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Administração de Operações

Conteúdo • Administração de operações – Fundamentos da administração de operações – Planejamento estratégico do sistema de operações – Planejamento e controle das operações – Enfoque na qualidade – Tendências contemporâneas na administração de operações

Fundamentos da administração de operações • A administração de operações pode ser definida como o campo da administração responsável pelo planejamento, operação e controle do processo de transformação de uma organização. • O processo de transformação é o núcleo central de qualquer organização e envolve todas as atividades que contribuem para transformar os insumos em produtos e serviços. • A administração de operações é desempenhada pelo gerente de operações.

A importância da administração de operações • Todas as organizações produzem algo, logo é necessário gerenciar as atividades do seu processo de transformação. • A administração de operações é importante porque: - Assume um papel central no desenvolvimento de todas as atividades organizacionais. - Tem um papel estratégico no desempenho competitivo da organização. - Influencia positivamente não apenas a organização, mas também a competitividade de um dado país.

A centralidade da administração de operações

Diferenças entre organizações de manufatura e de serviços

Organizações como sistemas de operações

Prioridades competitivas da administração de operações

Planejamento estratégico do sistema de operações

Projeto de produto ou serviço • O projeto de produtos e serviços é um processo estratégico que envolve três etapas básicas: – Coleta de informação. – Seleção das melhores idéias. – Produção um projeto final do produto ou serviço. • Os gerentes de operações analisam a produtibilidade do produto ou serviço – para isso, eles comparam esse produto ou serviço com as prioridades competitivas em termos de qualidade, confiabilidade e custo.

Planejamento da capacidade • O planejamento da capacidade envolve a decisão relativa à quantidade máxima de bens a serem produzidos ou ao número máximo de clientes a atender (quantos? ). • As decisões relativas à capacidade geralmente são baseadas numa análise do futuro, e podem ser adotados três tipos básicos de estratégia: – Antecipação. – Reação. – Acompanhamento.

Planejamento da localização • O objetivo do planejamento de localização é posicionar a capacidade do sistema de operações de modo a minimizar os custos totais de produção e de distribuição: custos fixos de capital (ex: terreno) e custos variáveis de operação (ex: trabalho).

Planejamento do processo de produção • Nas organizações de manufatura: – – – Produção por projeto. Produção artesanal. Produção por lotes. Produção em massa. Produção contínua. • Nas organizações de serviços: – Serviços profissionais. – Serviços de massa. – Lojas de serviços.

Planejamento do processo de produção Em organizações de manufatura: Em organizações de serviços:

Planejamento do arranjo físico – layout • O planejamento do arranjo físico envolve decisões sobre como organizar espacialmente as instalações. Há quatro tipos básicos de layout: – Layout de posição fixa ou posicional. – Layout de processo ou funcional. – Layout celular. – Layout de produto.

Planejamento do arranjo físico – layout • Relação entre o volume e a variedade da produção e o layout:

Planejamento do arranjo físico – layout • Relação entre tipos de layout e custos de produção:

Planejamento da produção

Planejamento da produção

Controle da produção • Uma vez que o sistema de operações foi planejado e implementado, é necessário monitorar o seu desempenho. • O controle das operações envolve: – Controle dos custos de produção. – Controle das compras. – Controle de manutenção. – Controle da qualidade.

Administração de estoques • Os gerentes de operações utilizam um conjunto de técnicas que têm como objetivo otimizar a administração de estoques, entre as quais se destacam: – Lote econômico de compra (LEC). – Curva ABC. – Planejamento de necessidades de materiais (MRP). – Sistemas just-in-time (JIT).

Planejamento de necessidades de materiais

Logística e distribuição • A logística consiste no gerenciamento de toda movimentação de recursos, produtos, equipamentos e informações necessárias para a execução das atividades de uma organização. • A distribuição é o processo da logística responsável pela movimentação dos produtos acabados desde sua saída do processo de transformação até sua entrega ao cliente.

Enfoque na qualidade • Abordagem tradicional de qualidade. • Gestão pela qualidade total (TQM). • Certificação de qualidade – série ISO.

Certificação de qualidade Motivos para a certificação ISO 9000

Tendências contemporâneas na administração de operações • Gestão da cadeia de valor. • Sistemas just-in-time. • Customização e produção flexíveis.