Alimentazione degli animali da compagnia Monica Isabella Cutrignelli
Alimentazione degli animali da compagnia Monica Isabella Cutrignelli
Gli animali da compagnia in Italia
Andamento nei diversi canali di vendita
Trend dei principali segmenti di mercato
Normativa
Classificazione dei mangimi Mangimi semplici Prodotti animali-vegetali freschi o conservati nonché i derivati della loro trasformazione industriale destinati all’alimentazione animale o come ingredienti di mangimi composti. Mangimi composti Miscele di Prodotti animali-vegetali freschi o conservati nonché i derivati della loro trasformazione industriale destinati all’alimentazione animale sotto forma di mangimi completi o mangimi complementari. Mangimi complementari Miscele di mangimi che contengono tassi elevati di alcune sostanze ed assicurano una corretta razione giornaliera solo se associati ad altri mangimi per animali. Mangimi completi Miscele di mangimi che, per la loro composizione, bastano ad assicurare una corretta razione giornaliera.
Tipi di mangimi per cani e gatti Prodotti in commercio molto diversi: • • • Tipo di lavorazione Ingredienti Sistema di conservazione Contenuto nutrizionale Stadio/condizione di vita dell’animale a cui sono destinati
Mangimi secchi • Sostanza Secca (86 -95%) Umidità (5 -14%) • Proteine (21 -30%) – lipidi (6 -12%) • Densità energetica: 3500 -4200 Kcal/Kg • Ingredienti: cereali, farine di carne e/o pesce, pollame, frutta e integrazioni vitaminico/minerali • Estusore e Vacuum coater • Dopo apertura: luogo fresco e asciutto (settimane/mesi)
Mangimi UMIDI • Sostanza Secca (20 -30%) - Umidità (70 -80%) • Proteine (6 -8%) – lipidi (2 -5%) • Densità energetica: 700 -750 Kcal/Kg • Ingredienti: ingredienti di origine animale e vegetale • Vapore + autoclave • Dopo apertura: frigorifero (giorni)
Mangimi SEMIUMIDI • Umidità (15 -30%) • Caratteristiche intermedie • Di solito complementari
Il cartellino Per capire cosa c’è negli alimenti Cos’è il cartellino? E’ un blocco di testo la cui definizione è normata dalla legge contenente la composizione e le caratteristiche chimico-nutrizionali del prodotto. Dove si trova? E’ riportato sulla confezione solitamente sul retro o sulla spalla del sacco (nelle diverse lingue). Più è ricco il cartellino (in termini di materie prime impiegate) più è pregiato l’alimento. Questo perché la complessità nella composizione del cartellino indica che l’alimento è maggiormente completo di principi nutrizionali
Il cartellino Come si legge il cartellino? Nome del prodotto e indicazioni d’uso (Es. N&D Adult Mini Breed Per cani adulti di piccola taglia) Composizione È l’elenco delle materie prime utilizzate per la formulazione della ricetta. Solitamente vengono messe in ordine dal componente maggiormente presente a quello meno presente. Additivi Sono i micro elementi aggiunti utili a completare nutrizionalmente l’alimento per sopperire ai fabbisogni nutrizionali. Componenti analitici Sono i valori ricavati dall’analisi chimica del prodotto. Numero di identificazione dello stabilimento di produzione Ogni stabilimento ha un numero identificativo univoco. Istruzione per l’uso dell’alimento Sono indicazioni utili al corretto impiego del prodotto.
Lettura del lotto e scadenza Per sapere dove è prodotto un alimento Paese in cui è stato prodotto IT = Italia SR= Serbia BR=Brasile Data di scadenza del prodotto Codice azienda Provincia in cui è stato prodotto Lotto di produzione
Processi di produzione https: //youtu. be/Nb. On. QSZ_Rj. A
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