Aldehydy a ketony Kyslkat derivty uhlovodk Karbonylov sloueniny

Aldehydy a ketony Kyslíkaté deriváty uhlovodíků

Karbonylové sloučeniny • Jsou deriváty uhlovodíků, které obsahují karbonylovou skupinu: • Rozdělují se na aldehydy a ketony

Aldehydy • deriváty uhlovodíku, ve kterých je ke karbonylové skupině vázán atom vodíku a uhlovodíkový zbytek • kyslík je vázán na prvním nebo posledním uhlíku

Ketony • deriváty uhlovodíku, ve kterých jsou ke karbonylové skupině vázány dva uhlovodíkové zbytky • kyslík je vázán na některém prostředním uhlíku

Názvosloví • Aldehydy • Názvy vytvoříme z uhlovodíků přidáním koncovky –al • Např. methanal, propanal, … • Ketony • Názvy vytvoříme z uhlovodíků připojením koncovky –on • Např. propanon, butanon, …

Vlastnosti • Aldehydy • Plyn a kapaliny, ostře páchnoucí, jedovaté • Ketony • Kapaliny (homologická řada od propanu), jedovaté, charakteristický zápach

Aldehydy • Formaldehyd (=methanal) • Bezbarvá, plynná, štiplavě páchnoucí látka, rozpustná ve vodě • V praxi jako 40% vodný roztok (formalin) • Je toxická, žíravá a karcinogenní látka

Formaldehyd • Použití: dezinfekční a konzervační prostředek (preparáty v medicíně a biologii), výroba plastů, pryskyřic, přípravky proti plísním. . .

Formaldehyd - vzorec

Aldehydy • Acetaldehyd (ethanal) • Bezbarvá, hořlavá, jedovatá a snadno vroucí kapalina štiplavého zápachu • Vzniká reakcí ethanolu s kyslíkem • Použití: výroba kaučuku, barviv, léčiv, paliva do vařičů na turistiku – pevný líh

Acetaldehyd - vzorec

Ketony • Aceton (= propanon) • Bezbarvá, těkavá a vysoce hořlavá kapalina s typickým zápachem • Je dráždivá látka – dráždí oči a dýchací cesty • Působí narkoticky • Je zdraví škodlivý, jeho páry se vzduchem vytváří výbušnou směs

Aceton • Použití: • výroba barviv, léčiv, plastů, • rozpouštědlo některých lepidel • ředidlo

Aceton - vzorec

Zajímavosti • Nepatrné množství formaldehydu se tvoří i v těle člověka při rozkladu umělého sladidla aspartamu (tzv. light nápoje, jogurty) • Aceton je také součástí výplňových materiálů v zubním lékařství, dále slouží i jako činidlo k odvodnění mikroskopických preparátů, dříve se přidával do odlakovačů nehtů – způsoboval jejich lámání a vysušování