Sampel Ujian Rujukan Sampel Pb µg/g As µg/g Cd µg/g Hg µg/g Smpl 8 0. 23 0. 05 0. 01 n. d. Smpl Smpl 1. 62 n. d. 0. 11 0. 03 1. 19 1. 12 0. 39 0. 13 0. 08 0. 86 0. 30 0. 05 0. 01 0. 13 n. d. 9 10 11 12 13 n. d. – not detectable
Syor / Cadangan u Pengusaha perlu memberi perhatian khusus terhadap sumber bahan mentah yang digunakan. u Pengusaha perlu mengenalpasti jenis logam yang digunakan untuk setiap mesin di kilang. u Pengusaha perlu memastikan pek pembungkus atau kapsul bebas dari logam berat.
KESAN LOGAM TOKSIK KE ATAS TUMBUHAN
AMALKAN CARA HIDUP SIHAT TERIMA KASIH
- Slides: 25