A VITAMINOK SZEREPE A PONTY LRVK NEVELSBEN B

A VITAMINOK SZEREPE A PONTY LÁRVÁK NEVELÉSÉBEN B. Papp Zsuzsanna, Révész Norbert, Shivendra Kumar, Adorján Ágnes, Bogárné Csávás Katalin és J. Sándor Zsuzsanna Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ, Halászati Kutatóintézet, Szarvas XXXIX. Halászati Tudományos Tanácskozás 2015. május 20 -21.

Bevezetés • A jó minőségű táplálék, a megbízható takarmányozás az egyik legfontosabb tényező a halak tenyésztése során tekintet nélkül a tartási technológiára. • Különösen érvényes ez a rendkívül érzékeny frissen kelt és nagyon gyorsan növekvő lárvákra. Ebben a korban fontos szerepet játszanak a vitaminok, amelyeket kívülről, a táplálékukban kell biztosítani a lárváknak. • A hagyományos tavi körülmények között a ponty lárvák általfogyasztott élő táplálék biztosítja a megfelelő ellátottságot, de így keveset tudhatunk ennek mértékéről, szükségleteiről. XXXIX. Halászati Tudományos Tanácskozás 2015. május 20 -21.

A C-vitamin szerepe • A különböző vitaminok szerepe a lárvák fejlődésében viszonylag jól ismert, de külön kiemelnénk az esszenciális Cvitamin jelentőségét, mivel ebben az időszakban a szabadgyökök veszélyes reakciói elleni védelemben betöltött, antioxidáns és immunstimulátor, valamint stressz hatások kivédésében játszott fontos szerepein túl ebben az időszakban van szükség a legnagyobb mennyiségre a gyors és nagymértékű kollagén szintéziséhez. • A C-vitamin esszenciális a ponty lárvái számára, mivel nem képes előállítani. Irodalomból ismert igénye 45 mg/kg aszkorbát stabil, pl. aszkorbinsav polifoszfát formában. XXXIX. Halászati Tudományos Tanácskozás 2015. május 20 -21.

A B-vitaminok szerepe • Legfontosabb szerepük a vérképzésben van. • A ponty igénye az irodalomban fellelhető adatok alapján az alábbiak szerint alakul: B 1 (tiamin): 0, 5 mg/kg; B 2 (riboflavin): 7 mg/kg; B 3 (niacin): 28 mg/kg; B 5 (pantoténsav): 30 mg/kg; B 6: 6 mg/kg; B 7 (biotin): 1, 0 mg/kg; B 12: nem szükséges. XXXIX. Halászati Tudományos Tanácskozás 2015. május 20 -21.

A zsíroldható vitaminok szerepe • A-vitamin: Fontos szerepe van a látásban, a növekedésben a szaporodásban a csontok fejlődésében és a hámszövetek normális fenntartásában. A ponty igénye 1, 2 mg/kg. • E-vitamin: Legfontosabb szerepei zsíroldékony antioxidáns, a biológiai membránok, lipoproteinek és a lipid tároló helyek védelme az oxidáció ellen. A ponty igénye 100 mg/kg. • D-vitamin: Legfontosabb szerepei a kalcium háztartás fenntartása, a csontok ásványosodásának valamint a foszfát felszívódás elősegítése. A ponty D-vitamin igényét nem tanulmányozták eddig. XXXIX. Halászati Tudományos Tanácskozás 2015. május 20 -21.

A vitaminok hatásainak vizsgálata ponty lárváknál egyszerű stressz kísérlettel: • Etetési kísérletet végeztünk, ahol két hétig élőtáplálékként mesterségesen keltetett Artemia salina sórákot használtunk, amelyet különböző módon egészítettünk ki az említett vitaminokkal. B 1 and B 6 és/vagy E vitamin (20 mg/l , illetve 2 mg/l). Ezt követően újabb két hétig az élőtáplálékkal egyező mértékű vitamin kiegészítést tartalmazó száraz takarmánnyal etettük a halakat. • A szállításkor fellépő nagy sűrűséget modellező kísérlet segítségével vizsgáltuk a B 1, B 6, a C, valamint az E vitamin hatásait a ponty lárvákra, azaz a víz mennyiségé tized részére csökkentettük két óra hosszat. XXXIX. Halászati Tudományos Tanácskozás 2015. május 20 -21.

Kísérleti tapasztalatok Vitaminok koncentrációi a pontylárvákban az etetési kísérlet végén B 1 -vitamin Vitamintartalom (ug/g) 30, 00 B 6 -vitamin 25, 00 C-vitamin 20, 00 E-vitamin 15, 00 10, 00 5, 00 0, 00 Økontroll C-vit-Kontroll B vitaminos csoport E vitaminos B+E vitaminos csoport • Jól detektálható B 1 és B 6 vitamin dúsulást mértünk a kísérlet végén. • E-vitamin dúsulást nem mértünk. XXXIX. Halászati Tudományos Tanácskozás 2015. május 20 -21.

Kísérleti tapasztalatok B 1 vitamin koncentrációjának alakulása sűrűségi stressz során stressz előtt 30, 00 B 1 -vitamin (ug/g) stressz után 25, 00 4 nappal stressz után 20, 00 15, 00 10, 00 5, 00 0, 00 Økontroll C-vit-Kontroll B vitaminos csoport E vitaminos csoport B+E vitaminos csoport • A B 1 vitamin koncentrációja a csak E-vitaminnal kiegészített csoportok kivételével jelentősen csökkent a stressz alatt és nem emelkedett jelentősen a kísérletet követő négy nap alatt. XXXIX. Halászati Tudományos Tanácskozás 2015. május 20 -21.

Kísérleti tapasztalatok B 6 vitamin koncentrációjának alakulása sűrűségi stressz során stressz előtt B 6 -vitamin (ug/g) 35, 00 stressz utánt 30, 00 4 nappal stressz utánt 25, 00 20, 00 15, 00 10, 00 5, 00 0, 00 Økontroll C-vit-Kontroll B vitaminos E vitaminos csoport B+E vitaminos csoport • A B 6 vitamin koncentrációja jelentősen megemelkedett azokban a csoportokban amelyek nem kaptak kiegészítést. • Valamennyi csoport B 6 vitamin koncentrációja jelentősen lecsökkent a stressz kísérletet követő négy nap alatt. XXXIX. Halászati Tudományos Tanácskozás 2015. május 20 -21.

Kísérleti tapasztalatok C vitamin koncentrációjának alakulása sűrűségi stressz során stressz előttt Vitamintartalom (ug/g) 70, 00 stressz utánt 60, 00 4 nappal stressz után 50, 00 40, 00 30, 00 20, 00 10, 00 Økontroll C-vit-Kontroll B vitaminos E vitaminos csoport B+E vitaminos csoport • A C-vitamin koncentráció lényegesen magasabb volt négy nappal a stressz kísérlet után azokban a csoportokban, ahol a takarmány tartalmazott Evitamint is. XXXIX. Halászati Tudományos Tanácskozás 2015. május 20 -21.

Kísérleti tapasztalatok E vitamin koncentrációjának alakulása sűrűségi stressz során stressz előtt Vitamintartalom í 8 ugí 6 gí 9 12, 00 stressz utánt 4 nappal stressz után 10, 00 8, 00 6, 00 4, 00 2, 00 0, 00 Økontroll C-vit-Kontroll B vitaminos Ecsoport vitaminos. B+E csoport vitaminos csoport • Nem találtunk különbséget az E-vitamin tartalomban a kezelések között. XXXIX. Halászati Tudományos Tanácskozás 2015. május 20 -21.

Következtetések • A kísérlet bizonyítja, hogy nemcsak az esszenciális Cvitamin kiegészítésre van szüksége a halaknak, hanem pl. a B-vitaminokra is, amelyeket stressz esetén nagy mennyisében használ fel a lárva. Ha nem áll rendelkezésre elegendő, akkor bioszintézise esetleg más, fontos folyamatoktól von el energiát. • A megfelelő mennyiségű C-vitamin jelenlétét elősegítheti más antioxidáns, pl. az E-vitamin kiegészítés is. • Kísérleteink alapján levonható másik fontos következtetés, hogy a vitamin kiegészítéseket komplexen kell kezelni, mivel egymással szoros összefüggésben vannak. XXXIX. Halászati Tudományos Tanácskozás 2015. május 20 -21.

KÖSZÖNÖM A MEGTISZTELŐ FIGYELMET! XXXIX. Halászati Tudományos Tanácskozás 2015. május 20 -21.