ACHOCHBILI KUE NA CIBULCE A RAJATECH Ciala 200315

ČACHOCHBILI (KUŘE NA CIBULCE A RAJČATECH) (Ciala) 20/03/15 | Recept | Gruzie http: //foodblog. migrace. com/cs/recepty/00014/cachochbili-kure-na-cibulce-a-rajcatech

ČACHOCHBILI (KUŘE NA CIBULCE A RAJČATECH) (CIALA) Čachochbili je tradiční gruzínské kuře na cibulce a bylinkách. Název “čachochbili” údajně pochází od slova “khokhobi”, což v gruzínštině znamená bažant – dnes se však již tradičně připravuje s kuřetem (štěstí pro nás - dost nám to usnadní shánění ingrediencí a také přípravu pokrmu). Základ tvoří velké množství cibule, která omáčku nejen provoní, ale také hezky zahustí, takže není potřeba přidávat mouku. Recept je tedy lehký, zdravý a navíc rychle hotový! Čachochbili se podává s rýží nebo chlebem – ta nejlepší placka je samozřejmě ta pravá gruzínská – chačapuri (vyzkoušejte náš recept se třemi druhy sýrů). Hotové kuřátko se zdobí kadeřavou petrželkou – recept však můžete také obměnit přidáním čerstvě nasekaného koriandru. Doba přípravy: cca 30 min Nasytí: 4 osoby

“ NA PŘÍPRAVU POTŘEBUJEME: 400 G KUŘECÍCH PRSOU NEBO STEHÝNEK (BEZ KOSTI) 4 KS STŘEDNĚ VELKÝCH RAJČAT (NEJLÉPE ČERSTVÝCH A VOŇAVÝCH, LZE JE TAKÉ PLNĚ NAHRADIT KRÁJENÝMI RAJČATY V PLECHOVCE) 1 PLECHOVKA KRÁJENÝCH RAJČAT (400 G) 3 KS CIBULE 2 STROUŽKY ČESNEKU PRO OCHUCENÍ DLE LIBOSTI: ŠPETKA SOLI, MLETÝ ČERNÝ PEPŘ, MLETÁ PAPRIKA, PRO OSTŘEJŠÍ NÁTURY CHILLI ČERSTVÝ KORIANDR (LZE NAHRADIT KADEŘAVOU PETRŽELKOU) Postup: ” Cibuli nakrájíme na tenká kolečka. Krátce ji osmahneme na másle. Přidáme na kousky naporcované kuře a již nakrájená rajčata. Posolíme. Vše zalijeme vodou tak, aby maso bylo přikryté a dusíme. Přidáme plechovku rajčat, které omáčku hezky zbarví do červena. Když je maso měkké, přidáme nakrájený česnek, pepř a/nebo papriku (případně chilli) a na závěr nasekanou čerstvou petrželku nebo koriandr. Necháme krátce vzkypět a můžeme servírovat.

!ated by Ť U H cre C y l d u U Pro O 2016 R a h s B O maa D ü