Aldehyde und Ketone Ein Referat von Bibi und

Aldehyde und Ketone Ein Referat von Bibi und Fee

Verzeichnis 1. 2. 3. 4. 5. 6. Aldehyde Definition Ketone Definition Unterschiede Ketone/Aldehyde Eigenschaften Ketone Nachweis von Aldehyden

Aldehyde Definition v Die Bezeichnung Aldehyde wurde von Justus von Liebig im Jahre 1835 eingeführt v Sind chemische Verbindungen, die als funktionelle Gruppe eine endständige Carbonylgruppe (CHO) enthalten

Ketone Definition v Ketone sind chemische Verbindungen v Funktionelle Gruppe: c=o-->Carbonylgruppe v sie entalten eine nicht endständige Carbonylgruppe (Ketogruppe) v Ketone sind mit 2 weiteren Kohlenstoffatomen verbunden= CO 2

Unterschiede Aldehyde/ Ketone v Aldehyde werden hergestellt, indem primäre Alkohole unter Einwirkung eines Oxidationsmittels oxidiert werden. v Ketone sind Oxidations- und Dehydrierungsprodukte und können aus sekundären Alkoholen hergestellt werden v Das einfachste Aldehyd ist Methanal ( Formaldehyd), dieses wird als Desunfektionsmittel verwendet v Das einfachste Keton ist Aceton, dieses wird als Lösungsmittel verwendet v Der Suffix bei den Aldehyden wird mit – al gekennzeichnet, so wird aus Methanal v Der Suffix bei den Ketonen wird mit – on gekennzeichnet, so wird aus Propanon

Eigenschaften Aldehyde v Aldehyde bilden homologe Reihen. v Sie lassen sich von den Alkanen ableiten Alkanale v Die Carbonyl- bzw. Aldehyd-Gruppe ist eine Osmophore Gruppe (-geruchstragende Gruppe) die für das Geruchsverhalten verantwortlich ist. v Niedrige Aldehyde, z. B. Acetaldehyd sind flüchtig und haben einen unangenehm stechenden, schleimhautreizenden Geruch, viele Aldehyde haben jedoch einen angenehm obstigen oder blumenartigen Geruch. v Die Siedepunkte der Aldehyde steigen mit den Molmassen und liegen niedriger als die der zugehörigen Alkohole. v Niedrige Aldehyde sind wasserlöslich , die höheren jedoch nicht.

Eigenschaften Ketone sind: v kurzkettig v farblose, brennbare Flüssigkeiten mit bestimmtem Geruch v gut wasserlöslich aufgrund der Polarität der Carbonylgruppe v fett- und benzinlöslich v schlecht oxidierbar v wirken nicht reduzierend v Fehling Reaktion fällt negativ aus (Versuch) v Ketone zeigen aufgrund der vorhandenen Carbonylgruppe eine große Vielfalt chemischer Reaktionen ----> Reaktionsfähigkeit schwächer als Aldehyde

Nachweis von Aldehyden v Die Fehling- Probe wird zum Nachweis von Aldehyden benutzt v Auch die Tollensprobe kann zum Nachweis von Aldehyden verwendet werden