Administracin de Operaciones Administracin de Operaciones w Conjunto

Administración de Operaciones

Administración de Operaciones w Conjunto de sistemas, procesos, herramientas e instrumentos para eficientizar, efectivizar y optimizar los resultados de una organización productiva.

Conceptos de A. O. w Efectividad: Cuando se cumplen los objetivos (valor cualitativo) y las metas (valor cuantitativo) w Eficiencia: Cumplimiento de objetivos y metas contabilizando el recurso. n Los recursos AO se dividen en: Materiales, infraestructura, humanos (Q = Calidad) l Tiempo (D = Tiempo de entrega ‘Delivery time’) Se establece la fórmula: l Q + D = C (costo)

Conceptos de A. O w Optimización: Maximizar la eficiencia. Q C D w Con estos conocimientos, lo más importante es superar el empirismo y dejar de ser empresas que solamente hacen productos (sin valor agregado).

Presente de la A. O. Ahora, la AO ha incorporado nuevos requisitos y además de cumplir con los requisitos anteriores, necesita agregar otros para completarse: • Administración ambiental (AA) para tener limpieza de operaciones y reducir los impactos ambientales Para reducir impactos ambientales • SAST (Sistema de administración de seguridad en el trabajo) Para tener un ambiente seguro y saludable en el ambiente de trabajo. • SR (socialmente responsables) • EE (Ética empresarial). Se necesita buscar el comportamiento ético dentro de la organización. • ADMIISNTRACION, RECURSOS HUMANOS, OPERACIONES, LOGISTICA, COMERCIAL, SISTEMAS.

Sistema de Gestión de Calidad (SGC) Total Quality Management (TQM) w Para tener estandarizados los anteriores preceptos, se han creado distintas organizaciones para completar esta tarea: n n ISO 9000: Para la administración de la calidad. ISO 14001: Sistemas de Admón. Ambiental OHSAS-18000: Para la seguridad del lugar de trabajo. SA 80001: Social Accountability.

Sistemas de gestión de tecnología (SGT) w Las empresas hoy día se distinguen por identificar, producir y transferir nuevas formas de tecnología. w Sólo a través de la tecnología se van a distinguir las empresas en el mundo, es por eso que se ponen especial atención en estos temas. w Se lleva a cabo a través de:

Técnicas de A. O. w Insourcing: w Outsourcing: Contratación de servicios Cuando dos compañías trabajan como una a través de otra empresa. (Metalera- Se ahorran trámites Electrodomésticos) donde relacionados con los una tiene maquinaria, pero servicios (Seguridad la otra la materia prima y el social, limpieza, “know-how”. comedor) aunque es fundamental cuidar la ética empresarial.

Consecuencias históricas de la administración de operaciones Cuellos blancos tecnología Cuellos azules Rev. Industrial Presente Organización ágil, con células de trabajo. Tienen formas directas de comunicación, de nexos y de tomar decisiones. Instituciones burocráticas lentas y sus tiempos de respuesta y de toma de decisiones pone esto en evidencia.

A. O y Globalización w La globalización económica es un proceso histórico, el resultado de la innovación humana y el progreso tecnológico. Se refiere a la creciente integración de las economías de todo el mundo, especialmente a través del comercio y los flujos financieros. En algunos casos este término hace alusión al desplazamiento de personas (mano de obra) y la transferencia de conocimientos (tecnología) a través de las fronteras nacionales.

“MALAS Y BUENAS” DE LA GLOBALIZACIÓN w El libre comercio es vital para que un país logre el c crecimiento sostenido, pues un país que está desconectado de los mercados mundiales no se desarrollará. Pero hay una realidad más amplia. El libre comercio, aunque es una condición necesaria para el crecimiento, está lejos de ser suficiente. La globalización ayuda a que parte del mundo en desarrollo crezca, pero deja a cientos de millones, incluso miles de millones, atrás, incluyendo a muchas de las personas más pobres del mundo.

w Volverse parte de los sistemas globales de producción de las compañías multinacionales es la forma en la que los países en desarrollos logran el crecimiento más rápido. w Estas empresas crean trabajos en países con salarios bajos , ya sea a través de inversiones directas o encontrando proveedores en esos países que fabriquen los productos de a cuerdo con sus especificaciones y luego los exporten a los mercados mundiales, con frecuencia de vuelta a los países de origen de la firma multinacional. w Este proceso de producción ayuda a los países ricos al permitirles tener productos de bajos y a los países en desarrollo al generar trabajos, experiencias con tecnología avanzada e inversión. Eventualmente, un país en desarrollo puede “graduarse” y pasar a ser un nuevo proveedor de componentes a ser un innovador.

w Korea, Taiwan, Israel e Irlanda empezaron una industrialización rápida hace una generación, produciendo productos estándar para empresas multinacionales. Ahora son economías high-tech con todas las de la ley.

¿QUÉ HACER PARA ENFRENTAR LA GLOBALIZACIÓN? w Gracias a la globalización, es posible beneficiarse de mercados cada vez más grandes en todo el mundo y tener mayor acceso a los flujos de capital y a la tecnología, y beneficiarse de importaciones más baratas y mercados de exportación más amplios. Pero los mercados no garantizan necesariamente que la mayor eficiencia beneficiará a todos. Los países deben estar dispuestos a adoptar las políticas necesarias y, en el caso de los países más pobres, posiblemente necesiten el respaldo de la comunidad internacional a tal efecto.

Tipos de Organizaciones en la Administración de Operaciones • Funcional • Proyectizada • Matricial

Organización Funcional w Es el diseño que más se utiliza para representar la estructura formal tradicional. w En este tipo de estructura piramidal, la autoridad y responsabilidad reside en la cúspide. w Autoridad y responsabilidad fluyen a través de la sucesión de niveles hasta la base de la pirámide.

Organización Funcional w Utiliza un mismo plan para lo mismo siempre (es repetitiva). w Se dice que es funcional porque se adapta a las necesidades de la organización.

Diagrama piramidal Un diagrama piramidal puede reflejar la estructura en una pirámide alta o una achatada. La alta presenta mayor división o estratificación organizacional. En cambio, la pirámide achatada presenta reducción en los niveles de autoridad y más unidades en el nivel operacional.

Tipos de diagrama piramidal

Dimensión Jerárquica w La organización de estructura piramidal posee dos dimensiones horizontal y vertical. w La horizontal está compuesta por los niveles o estructura jerárquica. w La vertical está definida por las subunidades o departamentos.

Dimensión horizontal w La dimensión horizontal puede verse desde un punto de vista amplio como la gerencia alta, media y operacional

Dimensión vertical w La vertical realiza diferentes funciones para la organización. w Se enfoca en la especialización funcional, ya que en una organización grande y compleja, varias tareas deben de ser divididas para poder ser ejecutadas exitosamente. w “Divide y vencerás”.

Niveles de la organización funcional w Alta dirección: cuenta con mucho conocimiento técnico y con alta capacidad de relación. Están completos (tienen cabeza, manos y piernas). w Mandos medios: tienen alto nivel técnico y medio de relación. Si aprenden a relacionarse pueden tener acceso a la alta dirección. Son media cabeza, manos y piernas. w Personal operativo: según este tipo de organización solo tienen manos y piernas. No se considera que tengan posibilidad de nada. w El alargar esta pirámide se repartirían las responsabilidades, lo cual indica un compromiso y el aceptar que todos tienen capacidades.

Niveles de la organización funcional

Responsabilidades de la organización funcional

VENTAJAS: ☻ Alta especialización en tareas. ☻ Jerarquías muy establecidas. ☻ Control de las actividades que se realizan en la empresa. ☻ Rápida adaptación y capacidad de respuesta de la organización ante cambios muy concretos. ☻ Permite delegar las actividades en sus elementos más simples.

DESVENTAJAS: M Carencia en las personas de la organización de una visión completa del objetivo de las tareas que están realizando. M Concentración del conocimiento "know-how" en unas pocas personas dentro de la organización. M Falta de flexibilidad para aplicar cambios globales en la organización, al estar fuera de los modelos de mejora continua de calidad y de competitividad. M Dificultad para definir la autoridad y responsabilidad de cada jefe en los aspectos que no son comunes.