ALIMENTACI SALUDABLE INSTITUT JOAN SEGURA I VALLS ALUMNES

ALIMENTACIÓ SALUDABLE INSTITUT JOAN SEGURA I VALLS ALUMNES ESO ANNA AYMERICH MESTRE

HIDRATS DE CARBONI ü Es troben als cereals, als llegums, les creïlles, les fruites, la llet, les verdures, els fruits secs, els cereals integrals, el sucre…. .

GREIXOS O LÍPIDS ü Aporten energia a l’organisme. ü Greixos d’origen vegetal ü Greixos d’origen animal

PROTEÏNES ü Tenen moltes i importants funcions a les cèl·lules dels éssers vius: • Formen part de l’estructura bàsica dels teixits (músculs, tendons, pell, ungles). ü Proteïnes d’origen vegetal ü Proteïnes d’origen animal

VITAMINES ü Són substàncies orgàniques molt importants ü Es denominen: lletra majúscula, a vegades seguida d’un número i d’una abreviatura del seu nom químic (p. ex: vitamina B 1 o tiamina) ü No aporten energia. Ø Amb una dieta equilibrada no ens caldrà una aportació addicional.

MINERALS ü A més del carboni, l’hidrogen, l’oxigen, el nitrogen i el sofre, el nostre organisme necessita d’altres elements, com el calci, el fósfor, el potassi, el sodi, el ferro, el fluor o el iode. ü Una alimentació variada i equilibrada proporciona tots els minerals necessaris.

AIGUA ü És el nutrient més imprescindible. Es pot prendre en forma d’aigua potable, però també n’hi ha a les fruites, a la llet, a d’altres begudes i a d’altres aliments.

NECESSITATS ENERGÈTIQUES DIÀRIES I NUTRIENTS HIDRATS DE CARBONI= 55 -60% de la ingesta diària GREIXOS O LÍPIDS= 30 -35% de la ingesta diària PROTEÏNES= 12 -15% de la ingesta diària AIGUA = 2, 5 LITRES/DIA

ALIMENTACIÓ EQUILIBRADA ØÉs variada: 5 grups d’aliments ØÉs suficient: quantitat en relació amb el període de la vida, activitat i treball que es desenvolupa ØÉs completa i equilibrada: inclou tots els nutrients ØÉs higiènica: seguint certes regles

ALIMENTACIÓ EQUILIBRADA GRUPS D’ALIMENTS: Peix, carns, ous i llegums: 2 racions al dia (1 ració= 120 grams carn, 150 grams peix blanc o blau, 1 -2 ous, ¼ pollastre o conill, un plat de llegum) Llet i derivats: 2 -4 racions al dia (1 ració= 1 got llet, 2 iogurts, 1 porció formatge fresc, 3 -4 llesques formatge semi) Fruites: 2 -3 racions al dia (1 ració= 1 peça mitjana)

ALIMENTACIÓ EQUILIBRADA Verdures i hortalisses: 2 -3 racions al dia (1 ració= 1 plat complet d’amanida o verdura cuita) Farinacis: 4 -6 racions al dia (cereals, pasta, arròs, patates) (1 ració= plat normal pasta/arròs, 3 -4 llesques pa, una patata gran) Oli: 3 -6 racions al dia (1 ració= 1 cullerada sopera, 1 grapat de fruits secs)

PIRÀMIDE ALIMENTÀRIA q És la piràmide formada per l’ordenació dels tipus d’aliments segons la quantitat que de cadascun d’ells necessitem per tenir una dieta equilibrada.

RECOMANACIONS GENERALS MODEREM EL CONSUM DE: q Embotits q Refrescos ensucrats o/i amb gas q Mai no prendre begudes alcohòliques q Sal q LLepolies, dolços i xocolata q Postres amb molt sucre, greix i pastisseria q Mantega, margarina, nata i aliments que en continguen

RECOMANACIONS GENERALS AUGMENTEM EL CONSUM DE: q. Pa q. Aigua q. Verdures i amanides q. Peix q. Fruites q. Llet, iogurts, formatge q. Oli d’oliva q. Fruits secs

RECOMANACIONS GENERALS TENIR EN COMPTE: q Mastegar bé, menjar sense pressa q No ser monòtons q Donar a l’acte de menjar la importància que es mereix q Vigilar la higiene general i la manipulació dels aliments q És important menjar de tot = dieta equilibrada q No saltar-se cap àpat i beure aigua entre hores q El sopar = àpat més lleuger q No t’obsessiones amb la balança

RECOMANACIONS GENERALS PETITS CANVIS A LA MEUA DIETA: q Esmorzar abans d’eixir de casa q Si tinc set beuré aigua i no refrescs amb gas q Menjar dues fruites senceres al dia q Triar amanides enlloc de creïlles fregides q Verdures que no m’agraden en forma de puré, truita, sopa. q Esmorzar i/o berenar a l’escola portaré entrepans variats (formatges, tonyina…) en lloc de pastes, donuts, ensaïmades, croissants. . q Reduir el consum o no menjar llepolies

CAL FER EXERCICI FÍSIC? q Per gaudir d’un bon estat de salut cal seguir una alimentació saludable, a la vegada que cal fer exercici físic

MOLTES GRÀCIES!!!!