Alkoholer Mycket mer n bara sprit Kemiska egenskaper
Alkoholer – Mycket mer än bara sprit
Kemiska egenskaper – Alkoholer är kolväten där en (eller flera) väteatomer är ersatta med OH-grupper, dvs. ett syre (O) och en väteatom (H). – I stamkolvätens namn tillfogas då ett -ol i slutet (t. ex. kolvätet metan blir alkoholen metanol). – Alkoholer är flytande eller fasta vid rumstemperatur. – De flesta alkoholer är brännbara. – Används som bränsle, bakteriedödande medel, lösningsmedel och i spritdrycker.
Kolväte - Alkohol Kolväte Alkohol Metanol Etanol Propanol
Viktiga alkoholer • • Metanol Etanol Glykol Glycerol CH 3 OH C 2 H 5 OH C 2 H 4(OH)2 C 3 H 5(OH)3
Metanol – Kallas också träsprit – Extremt giftigt även i små mängder: Orsakar nervskador (t. ex. blindhet) eller i värsta fall död. Kan finnas i sprit av dålig kvalitet (t. ex. hembränt). – Bränsle i bilmotorer
Etanol – I alkoholhaltiga drycker, bränsle (t. ex. E 85), T-sprit. – Giftigt/hälsoskadligt, dock inte akut giftigt i små mängder. – Framställs genom jäsning av druvor, säd eller potatis.
Glykol – Innehåller två OH-grupper. – Sänker vattnets fryspunkt. Används därför i bilars kylarvätska och för att avisa flygplan. – Mycket giftigt: Kan orsaka njurskador och död!
Glycerol - Innehåller tre OH-grupper. - Finns naturligt i kroppens fetter. - Fuktbevarande. Används därför i hudvårdsprodukter.
- Slides: 8