ALIMENTAO SAUDVEL GRUPOS DE ALIMENTOS ALIMENTOS CONSTRUTORES ALIMENTOS

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

GRUPOS DE ALIMENTOS �ALIMENTOS CONSTRUTORES �ALIMENTOS ENERGÉTICOS �ALIMENTOS REGULADORES

ALIMENTOS CONSTRUTORES CONSTRUIR NOSSO CORPO: crescimento, multiplicação e renovação das células e tecidos (pele e órgãos). �MÚSCULO �SANGUE �OSSOS �CÉREBRO

ALIMENTOS CONSTRUTORES PROTEÍNAS – CARNE, OVOS, LEITE, LEGUMINOSAS

ALIMENTOS ENERGÉTICOS COMBUSTÍVEL - ENERGIA

ALIMENTOS ENERGÉTICOS CARBOIDRATOS – ARROZ, PÃO, MACARRÃO, MILHO, BATATA LIPÍDEOS – ÓLEOS E GORDURAS

ALIMENTOS REGULADORES São responsáveis por regular e equilibrar o funcionamento do corpo

ALIMENTOS REGULADORES VITAMINAS MINERAIS FIBRAS ÁGUA

ALIMENTAÇÃO

INF NCIA �FASE DE CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO �FASE DA CRIAÇÃO DOS BONS HÁBITOS ALIMENTARES

ORIENTAÇÕES HORÁRIOS Fracionamento das refeições 6 refeições ao dia

Orientações Praticar atividade física

EVITAR Produtos Industrializados Sal

EVITAR Guloseimas – doces, refrigerantes, etc

EVITAR �Alimentos gordurosos e frituras �Carnes gordurosas – HAMBURGUER, BACON �Pele do frango

EVITAR �SEGUNDA - lingüiça �TERÇA – ovo frito �QUARTA - torresmo �QUINTA – macarrão instantâneo �SEXTA – bolinho de arroz �SÁBADO - bisteca �DOMINGO – pizza Todos – bebida industrializada

CONSUMIR

CONSUMIR Fibras Funcionamento Intestinal Saciedade

INCENTIVAR EXPERIMENTAR

CONSUMIR �Alimentos e temperos naturais

QUALIDADE �Nutricional �Higiene (local limpo, cozinheiras uniformizadas, alimentos de qualidade) Amostra

Manter o peso ideal

CRIANÇA COM BAIXO PESO CRESCIMENTO PESO E ALTURA DESENVOLVIMENTO FÍSICO COGNITIVO/INTELECTUAL

CRIANÇA COM BAIXO PESO DEFICIÊNCIA NUTRICIONAIS ANEMIA – Fe HIPOVITAMINOSE

Falta de vitaminas e minerais carências nutricionais as crianças mais fracas resfriados, infecções

PESO AUMENTADO �PROBLEMAS PSICO SOCIAL EXCLUÍDAS – esporte – baixa resistência OFENSAS

PESO AUMENTADO �SAÚDE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS ▪ DM ▪ HAS ▪ C NCER ▪ COL E TG

AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA

AMBIENTE ESCOLAR AMBIENTE DE APRENDIZADO – EDUCAÇÃO PEDAGÓGICO/ALFABETIZAÇÃO ▪ABC ▪ 123 COMPORTAMENTO ALIMENTAR ALIMENTAÇÃO – atividade educativa

ALIMENTAÇÃO ESCOLAR PNAE – 11. 947 Direito à alimentação escolar, visando a garantir segurança alimentar e nutricional dos alunos, com acesso de forma igualitária, respeitando as diferenças biológicas entre idades e condições de saúde dos alunos que necessitem de atenção específica (obesidade, alergias, etc).

ALIMENTAÇÃO ESCOLAR TODO ALIMENTO OFERECIDO NO AMBIENTE ESCOLAR, INDEPENDENTEMENTE DA SUA ORIGEM RESPONSABILIDADE DA NUTRICIONISTA

ALIMENTO CONSUMIDO NA ESCOLA RESPONSABILIDADE DA NUTRICIONISTA �DOAÇÕES/ALIMENTOS DE ORIGENS DIFERENTES DA COZINHA CENTRAL �FESTINHAS/ANIVERSÁRIOS

PNAE – 11. 947 - forma igualitária

PESQUISA 2011 �TOTAL – 174 � 28 NÃO CONCORDARAM �<16% - NÃO �>84% - SIM

PESQUISA 2011 SALGADINHOS “CHIPS” BOLACHA RECHEADA OU WAFFER BALA/CHICLETE CHOCOLATE REFRIGERANTE

ALÉRGIGOS, INTOLERANTES. . . �APRESENTAR LAUDO MÉDICO

ALIMENTAÇÃO ESCOLAR E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL VARIEDADE/DIVERSIFICAÇÃO QUALIDADE NUTRICIONAL/HIGIENE PROMOÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS MELHORA DO RENDIMENTO ESCOLAR FACILIDADE DE ASSIMILAÇÃO DOS CONHECIMENTOS MELHORA A QUALIDADE DE VIDA

CARDÁPIO �SEGUNDA-FEIRA ARROZ + FEIJÃO + FAROFA+ SALADA

CARDÁPIO �TERÇA-FEIRA PÃO (QUEIJO OU MARGARINA OU CARNE OU SALSICHA) BEBIDA ▪ SUCO OU LEITE

CARDÁPIO �QUARTA – FEIRA MACARRÃO COM CARNE + SALADA OUTRO CARDÁPIO

CARDÁPIO �QUINTA – FEIRA ARROZ COM CARNE + SALADA

CARDÁPIO �SEXTA – FEIRA MERENDA DOCE ▪ LEITE COM SUCRILHOS ▪ ARROZ DOCE ▪ CANJICA ▪ LEITE (MORANGO/POLPA/CHOCOLATE) + BOLACHA ▪ IOGURTE + BARRA DE CEREAL OU BOLACHA

FRUTA

NESTA SEMANA 17/06/19 �BANANA �LARANJA �ALFACE �TOMATE �BRÓCOLIS

OBRIGADA!!! ASSIANAR FICHA DE PRESENÇA