ADMINISTRACIN DE EMPRESAS ADMINISTRADOR Todo ingeniero dirigiendo a

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

ADMINISTRADOR Todo ingeniero dirigiendo a un grupo de personas, tras un fin específico, está cumpliendo el rol de Administrador. Esta realizando una Gestión = Acción de administrar

ADMINISTRAR “Diseñar y mantener un entorno en el que trabajando en grupo, los individuos cumplan eficientemente objetivos específicos”. H. Koontz “Proceso que comprende funciones y actividades laborales qué los administradores deben realizar para alcanzar los objetivos de la empresa”

Teorías básicas de la administración: un panorama general In search of Excellence se convierte en un éxito (mediados de la (década de 1980) Los “estercoleros” empiezan a exhibir a los negocios (1902) 1890 1990 Escasez de mano de obra 1900 Empieza la gran depresión 1910 Primera Guerra Mundial (1914 -1918) 1920 1930 Deming dicta conferencias sobre la calidad en Japón 1940 1950 Segunda Guerra Mundial (1941 - 1945) Constitución de Apple Corp. (1977) 1960 Movimiento de protesta (mediados de los años sesenta a principios de los ESCUELA DE LA setenta 1970 Se instituye el premio Baldrige (1987) 1980 Introducción Entra en de la PC de vigor la IBM (1981) division de AT&T (1 enero de TEORIA CLASICA 1984) DE ESCUELA DE ADMINISTRACION CIENTIFICA LA ORGANIZACION ESCUELA CONDUCTISTA CIENCIA DE LA ADMINISTRACION ENFOQUE DE SISTEMAS ENFOQUE DE CONTINGENCIAS ENFOQUE DEL COMPORTAMIENTO DINAMICO

OBJETIVO PRINCIPAL DE UNA EMPRESA Obtener Utilidades (ser productivo) Cuidar la ecología Proporcionar impuestos al estado Servir a la sociedad Ofrecer precios competitivos Ofrecer productos de calidad Dar trabajo a las personas

COMPETITIVIDAD Ø Una empresa no esta sola en el mercado. Ø Para obtener utilidades tiene que ser competitiva. Ø Para buscar las fuentes de competitividad puede usar el Modelo de la Cadena del Valor de Michael Porter. Ventaja Competitiva Todo aquello que hacemos mejor que nuestra Competencia.

¿DÓNDE HALLAR VENTAJAS COMPETITIVAS? La Cadena de Valor Actividades Secundarios Administración Recursos Humanos Gestión de la tecnología Compras Logística de Logistica entrada de entrada Operaciones Logística de salida MKg Ventas VALOR AÑADIDO Servicio

ADMINISTRACION CIENCIA O ARTE Ø En la práctica: La Administración es un arte. Ø Los conocimientos organizados en que se basa la práctica administrativa son una Ciencia.

¿QUÉ ES ARTE? Ø Primero que todo significa habilidad. Habilidad humana para transformar el poder de la mente en resultados. Ø El artista es la persona que usa su habilidad para hacer las cosas, es decir, traer a la existencia física las cosas que moran en su mente. Ø El artista no es una persona con ideas o habilidades finas: tal personal simplemente es un artista mejor que otros. Ø El arte en si mismo no es bueno ni malo. Hay cada tipo de arte. Del más tonto e inepto hasta aquel con la sensibilidad más refinada que se traduce en una forma precisa.

¿QUÉ ES CIENCIA? Teoría Principio • Conocimiento rganizado • Aplica el método científico Principio Método Científico Búsqueda de Datos objetivos y relaciones causales PRUEBA DE HOPOTESIS • Hipótesis, experimentación Concepto y análisis Particularidades

LA ADMINISTRACIÓN 1. La administración implica planear, organizar, integrar personal, dirigir y controlar. 2. Aplica a todo tipo de organizaciones. 3. Aplica a administradores en todos los niveles organizacionales. 4. Los administradores buscan generar un superávit. 5. La administración persigue la productividad (eficacia y eficiencia).

FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIÓN Planeamiento Selección de misiones y objetivos Organización Establecimiento de una estructura intencionada de los papeles de los individuos. Integración de personal Mantenimiento de las posiciones de la estructura operacional. Dirección Influir en los individuos para que contribuyan a cumplir las metas organizacionales. Control Medición y corrección del desempeño individual y organizacional de cara a los planes.

NIVELES ORGANIZACIONALES Gerenciar 1 Nivel Estratégico 2 Nivel Ejecutivo 3 Administrar 4 5 Nivel Operativo Administrar = Gestionar = Gerenciar Gestionar

Administradores Supervisores de primera línea Control Dirección n Organizació Planeación Administradores de nivel Intermedio JE RA RQ U ÍA O RG A NI ZA CI ON AL FUNCIONES ADMINISTRATIVAS SEGÚN NIVELES ORGANIZACIONALES

HABILIDADES ADMINISTRATIVAS SEGÚN NIVELES ORGANIZACIONALES ALTA DIRECCIÓN MANDOS DIRECCIÓN SUPERVISORES Habilidades de Conceptualización y diseño MANDOS DIRECCIÓN SUPERVISORES Habilidades humanas Habilidades técnicas

PRODUCTIVIDAD, EFICACIA Y EFICIENCIA Productividad La relación producto – insumos en un período específico con la debida consideración de calidad. Productividad = Productos Insumos Eficacia Cumplimiento de objetivos Eficiencia Logro de las metas con la menor cantidad de recursos.

¿CUÁL ES LO MEJOR? Ø Ser Eficiente Ø Ser Eficaz Ø Ser Efectivo

EFICIENCIA EFICACIA Enfasis en los medios Enfasis en los resultados Hacer las cosas correctamente Hacer las cosas correctas Resolver problemas Lograr objetivos Ahorrar gastos Crear más valores Cumplir tareas y obligaciones Obtener resultados Capacitar a los subordinados Proporcionar eficacia a subordinados Enfoque reactivo (del pasado al presente) Enfoque proactivo (del futuro al presente) ¿Pregunta Principal? ¿Cómo hacer mejor lo que hacemos? ¿Qué es lo que deberíamos estar haciendo?

EFICIENCIA (¿CÓMO LO HAGO? ) EFICACIA (¿QUÉ HAGO? ) ALTA BAJA HAGO BIEN Hago mal ALTA LO ADECUADO lo adecuado BAJA Hago bien HAGO MAL lo inadecuado LO INADECUADO Cuidado

“Ningún grado de eficiencia puede compensar la falta de eficacia. Antes de dedicarnos a hacer algo en forma eficiente, tenemos que estar seguros de que hemos encontrado algo acertado para realizar” Peter Drucker

¿QUÉ HACEN LOS ADMINISTRADORES?

Principales funciones Administrativas Henry Fayol Planificar Organizar Dirigir Liderar Operar Técnicamente Controlar

Habilidades de un Administrador Robert Katz Habilidades Técnicas Capacidad de aplicar conocimientos o Experiencia especializada Habilidades Humanas Capacidad de trabajar con otros, comprenderlos y motivarlos, en lo individual y en grupo Habilidades Conceptuales Capacidad mental para analizar diagnosticar situaciones complejas y

Habilidades de un Administrador Robert Katz Frecuencia De Uso Habilidades Conceptuales Habilidades Humanas Habilidades Técnicas Egresados Supervisores Jefes de Area Gerentes Operativos Gerente General

Conceptos sobre el Administrador de: Henri Mintzberg - MIT • Distintas y fuertes presiones • Planear • Interrupciones • Organizar • Orientar acciones • Dirigir • Establecer comunicaciones verbales más que escritas. • Controlar • Colaboración con agentes, externos, colegas y el personal que se dirige.

Papeles Administrativos Según. . . MIT Interpersonales 1. Representativo 2. Líder 3. Enlace Informativos 1. Monitor 2. Diseminador 3. Interlocutor 1. 2. 3. 4. De Decisión Emprendedor Manejador de conflictos Asignador de recursos Negociador

Al final que hace un Administrador? Rpta: “Todo lo relacionado con seres humanos, son problemas complejos y tienen distintas interpretaciones según los paradigmas de cada autor”. “Debemos aprender a manejar la complejidad, para eso nos sirve el pensamiento sistémico”

Ejercicio 1 Funciones en el Trabajo Planificar Organizar Liderar (Dirigir) Operar Técnicamente Controlar Detalle % de tiempo Auto. Calificar Empleado (0 a 20)

Ejercicio 2 Habilidad Empleada Técnica Humana Conceptual Ejemplos % del Tiempo Auto. Calificar (0 a 20)

Habilidades Administrativas Exitosas Fred Luthas Administración Tradicional Toma de coordinación Comunicación Intercambio de información rutinaria, procesamiento de papeles de trabajo Administración de RR. HH. Motivación, disciplina, conflictos, capacitación. Trabajo Redes Socialización, politiqueo, interacción con personas ajenas a la organización. de decisiones planeación, manejo de

Distribución del Tiempo de los Administradores Fred Luthans Administrador Promedio Administrador Eficaz

Administrador Exitoso en Ascensos

AREAS DE CONOCIMIENTO PARA SER UN BUEN EJECUTIVO Economía y Finanzas Estrategia De Negocios Manejo del Cambio RR. HH. DIRECCIÓN Calidad Total Liderazgo y Habilidades Gerenciales Operaciones Calidad de proceso Marketing y Ventas Tecnología de Información

EL ÉXITO DE UNA ORGANIZACIÓN Ø No lo hace sus planes, por mejores que sean Ø No los hace las máquinas Ø No la hace sus redes de computadora de última generación Ø No la hace su edificio por moderno y agradable que sea Ø No lo hace sus folletos, separatas, publicidad Ø No la hace sus métodos de trabajo Ø No la hace los materiales que emplee El éxito depende de su gente: de su forma de pensar, de sentir, de actuar

GESTIÓN DE LOS RR. HH. Necesidades de R. H. Planeamiento Estratégico RR. HH. Descripción y especificaciones de puestos Evaluación de Desempeño Reclutamiento y Selección de Personal Inducción Administración Salarial Capacitación Desempeño Real Desarrollo Profesional Desarrollo potencial Planeación de Cartera Interna Comportamiento Organizacional Ø Ø Ø Motivación Satisfacción Liderazgo Clima Cultura Administración del Personal

¿CÓMO ANALIZAR UNA ORGANIZACIÓN?

“La Educación Holista reconoce las múltiples dimensiones del ser humano: física, intelectual, estética, emocional y espiritual, y de esta manera caminaremos hacia el ideal perenne de un individuo integral viviendo en un planeta armonioso” Dr. Karan Singh Comisión para la Educación Del siglo XXI. UNESCO

Enfoque Sistémico de la Organización Subsistema Psicosocial ü ü Motivación Actitudes Comunicación Liderazgo Subsistema Tecnológico Subsistema de metas y valores Subsistema Administrativas ü Planeación ü Organización ü Control ü ü ü Técnicas ü Equipos ü Conocimientos Sistema Ambiental ü Cultura ü Objetivos de Empresa ü Objetivos personales Subsistema Estructural Organigrama Procedimientos Autoridad Reglas

Enfoque Funcional de la Organización

Enfoque de las 7 S de Mc. Kinsey (Estrategia) (Sistemas) Strategy (Estructura) System Structure Hard Soft Skills Staff (Habilidades) (Personal) Shared Value (Valores Compartidos) Style (Cultura de la Empresa)

PATRONES DE ANÁLISIS ADMINISTRATIVO “Selva de las Teorías Administrativas” (Koontz) Enorme variedad de enfoques de análisis administrativo han resultado en una terrible confusión acerca de la administración. Existen al menos 14 enfoques que se resumen en los siguientes: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Empírico o de casos. Papeles administrativos. Contingencias o situacional. Matemático. Teoría de las decisiones. De la Reingeniería. De Sistemas sociotécnicos 9. 10. 11. 12. 13. 14. De sistemas sociales cooperativas. De comportamiento grupal. De comportamiento interpersonal. Marco de 7 -S de Mckinsey. Calidad Total. Operacional

ENFOQUE SISTÉMICO 1. 2. 3. 4. Insumos Humanos Capital Administrativos Tecnológicos Conocimiento administrativos, metas de los reclamantes y uso de los insumos Insumos Meta de los demandantes 1. Empleados 2. Consumidores 3. Proveedores 4. Accionistas 5. Gobiernos 6. Comunidad 7. Otros DIRECCIÓN Variables e Información externas 1. Oportunidades 2. Restricciones 3. Otras INTEGRACIÓN DE PERSONAL AMBIENTE EXTERNO ORGANIZACIÓN Revitalización del sistema PLANEACIÓN CONTROL Para generar productos Productos 1. Empleados 4. Satisfacción 2. Consumidores 5. Integración de metas 3. Utilidades

LA ORGANIZACIÓN Y SUS CONDICIONES EXTERNAS ECONÓMICAS TECNOLOGICAS ORGANIZACIÓN SOCIALES ETICAS POLÍTICAS Y LEGALES

LA ADMINISTRACIÓN INTERNACIONAL Exportación Acuerdo de Licencia PAÍS SEDE DE LA COMPAÑÍA MATRIZ Bienes y servicios País anfitrión PAÍS SEDE DE LA COMPAÑÍA MATRIZ Experiencia técnica fundamental País anfitrión Contratos de Administración PAÍS SEDE DE LA COMPAÑÍA MATRIZ Experiencia Administrativa y Técnica País anfitrión Sociedades en Participación y Alianzas estrategías PAÍS SEDE DE LA COMPAÑÍA MATRIZ Materias Primas y Personal País anfitrión PAÍS SEDE DE LA COMPAÑÍA MATRIZ Capital y Experiencia País anfitrión Subsidiarias Materias Primas y Personal

EMPRESAS TRANSNACIONALES ORIENTACIONES ETNOCENTRICA Operaciones en el extranjero según la casa matriz. POLICENTRICA Alto grado de libertad administrativa. Personal local. REGIOCENTRICA Integración de personal sobre una base regional. GEOCENTRICA Sistema Interdependiente

ADMINISTRACIÓN COMPARADA Es el Análisis de la Administración en diferentes ámbitos y de las razones de que las empresas obtengan diferentes resultados en diversos países. Ciencia Administrativa Conceptos Principios Teorías Conocimientos de Aplicación general Ciencia de la función empresarial Prácticas Administratrivas Ingeniería Producción Marketing Finanzas Recursos humanos y materiales Condiciones externas Educativas Políticas-legales Económicas Tecnológicas Socioculturales-éticas Excelencia debida a factores administradores Planeación Organización Integración de personal Dirección Control Excelencia Empresarial Práctica no Administrativas Ingeniería Producción Marketing Finanzas Excelencia debida a factores no administradores

CONCEPTOS SOBRE CALIDAD

Calidad (Concepto Dinámico) La calidad esta muy relacionada al desarrollo del ser humano. Por lo tanto es un concepto dinámico sujeto a diferentes definiciones según la época y el entorno en que se desenvuelve.

Calidad “Atributo, propiedad o característica que distingue a las personas, a bienes y a servicios” Diccionario de la Lengua Española “Totalidad de carácterísticas de un producto o servicio que le confieren la aptitud para satisfacer necesidades expresas e implícitas” ISO 8402: 1994

Pregunta : La calidad más alta, cuesta más?

Calidad (Parámetros) ¿La calidad más alta cuesta más? Calidad de Diseño: Grado en que se satisface la necesidad de un cliente. A) Calidad de Investigación Mercado B) Calidad de Concepto C) Calidad de Específicaciones Calidad de Manufactura: Grado en que el producto cumple con las especificaciones del diseño.

Conclusión Calidad 1. Atributos de un ente (cosa, persona, organización, concepto). 2. El concepto moderno lo orienta hacia como aprecian estos atributos los clientes externos o internos de una organización. 3. Cuidado: En un extremo netamente comercial la calidad depende mucho de cómo es “percibida” no solo de lo que realmente es.

Las Dos Dimensiones de la Calidad Ø “Calidad obligada” es el aspecto de un producto o un servicio que el cliente espera. Ø “Calidad atractiva” es el aspecto de un producto o servicio que va más allá de las necesidades actuales. Con el tiempo, la “Calidad atractiva” se convierte en una “Calidad obligada”

Muy satisfecho Calidad Atractiva Inesperada: Cliente fascinado No esta disponible Calidad. . . . Grado elevado de disponibilidad Calidad obligada: Cliente no hace ningún comentario Calidad Obligada Muy satisfecho

TERMINOLOGÍA SOBRE GESTIÓN DE LA CALIDAD

Control de la Calidad “Técnicas y actividades de carácter operativo, utilizadas para satisfacer los requisitos para la calidad” – ISO 8402: 1994 Comprende: • El seguimiento de un proceso (productivo o servicio) • La Eliminación de las causas de rechazos en todas las fases.

Aseguramiento de la Calidad “Actividades planificadas y sistemáticas aplicadas en el marco del Sistema de la Calidad, que se ha demostrado son necesarias para dar confianza de que un producto o servicio satisface los requisitos para la calidad”. La Norma ISO 9001: 1994 estipula los requisitos establecer un Sistema de Aseguramiento de la Calidad. para

PROBLEMAS ASEGURAMIENTO DE CALIDAD lfdkldkfñsldkfñlskdfñlskdl Control de Control de Administración Diseño Compras Producción la Instalación Control de la pues en servicio

Calidad Total Estrategia Administrativa que busca de manera sistemática y con la participación organizada de todos los miembros de una empresa, elevar la calidad de todos sus procesos productos y servicios, previendo el error y haciendo un hábito de la mejora continua para satisfacer las necesidades y expectativas del cliente externo o interno.

Planificación de la Calidad Establece los objetivos y los requisitos para la Calidad, comprende: La planificación del producto o servicio. La planificación administrativa y operativa. La preparación de los planes de calidad. El establecimiento de disposiciones mejoramiento de la calidad. para el

Sistema de la Calidad “Comprende la estructura de la organización, procedimientos, procesos y recursos necesarios para llevar a cabo la Gestión de la Calidad” Sistema Universal ISO 9000 Sistemas Especiales GLP: Good Laboratory Practice GMP: Good Manufacturing Practice GCP: Good Clinical Practice HACCP: Hazzard Analysis and Control Critical Point.

Gestión de la Calidad: ISO 8402 -1995 “Conjunto de actividades de la Dirección que determina, la política de calidad, los objetivos y las responsabilidades, y se llevan a cabo por medios tales como la planificación de la calidad, el control de la calidad, el aseguramiento de la calidad y el mejoramiento de la calidad en el marco del Sistema de Calidad”

GESTIÓN DE CALIDAD (ISO 9000) SISTEMA DE CALIDAD Control de la Calidad. Aseguramiento de la calidad Planificación de la Calidad Mejoramiento continuo

9 GESTIÓN INTEGRAL DE LA CALIDAD Concepción del ICDH UNI-FIM

Convención de las últimas décadas La calidad lo Hacen las personas

Enfoque tradicional de la Calidad

Enfoque Moderno de la Calidad G. de RR. HH. G. de la Tecnología G. del Conocimiento Transfuncional

Gestión Administrativa Clásica Entorno Cliente Marketing y ventas Competencia Finanzas Mercado Financiero Operaciones Administración RR. HH. Logística Proveedor Mercado Laboral

Gestión Administrativa Clásica Gestión del conocimiento Gestión Tecnología Gestión de RR. HH. Gestión de la calidad

Gestión Integral de la Calidad Pensamiento SISTEMA DE CALIDAD Sentimiento Conducta Control de la Calidad. Aseguramiento de la calidad Conocimientos Habilidades Actitudes Aptitudes Lado Humano (SOFT) Planificación de la Calidad Mejoramiento continuo Lado Instrumental (HARD)

Modelo Conceptual Gestión integral de la Calidad Costos de Calidad Mejora evaluación Orientación al Cliente Gestión por. . . . Herramientas Básicas Control de Calidad/Aseguramiento de calidad Manejo del cambio / Liderazgo / P. Estrategia

Integración: Aspectos Humanos y Profesionales ias s cia n e pet nales m Co fesio Pro Parte Humana c ten e p Com anas Hum Parte Profesional a d i V la e d o n i m Ca

10 EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA CALIDAD

Reflexión (1) El que apenas conoce los principios no es igual al que los ama y los practica. Confucio.

Reflexión (2) “No hay aprendizaje sin teoría” La experiencia por sí sola no enseña nada. Si contamos con una Teoría, luego la experiencia nos puede ayudar a aprender. Willian E. Deming

Reflexión (3) Pensamiento Sistémico El Análisis de un sistema nos permite conocer como COMO trabajan las cosas. . . El pensamiento Sistémico usa la SINTESIS (poner juntas las cosas) y nos permite saber porque operan así. . . “La Porque? Síntesis y el Análisis son procesos complementarios como 2 caras de la moneda, puede considerarse separarse” separadamente pero no pueden

Eras de la Gestión de Calidad Total Satisfacción Integral de necesidades de los Clientes externos e internos en forma participativa y continua (1980. . . Aseguramiento de la Calidad Los temas de calidad se transfieren a su Especialistas (1950. . . Control de Calidad Se aplican conceptos estadísticos para el Muestreo y control del proceso. Se requieren especialistas (1920. . . Inspección Especialistas que inspeccionan la calidad Del producto (1900. .

ERA ENFOQUE Inspección Producto Control de Calidad Proceso Aseguramiento de Calidad Sistema Calidad Total Personas

Evolución de la Calidad de Empresa Camino. . . Se controla Se asegura Se gestiona Empresa orientada a : La producción Cliente externo Cliente co interno Personal Técnicos de C. C. Personal selectivo Todo el personal Se actua por que: Se detecta el error Se previene el error Hay objetivos Aplicación Al producto Procesos product. Todos los procesos Actuación Corregir error Modif. Procedimiento Eliminar causas Actitud Reactiva Preventiva Proactiva Particip. del Personal No se espera No imprescendible Imprescindible Materialización Plan de Inspección Manual de Calidad Sistema de Gestión Metodología Control Estadístico ISO 9000 TOM, CFD, BPR, BMN Arreglo Prevención Mejora

Calidad del Producto Reacción de Occidente ante el Avance Japones nte Occide Si lo hacen los japoneses ¿Porqué no podemos hacerlo nosotros? n pó Ja 1950 1960 1940 1980 1990 2000

La Calidad Total empieza con la capacitación y termina con la capacitación. Kaoru Ishikawa

Reflexión Final Despues de estas dos sesiones analice: Ø ¿Qué requiere su organización? Ø ¿Qué requiere Ud. ? Ø ¿Qué requiere la UNI?

Reingeniería, Mejora Contínua o Cambio de Giro Evolución Salto Tiempo Mejora Continua -Kaysen- Reingeniería