Administrao da Produo A funo Produo AS ATIVIDADES

Administração da Produção

A função Produção

AS ATIVIDADES DE PRODUÇÃO NAS ORGANIZAÇÕES • Apesar de não ser a única, nem, necessariamente, a mais importante, a função produção é central a todas as organizações. A gestão da produção é responsável pela produção dos bens e serviços disponibilizados pelas organizações aos seus clientes, que são a razão essencial da sua existência. Todas as demais funções são interligadas à função produção. O Quadro a seguir apresenta um resumo das atividades e objetivos de cada uma das funções organizacionais em vários exemplos distintos de organizações.

Conforme se pôde observar, as atividades exercidas pelas funções mercadológica, contábil, de gestão de pessoas e atividades logísticas, apresentam certo grau de similaridade, independente do tipo de organização. Já as atividades ligadas à produção/operação são mais específicas, variando bastante de organização para organização. A atividade de produção é, usualmente, a atividade que mais distingue operações de tipos de organização diferentes.

Exemplos de função produção

O MODELO DE TRANSFORMAÇÃO • O processo de produção, sob o ponto de vista operacional, envolve recursos a serem transformados e recursos transformadores que, submetidos ao processo produtivo, dão origem ao produto final, ou seja, aos bens e serviços criados pela organização. • A função produção está focada na transformação de certos insumos em algum resultado desejado. O modelo apresentado a seguir é consagrado em praticamente toda a literatura referente ao tema.

O MODELO DE TRANSFORMAÇÃO - Entradas Recursos transformadores: são aqueles que agem sobre os recursos a serem transformados. Eles atuam de forma “catalisadora”, ou seja, fazem parte do processo de produção, mas não sofrem transformações diretamente, apenas permitem que a transformação aconteça. Os recursos transformadores, geralmente incluem: - instalações, ou seja, os prédios, máquinas, equipamentos, terreno etc. - conhecimento, representado pela tecnologia do processo de produção e a necessidade do domínio da técnica (knowhow). - funcionários para operar, manter, planejar e administrar a produção. Recursos a serem transformados: são aqueles que serão convertidos por meio de um processo de produção. Geralmente são um composto de: - matérias-primas e componentes; - informações; - Consumidores.

O MODELO DE TRANSFORMAÇÃO - Transformação Processamento de materiais: pode transformar suas propriedades físicas (composição, forma ou características), sua localização (p. ex. , entrega de encomendas), sua posse ou propriedade (p. ex. , vendas no varejo) ou proporcionar acomodação ou estocagem (p. ex. , armazém). O processamento de materiais ocorre em organizações do tipo manufatura, empresas de mineração e extração, operações de varejo, armazéns, serviços postais, transportadores de cargas etc. Processamento de informações: pode transformar suas propriedades informativas (forma da informação), sua posse (p. ex. , venda dos resultados de uma pesquisa de mercado), sua localização (p. ex. , telecomunicações) ou possibilitar a sua estocagem (p. ex. , em arquivos e biblioteca). São exemplos de processamento de informações o trabalho de contadores, advogados, bancos, empresas de pesquisa de marketing, analistas financeiros, empresas de telecomunicações, bureaus de armazenamento de dados etc. Processamento de consumidores: pode transformar suas propriedades físicas (p. ex. , um spa ou clínica de emagrecimento, um cabeleireiro, Cirurgião plástico), acomodá-los (p. ex. , hotéis e pensões, prisões), mudar a sua localização (p. ex. , serviços de transportes de passageiros, linhas aéreas, taxi, uber. . ) ou seu estado fisiológico (p. ex. , hospitais) e seu estado psicológico (p. ex. , serviços de entretenimento, rádios, teatros, cinema, parques).

O MODELO DE TRANSFORMAÇÃO - Saídas As saídas do processo produtivo, conforme mostradas na Figura, que apresenta o modelo de transformação produtiva, são o produto final desejado e, eventualmente, outros subprodutos, desejados ou não.

O MODELO DE TRANSFORMAÇÃO – Outra visualização

Exemplos de processos de transformação nas organizações

Exemplos de processos de transformação nas organizações

Exemplos de processos de transformação nas organizações

Administração da produção - conceitos

A importância da gestão da produção e operações nos dias de hoje • A gestão da produção na contemporaneidade faz parte de uma visão sistêmica da administração geral. Com essa afirmação, pode-se entender que a função da produção faz parte de um todo que deve fluir de maneira sinérgica. Para isso é preciso que os sistemas produtivos sejam pensados globalmente, tendo em vista que, dependendo do tipo de operações feitas pelas empresas, estas possam ser realizadas em diferentes locais do mundo. • Assim, é interessante que se compreenda o significado das fronteiras da administração da produção, que pode ser observado na próxima figura

A importância da gestão da produção e operações nos dias de hoje

Gestão da produção e operações - Exemplo • A empresa Alfa, fabricante de calçados femininos, realizou uma pesquisa de mercado, com a qual percebeu uma demanda por produtos ortopédicos. Essa informação foi repassada para o setor de Pesquisa e Desenvolvimento, onde estudos sobre uma nova linha de calçados que atenda as exigências do consumidor foram iniciados. Após a pesquisa desenvolvida e os novos produtos selecionados para lançamento serem escolhidos pela administração, o setor de engenharia foi até a área de produção para adaptar a tecnologia existente às necessidades estruturais para a produção dos novos calçados. A Controladoria em conjunto com a Engenharia e compras realizou um levantamento dos custos de produção. O departamento de materiais realizou o pedido de compras. A área de finanças liberou os pagamentos da compra de matéria-prima. O departamento de recursos humanos alocou funcionário para a produção. Por fim, a área de produção realizou a fabricação dos calçados ortopédicos. Após a produção, novas interligações entre os setores ocorreram, a fim de proporcionar a chegada dos produtos até as lojas de varejo e, com isso, viabilizar a compra do produto pelo consumidor final.

CONCEITO “Padrão de decisões e ações estratégicas que define os papéis e as atividades da função Produção” SLACK et al. (2007); O que? • Conteúdo: decisões e ações específicas que estabelecem o papel e as atividades da função produção; Como? * Processo: método usado para produzir as decisões específicas de conteúdo;

QUESTÕES ABORDADAS NA ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO De que tamanho iremos construir a fábrica? Onde a localizaremos? Quando a construiremos? Que tipo(s) de processo(s) instalaremos para fabricar os produtos? QUESTÕES ABORDADAS NO PLANEJAMENTO TÁTICO De quantos trabalhadores precisamos? Quando precisamos deles? Devemos alocar horas extras ou colocar outro turno? Quando devemos mandar entregar material? Devemos ter um estoque de produtos acabados? QUESTÕES ABORDADAS NO PLANEJAMENTO OPERACIONAL Em quais tarefas iremos trabalhar hoje ou esta semana? A quem atribuiremos tais tarefas? Quais trabalhos têm prioridade? 2 -3

A Linha do Tempo para Estratégias da Produção Custos Qualidade Entrega Flexibilidade Atendimento 1950 Paradigmas Vantagem 2 -6 competitiva 1990 1970 Minimização de custos Maximizaçã o de Valor Tecnologia Baseada na Manufatura Tecnologia Baseada na Informação

OBJETIVOS DE DESEMPENHO Para qualquer organização ser bem sucedida a longo prazo, a função produção deve contribuir para esse sucesso. . E isso é possível através de cinco Objetivos Desempenho QUALIDADE RAPIDEZ CONFIABILIDADE FLEXIBILIDADE CUSTO

Objetivos de desempenho - produção • Os cinco objetivos de desempenho mais amplos que uma organização pode perseguir, que sempre estarão relacionados com a satisfação de anseios e necessidades de pessoas ou grupos de interesses ligados a ela, são: • Qualidade – fazer certo as coisas; em outras palavras, fornecer bens e serviços isentos de erros, de modo que seus consumidores fiquem satisfeitos. Isso significa proporcionar uma vantagem de qualidade para a empresa; • Rapidez – fazer as coisas com rapidez, minimizando o tempo de processamento de pedidos considerado como o lead time de fornecimento. Dessa forma a empresa aumenta a disponibilidade de seus bens e serviços e consegue a vantagem em rapidez;

Objetivos de desempenho - produção • Confiabilidade – fazer as coisas no tempo certo, mantendo compromissos de entrega assumidos com os seus clientes. Ao fazer isso, a organização terá a vantagem de confiabilidade, permitindo redução de estoques, inclusive; • Flexibilidade – estar preparado para alterar sua programação de produção. A flexibilidade é a capacidade de reagir ao inesperado mantendo tratamento único e individualizado ao consumidor. Isso dá à empresa a vantagem de flexibilidade; • Custo – fazer as coisas com a qualidade desejada e com o menor custo possível, assegurando retorno financeiro à organização. Quando essa atitude é tomada, a empresa conquistará a vantagem de custo.

OBJETIVOS DE DESEMPENHO Tempo de entrega reduzido Preço baixo, margem alta ou ambos RAPIDEZ Produção rápida Processos isentos de erro QUALIDADE Produtos / serviços sob especificação CUSTO Alta produtividade total Entrega confiável CONFIABILIDADE Operação confiável Efeitos internos dos cinco objetivos de desempenho Habilidade para mudar FLEXIBILIDADE Freqüência de novos produtos ou serviços Ampla variação de produto / serviço Ajustamento de volume e entrega

Fatores competitivos diferentes implicam objetivos de desempenho diferentes

Objetivos de desempenho - Exemplo • Para as indústrias fabricantes de embalagem não há um conjunto único de estratégias que atenda a todos os objetivos em mesma proporção e critério. Para cada objetivo de desempenho existe um grupo definido de estratégias que promovem o seu atendimento.

A QUALIDADE EM DIFERENTES OPERAÇÕES

A RAPIDEZ EM DIFERENTES OPERAÇÕES

A CONFIABILIDADE EM DIFERENTES OPERAÇÕES

A FLEXIBILIDADE EM DIFERENTES OPERAÇÕES

O CUSTO EM DIFERENTES OPERAÇÕES

Outro ponto específico de correlação custos x produção

ARTIGO - MODELO PARA VIDA ÚTIL RESTANTE DE ATIVOS EM TERMINAIS AEROPORTUÁRIOS • Estudos destacam a importância da previsão da vida útil de ativos para redução de custos e aumento de produtividade nas companhias, em especial, a vida útil restante. No entanto, esta previsão é muito sensível ao método utilizado e à quantidade de dados disponível para a análise. Apesar de existirem diversos modelos para vida útil restante de ativos, nenhum deles foi desenvolvido considerando especificamente o ambiente aeroportuário, que apresenta problemas na gestão de seus ativos. O objetivo principal deste trabalho é propor um modelo para estimativa de vida útil restante de ativos em aeroportos, além da sua aplicação em um aeroporto brasileiro na forma de estudo de caso. O trabalho concluiu que modelo conseguiu identificar ativos com um amplo intervalo de vida útil restante, apoiando-se em informações subjetivas e poucos dados históricos. Como principal contribuição, cita-se o estudo das variáveis presentes em ambientes aeroportuários, o que permitiu a proposição de um modelo adequado para lidar com as especificidades do setor. • https: //www. producaoonline. org. br/rpo/article/view/2404/1556

ARTIGO - MODELO PARA VIDA ÚTIL RESTANTE DE ATIVOS EM TERMINAIS AEROPORTUÁRIOS

ATIVIDADE PARA ENTREGA ATÉ 16/04 • Baseado nos 5 objetivos de desempenho: custos, Flexibilidade, Qualidade, confiabilidade e rapidez, apresente quais seriam estas estratégias como já demonstrado em Hospital, Empresa de ônibus, Shopping e Fabrica de automóveis em dois dos seguintes segmentos • • Correios Universidade privada Fazenda de Café Copa do mundo Salão de Beleza Mc. Donalds Psicultura