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Adaptación

Adaptación � E proceso por el cual los organismos de enfrentan al medio ambiente. � Puede ser: �Física- genética �Física- largo plazo �Física- corto plazo �Cultural

Adaptación Genética Adaptaciones genéticas y raza � El término raza está erróneamente empleado para humanos. El término más apropiado es etnicidad o cultura. � Existen diferencias físicas y genéticas significativas, pero ninguna población ha estado aislada lo suficiente como para crear una subespecie. � Los humanos tienen variaciones biológicas graduales que no constituyen razas. � Un grupo étnico en contraste, es una clasificación cultural.

Adaptación Otras adaptaciones físicas: � Física-Largo plazo: Ej. Pechos de barril a grandes alturas. � Física-corto plazo: Ej. Cambios en células rojas a grandes alturas. Adaptaciones no físicas. � Adaptación cultural: Ej. Mascar coca a grandes alturas.

Adaptación y Patrones de subsitencia � La gente se adapta a su medio ambiente mediante adaptaciones culturales. Algunas de estas adaptaciones dictan los patrones de subsistencia: � Patrones de subsistencia: Recursos y métodos que una sociedad usa para conseguir alimento y otras necesidades. Desde los 30’s los datos etnográficos han llevado a un sistema de clasificación de los sistemas de sociedades basados en patrones de subsistencia � Este enfoque en las diferencias económicas es útil pues mucho del resto de la cultura se deriva de su economía. � Si sabes cuál es la base de subsistencia de una cultura, es posible predecir muchos de sus otros patrones culturales. �

Patrones de subsistencia � Los antropólogos identifican 5 tipos de patrones de subsistencia: �Caza y recolección �Horticultura �Agricultura �Pastoralismo �Industrialismo

Caza y recolección

Caza y Recolección � Def. Estrategia donde la gente depende de la naturaleza para sobrevivir. � La caza y recolección fue el único medio de subsistencia de los primeros 5 millones de años de historia humana.

Caza y Recolección � La caza y recolección se apoya en la recolección de recursos vegetales nutricionalmente significativos y la captura de fuentes importantes de proteínas animales.

La importancia de la Recolección Por una parte importante del siglo 20. Los antropólogos asumían que la caza era más imporrtante que la recolección. � Información etnográfica después demostró que los recursos vegetales normalmente aportan el 80% de la dieta. �

Los grupos de caza y recolección viven de la tierra usualmente en pequeños grupos llamados “bandas” Regularmente ocupan tierras marginales. � La mayoría son andantes pero algunos grupos de cazadores son pescadores o cazadores ecuestres. � La movilidad es IMPERATIVA para la caza y recolección. Por esto los cazadores necesitan mucho espacio y viven en grupos de menos de 100. � � El estilo de vida móvil lleva a estructuras de vivienda temporales: � Casas portátiles, pocas posesiones, pocos niños.

Cazadores Andantes

Pescadores

Cazadores ecuestres

Otras características… La mayoría de los miembros de las bandas son parientes. Se practica la exogamia. � La membressía a una banda puede cambiar durante el año. � Son egalitarias. � Tienen una división sexual de trabajo. � �Hombres: Cazan �Mujeres: Recolectan � Respetan a sus mayores.

La caza y recolección ha seguido existiendo después de las múltiples invenciones de la agricultura en aquellas áreas que no son buenas para la agricultura. � En muchos casos los cazadores no han adoptado la producción de alimento no porque no sepan, si no porque no quieren hacerlo. � Cada día hay menos grupos que se dedican a la caza y recolección y estos son más controlados pro otros grupos. �

Malentendidos sobre la caza y recolección Los cazadores y recolectores viven una existencia incierta, en un ambiente hostil, una vida corta y miserable. � Si la tecnología es simple, la vida debe ser triste. � Investigación etnográfica de los últimos 60 años ha destruido ese mito: � �Normalmente los cazadores y recolectores tienen una fuente de alimento confiable y adecuada. �La mayoría tiene que trabajar solo el mínimo para satisfacer sus necesidades. �Frecuentemente llegan a edad avanzada con poca ansiedad e inseguridad.

Por ejemplo, los San del desierto del Kalahari en Namibia y Botswana � 60 -80% de su dieta viene de fuentes no animales, especialmente raíces y nueces. �Las mujeres recolectan las plantas �Los hombres proveen de carne. � La vida es admirablemente eficiente � Hay pocos días sin actividades de subsistencia, pero la tasa de cantidad de trabajo por producción es muy baja. Trabajan poco.

El antropólogo Richard Lee descubrió. . Los San adultos pasan sólo 2½ días de 6 horas cada uno cazando y recolectando. � Los jóvenes no entran a la fuerza laboral completamente sino hasta alrededor de los 20 años de edad. � El 60% de la sociedad eran aldultos saludables, quienes proveían de aliumento para todos trabajando sólo 15 horas a la semana. � Son la gente que más descansa. � El 10% de los San tenían mas de 60 años de edad. � Los mayores, ciegos, seniles y discapacitados eran mantenidos por sus familias. �

Ejemplos de cazadores y recolectores � � � Indios de California Indios de las prederas (Paiute, Shoshone, Ute). Inuit (Eskimales). Aborígenes Australianos. !Kung San de el sur de África Pigmeos Baka, Mbuti, y Efe

Producción de Alimento � La producción de alimento es alterar algo del medio ambiente haciendo que éste produzca mas comida que la recolección. � Hay tres maneras de producción de alimento: �Horticultura, Agricultura, y Pastoralismo. � La horticultura y la agricultura se enfocan en la producción de recursos vegetales; el pastoralismo se enfoca en el pastoreo.

Pastoralismo

Pastoralismo: Patrón de subsistencia basado en al cuidado de manadas de animales domesticados. Las especies de animales varían de acuerdo a la región. � Normalmente estos son hervívoros domesticados que viven en manadas y comen pastos y otras plantas. � Especie preferida por región Mongolia & Asia Central Caballo Africa del Este Vaca Montañas del Sudoeste de Asia Oveja y cabra Tierras bajas del Sudoeste de Asia y Norte y Este de Africa. Camello Saami (Lapps ) de Scandinavia Reno

Mapa de Pastoralistas

Tipos of Pastoralistas: Pastoralismo Nómada � Nomadismo: Los pastoralistas nómadas siguen un patrón estacional migratorio que puede variar de año a año. �Los tiempos y destinos de las migraciones son determinadas por las necesidades de los animales de forraje y agua. �Las sociedades nómadas no crean asentamientos permanentes. Viven en tiendas u otras construcciones relativamente fáciles de construir durante el año. �Los nómadas generalmente son auto-suficientes en términos de comida y la mayoría de sus otras necesidades.

Tipos of Pastoralistas: Pastoralismo Trashumante � Pastoralistas de trashumancia: Siguen un patrón cíclico de migraciones a valles altos en los veranos y valles bajos en los inviernos. � Migran dentro de las mismas dos locaciones donde tienen asentamientos regulares o villas, muchas veces con casas permanentes. � Dependen menos de sus animales que los nómadas. � A veces hacen algo de siembra en sus lugares de verano. � Comúnmente intercambien sus animales en el pueblos por grano y otras cosas que no producen. No todas las sociedades pueden describirse perfectamente como nómadas o trashumantes.

Pastoralismo como adaptación El pastoralismo es a menudo una adaptación a tierras semi-áridas en las que la agricultura no es fácil de sostener sin traer agua de riego desde grandes distancias. � El pastoreo es el patrón de subsistencia óptimo en estas áreas, ya que permite independencia con respecto a cualquier entorno local particular. Cuando hay una sequía, los pastores pueden dispersar sus rebaños o moverlos a nuevas áreas. Los agricultores no tienen estas opciones. � Un patrón de subsistencia pastoralista reduce el riesgo cuando hay un patrón climático irregular. Esto es especialmente cierto en el pastoreo nómada. �

Viviendo en Pastoralismo Los animales cuidados por los pastoralistas rara vez son asesinados para uso familiar. La carne fresca se distribuye en toda la comunidad, muchas veces en fiestas u ocasiones especiales. � Esto es eficiente, ya que por lo general no tienen la capacidad de conservación de la carne. � Así se establecen obligaciones de reciprocidad dentro de la comunidad. Esto promueve la cooperación y la solidaridad. �

Pastoralistas: Rasgos de personalidad A menudo tienen características similares de personalidad, independientemente de la región del mundo en que viven. � Los hombres tienden a ser § cooperativos entre sí y agresivos con los extraños. � Tienen la habilidad de tomar decisiones económicas importantes de forma rápida y actuar de forma independiente. � Están muy apegados emocionalmente a sus animales. �

Pastoralistas: Rasgos de personalidad � Los rasgos típicos personalidad de pastoralistas están relacionados con el éxito en subsistencia: � Puede dirigir los movimientos de sus rebaños y decidir sobre una estrategia óptima para el uso de los escasos recursos sin tener que consultar primero los demás. � Toman decisiones con facilidad y actúan sobre ellas sin dudar. � Defienden agresivamente a su rebaño expandiendo su territorio a expensas de los demás. � Son realistas en su valoración del mundo y tienen una actitud de auto-contención, gran control personal y valentía.

Pastoralistas: Rasgos de personalidad Los hombres en las sociedades pastoralistas adquieren prestigio y poder por ser valientes, tener éxito en incursiones contra otros y por la acumulación de grandes rebaños. � Los adolescentes y los jóvenes son “los guerreros solteros” de la comunidad. � Ellos no comienzan a adquirir los rebaños hasta que se vuelven mayores. Por lo tanto, hay grandes diferencias de estatus entre los hombres jóvenes y viejos. �

Pastoralistas: Conquistas militares Han tenido éxito como conquistadores de sociedades agrícolas. � Especialmente el caso de los pastores mongoles a caballo y los pastores de África oriental y meridional. � Los factores en el éxito de pastoralistas en la guerra: � � Capacidad para operar en un contexto social amplio y de aceptar la autoridad absoluta de sus líderes. � Valoran la valentía extrema y forman a sus hijos en consecuencia. � Pueden emprender guerras prolongadas, ya que son independientes de las líneas de suministro de sus bases de origen. � Por lo general, tenían unidades de caballería de gran movilidad.

� Es probable que los pastores no tendrán el mismo destino que las sociedades de caza y recolección. El pastoreo continuará en un futuro próximo en los países pobres, especialmente en el Asia central, porque es generalmente una base de subsistencia eficiente, que requiere poca energía en las regiones semiáridas. Y continuarán existiendo a pesar de la invasión del desarrollo urbano.

Horticultura

¿Qué es la horticultura? La horticultura es la siembra y cosecha en pequeña escala de plantas comestibles utilizando herramientas simples y pequeños huertos. � Los Horticultores no tienen bestias de carga para tirar de arados. Ni tienen equipo agrícola mecanizado como tractores o arados. � Usan palos puntiagudos, azadones, u otras herramientas de mano para hacer agujeros en el suelo para sembrar sus semillas, tubérculos y esquejes. � � Usan mano de obra intensiva, pero no capital. Los pesticidas y los herbicidas son raramente utilizados � La irrigación es raramente utilizada. �

Horticultura Involucra siembra y cuidado de las plantas domesticadas al menos medio tiempo. � Los cerdos, gallinas y otros animales pequeños son criados a menudo para comida y prestigio. � Complementan el cultivo con algo de caza y recolección de plantas silvestres y animales. � Las densidades de población son más altas que los de la mayoría de los cazadores-recolectores y pastores. � � Por lo general, comunidades que van desde 30 a varios cientos.

Adaptación Con la excepción de la pesca, la horticultura es más productiva que la recolección y caza. � Algunos horticultores no son agricultores de subsistencia, sino que también producen un pequeño excedente para vender o intercambiar en los mercados locales por cosas que no pueden producir ellos mismos. �

Major Horticultural Regions of the 20 th Century

Los Horticultores por lo general tienen un patrón de cambio de uso de la tierra Cuando la producción disminuye debido al agotamiento de los nutrientes del suelo, se mueven a una nueva área para plantar sus cultivos. � Quitan la vegetación con “quema-roza” � � Los arbustos y árboles pequeños se cortan y se dejan secar en el lugar, y luego se queman. � Esto despeja el campo de todo menos los árboles grandes y añade cenizas a la superficie del suelo. La ceniza actúa como un fertilizante. � No hay otro fertilizante que se aplique al campo. Como resultado, la productividad del suelo sólo dura unos pocos años. Luego hay que mudarse a otro terreno.

Horticultura: Rasgos de personalidad Como los pastoralistas, muchas sociedades hortícolas llevan a cabo incursiones de guerra periódicas entre aldeas. � El objetivo suele ser la venganza por las injusticias percibidas y, en ocasiones, el robo de mujeres, niños, perros y otras cosas de valor: � � Los horticultores de Nueva Guinea y la cuenca del Amazonas han estado particularmente interesados en el asalto a sus vecinos. � Los Yanomami de Venezuela y Brasil son uno de los mejor documentados pueblos hortícolas agresivos. � Antropólogo Napoleón Chagnon: "En el pasado tanto como 1 / 3 de los hombres yanomamo murió de las lesiones adquiridas en redadas. "

Malentendidos sobre Horticultores La gente en las naciones industrializadas ven a los horticultores desde un punto de vista etnocentrista. � Las sociedades hortícolas se asumen como improductivas e ignorantes de los suelos y nutrientes de las plantas. � Sr critican las prácticas de quema roza como destructivos del medio ambiente. � En realidad, los conocimientos y técnicas agrícolas de los horticultores indígenas suelen ser detalladas y prácticas con respecto a los suelos, las plantas y las técnicas de cultivo. �

Malentendidos sobre Horticultores � La población de las montañas de la isla de Mindoro Hanunóo en Filipinas, estudiadas por HC Conklin, 1950. �Reconocían 10 categorías principales de suelo y 30 derivadas. �Entendían la capacidad de cada suelo para sus cosechas y los efectos de la erosión y la sobre-agricultura. �Distinguían 1500 plantas útiles e identificaban diferencias en estructura de las plantas.

Los Hanunóo Por lo general, sembraban hasta 40 cultivos diferentes en el mismo campo. � Este multi-cultivo les permitía tener cosechas sucesivas a lo largo de la temporada de crecimiento, mientras que la densa vegetación de sus cultivos evitaba la "erosión" por lluvia y dejaba las plantas sensibles protegidas del sol. � Multi-cultivo Sembrar diferentes plantas en el mismo terreno para que se beneficien unas a otras.

Futuro de la horticultura La horticultura es sólo viable, cuando la densidad de población es baja y hay tierra para nuevos campos (para cambiar de tierra) � Cuando los horticultores no pueden practicar su los patrones cambiantes de la agricultura, el resultado es el agotamiento del suelo y la pobreza. � Este ha sido el caso en los últimos 30 años en partes de la cuenca amazónica de Brasil y las islas indonesias de Sumatra y Borneo como consecuencia de la sobrepoblación y los planes del gobierno para enviar a las familias urbanas pobres a los bosques para convertirlos en agricultores de bajos ingresos. �

Ejemplos de Horticultores Yanomami � Tribus de Papua Nueva Guinea. � Los Maya en Mexico. � Isleños de Hawaii � Varios grupos Bantu de Africa. �

Agricultura

Agricultura � Def. Método de cultivo que hace uso intensivo de la tierra y los factores de producción. Se diferencia de la horticultura en que es más intensiva, requiere más trabajo, utiliza herramientas más sofisticadas (como arados), usa animales domésticos, puede utilizar terrazas, y usa irrigación. � Usa mas tierra y da un mayor rendimiento de alimento.

Animales domésticos � Los animales domésticos como las vacas y caballos, han jugado un papel importante en la agricultura, proporcionando mano de obra (arando) y fertilizantes.

Irrigación y terraceo La Irrigación suministra nutrientes y una fuente continua de agua a los cultivos, permitiendo el uso continuo de los campos (no se necesita desplazarse). � El terraceo permite el cultivo de cosechas en las zonas montañosas. � La construcción y el mantenimiento de canales de irrigación y terrazas requiere de mucho trabajo. �

Costos y beneficios de la Agricultura Se requiere de mucho mas trabajo en la agricultura, ya que el tiempo y la energía son necesarios para diferentes actividades como construir y mantener los canales y terrazas, la alimentación y el cuidado de los animales. � Los rendimientos son mucho mayores con la agricultura que con la horticultura; proporciona cultivos confiables a largo plazo por lo que se requieren menos personas por unidad de tierra para producir alimento. �

Costos y beneficios Horticultura = poco trabajo, cambio de tierra � Agricultura = mucho trabajo, terreno permanente. La Agriculture Implica MUCHO MAS trabajo por persona y por familia. � �Esto generalmente trae una explosión de población pues los hijos constituyen mano de obra. La salud en general empeora en la agricultura. � Grandes diferencias de clases, la esclavitud y el trabajo infantil, comienzan o empeoran en la agricultura. �

Agricultura Intensiva La agricultura intensiva permite el crecimiento de grandes poblaciones. � Sin embargo, las poblaciones grandes combinadas con prácticas de agricultura intensiva resultan muchas veces en degradación ambiental extrema. � La agricultura intensiva a menudo conduce a la especialización en determinados cultivos (por ejemplo, arroz, maíz, patatas), sacrificando así la diversidad alimentaria. �

Agricultura Intensiva. Ejemplo � La antigua civilización colapsó alrededor del año 800, debido a una combinación de intensificación agrícola y crecimiento demográfico que llevó a la deforestación extrema y la erosión del suelo.

Industrialismo

Industrialismo Tiene la producción industrial a gran escala, con la participación de fábricas y mecanización y una agricultura industrial. � Tiene producción en fábricas, capitalismo/producción socialista. � La mayoría de personas viven hoy en sociedades industriales. �

Capitalismo vs. Modos de producción no industriales � En las sociedades no industriales, el trabajo se da como una obligación social, y con frecuencia está basado en el parentesco. � En las sociedades industriales capitalistas, el dinero compra la fuerza de trabajo (mano de obra), y existe una brecha social entre los compradores de trabajo (empresas/jefes) y sus trabajadores.

Modos de producción � Los factores de producción, incluyen tierra, mano de obra y tecnología. � En las sociedades no industriales, hay una relación estrecha entre los trabajadores y los medios de producción. � En las sociedades industriales, la alienación entre los trabajadores y los medios de producción es frecuente.