Alimentation plaisir et bientre Cosima STRUB ditticienne Partage

Alimentation, plaisir et bien-être Cosima STRUB, diététicienne

Partage, amis, famille Manger, c’est… Convivialité Heures de repas, choix des aliments, cultures Préférences, partage, trop ou pas assez ? Habitudes Plaisir Sens, plaisir, goût des aliments, goût pour les aliments, dégustation Besoins Manger Goût Faim, besoins nutritionnels, envies Contraintes Diététique Courses, menus, cuisine Règles, régimes, poids, maladies Emotions Stress, énervement, tristesse, apaisement, …

Avoir faim…

Ce qui est bon est… bon? Le plaisir participe à la régulation physiologique Sensorialité

Ce qui est bon est… bon? Le plaisir et la régulation physiologique Image métabolique

Ce qui est bon est… bon? « si je commence à manger certains aliments, je ne peux plus m’arrêter » « je préfère ne pas acheter certains aliments pour ne pas être tenté »

Ce qui est bon est… bon? Le plaisir et les émotions Emotions négative Trouble du réconfort Envie d’un aliment « réconfortant » Consommation SANS FIN Réconfort

Ce qui est bon est… bon? Le plaisir et la quantité • Restriction cognitive: Intention de restreindre son alimentation, dans le but de perdre du poids ou de ne pas en prendre « je sens que j’ai faim, mais je ne dois pas manger » « plus je mange, plus j’ai faim » « quand je commence à manger, je ne peux plus m’arrêter » ANSES

Ce qui est bon est… bon? Le plaisir et la quantité Anticipation Plaisir sensoriel Taille des portions

Alimentation, plaisir et bien-être En pratique • Écoute de ses sensations corporelles, de ses envies en lien avec la faim • Dégustations, plaisir sensoriel • Emotions, pensées