Amlioration gntique des hutres Thulier Kvin Tonus Cline

Amélioration génétique des huîtres Thulier Kévin Tonus Céline Travaux pratiques Hygiène-Génétique-Biostatistique 2003 -2004

Biologie des huîtres LARVE VELIGERE LARVE PEDIVELIGERE TROCHOPHORE FIXATION EMBRYON NAISSAIN ŒUF NON FECONDE FRAI HUITRES ADULTES Cycle de Crassostrea virginica

Élevage des huîtres • Captage: immersion de collecteurs pour que les larves s’y accrochent • Alternative: écloseries et nurseries • Demi-élevage: les collecteurs sont placés dans des parcs • Détrocage: séparation des huîtres de leur support • Élevage: les huîtres sont placées dans des conteneurs grillagés dans des parcs d ’élevage • Affinage en claires • Finition

Amélioration génétique des huîtres • Résistance aux maladies: – MSX – Dermo • Croissance accélérée • Huîtres triploïdes • Conseils pour limiter la consanguinité

Amélioration génétique des huîtres I. Résistance aux maladies: – MSX: • Étiologie: Haplosporidium nelsoni (parasite unicellulaire) • Cycle mal connu • Diagnostic: examen microscopique des tissus ou frottis sanguin • Activité du parasite augmente avec la salinité de l’eau • Prévention: – Déplacer les huîtres en fin de croissance dans des eaux moins salées – Lignées résistantes – Pas de transfert d’huîtres des zones infectées vers les zones indemnes

Amélioration génétique des huîtres Mortalités causées par H. nelsoni et P. marinus

Amélioration génétique des huîtres Période majeure d’infection: mai à juilet, avec un décalage du sud vers le nord. Le plus grand taux de mortalité a été observé dans les Delaware Bay et Chesapeake Bay.

Amélioration génétique des huîtres • 1957: mortalités importantes causées par le MSX • Dans les années qui suivent: émergence d’une population d’huîtres plus résistantes • Héritabilité de la résistance • Création de 5 lignées d’huîtres résistantes (Haskin Lines: Ha. Ls) • Performances équivalentes à celles des huîtres sauvages en l’absence de MSX, mais bien meilleures si pression d’infection

Amélioration génétique des huîtres – Dermo: • Étiologie: Perkinsus marinus (protozoaire parasite) • Les huîtres mortes libèrent le stade infestant, qui est ingéré par de nouveaux individus; un escargot parasite peut servir de vecteur • Diagnostic: examen microscopique des tissus ou frottis sanguin • Parasite actif en eaux chaudes et salées • Prévention: – Pas de transfert d ’huîtres des zones contaminées vers les zones indemnes – Implantation des huîtres en zones infectées au début du mois d’août – Élimination des huîtres infectées

Amélioration génétique des huîtres Présence de la Delaware Bay au Massachusetts. Période majeure d’infection: mai à octobre.

Amélioration génétique des huîtres • La résistance à la pathologie pourrait être héritable • Essais de sélection, mais pas de résultats à grande échelle

Amélioration génétique des huîtres II. Croissance accélérée: • Manière indirecte de combattre le Dermo (cette pathologie est plus grave chez les individus plus âgés) • Sélection de plusieurs lignées à croissance rapide: – 1968: Wilde strain: • Accouplement des individus de la F 1 à croissance la plus rapide avec leurs parents – 1970 ’s: Milford high-line: • Sélection sur 4 générations seulement – 1992: St. Croix line

Amélioration génétique des huîtres III. Huîtres triploïdes: • Induction dans l’écloserie à l’aide de cytochalasine B (antibiotique empêchant la formation du globule polaire). • Ces huîtres sont pratiquement stériles • Avantages de huîtres triploïdes : – Croissance plus rapide (pas de dépenses énergétiques pour la reproduction) – Meilleure qualité de la chair (évite les huîtres laiteuses en été) – Animaux plus résistants

Amélioration génétique des huîtres Les huîtres triploïdes sont-elles plus résistantes aux maladies ? • Production d’huîtres triploïdes et diploïdes en croisant des individus sensibles et résistants • 1 e année: forte pression d ’infection par MSX – Triploïdes ont de moins bons résultats que les diploïdes • 2 e année: Dermo + MSX: – Les triploïdes survivent beaucoup moins bien que les diploïdes • Si Dermo seul: – Même proportion de survivants chez les diploïdes et chez les triploïdes

Amélioration génétique des huîtres Conclusion: • Les huîtres triploïdes ne sont pas plus résistantes aux maladies, mais leur croissance plus rapide permet da diminuer la mortalité due au Dermo. • Si l’environnement est optimal, les huîtres triploïdes ont d’excellentes performances, mais leur productivité diminue fortement quand l’environnement n’est pas favorable.

Amélioration génétique des huîtres IV. Conseils pour limiter la consanguinité • Maximiser le nombre de parents lors du frai • Contribution égale de chaque mâle et femelle à la constitution de la génération suivante • Constituer plusieurs petites populations de reproducteurs plutôt qu’une grande • Effectuer des croisements entre les différents groupes plutôt qu’au sein des groupes • Tenir des registres

Références bibliographiques EWART J. W. et FORD S. E. , History and Impact of MSX and Dermo Diseases on Oyster Stocks in the Northeast Region, NRAC Fact Sheet 200, 1993 ALLEN S. K. , GAFFNEY P. M. et EWART J. W. , Genetic Improvement of the Eastern Oyster for Growth and Disease Resistance in the Northeast, NRAC Fact Sheet 210, 1993 CONTE F. S. , California Oyster Culture, ASAQ-A 07, 1996 http: //aqua. ucdavis. edu/dbweb/outreach/aqua/ASAQ-A 07. PDF WALLACE R. K. , Cultivating the Eastern Oyster, Crassostrea virginica, SRAC Publication 432, 2001 http: //srac. tamu. edu/432 fs. pdf http: //www. coquillages. com/c_elevage-tech. H. htm http: //perso. wanadoo. fr/vendee. naissain/installation/ecloserie/biolo/creuse. htm http: //www. ac-bordeaux. fr/Etablissement/ADaquitaine/oleron/huitres. htm http: //satmar. fr/versionfrancaise/huitres. htm