A paraszti munka ves rendje Gabonatermels Nmeth Gyrgy

A paraszti munka éves rendje Gabonatermelés © Németh György

A táplálkozásban a legfontosabb szerepe a kenyérnek volt. u A gabonát a parasztok maguk termelték meg önellátó gazdálkodás. u Kenyérgabonák: – búza (élet) – rozs – árpa

A gabonatermesztés munkafázisai u A talaj előkészítése: – szántás (ősszel vagy tavasszal) – eszköze az eke. – Előzményei: ásóbot, ásó, kapa, faeke

Szántás u célja a föld megforgatása

Szántás u u u igavonó állatokkal, régen faekével, majd vasekével

Boronálás u A talaj egyengetése – fogasboronával, – a nagy rögök aprítása

Vetés u Kézi erővel, abroszból, zsákból.

Takarás u Takarás: – tövisboronával, – fahengerrel u u Célja, hogy a magokat föld borítsa. Kora-nyárig nincs vele több munka.

Takarás

Aratás u Szent Jánosra (jún. 24. ) megszakad a búza töve, nem nő tovább. u Aratás kezdete: Péter-Pál napja (jún. 29. )

Az aratás folyamata u u Hajnali 3 -4 órától sötétedésig tartó munka kötélfonás a kévekötéshez – harmatos, puha szalmából

Aratás kézi erővel u Sarlós aratás – női munka, – régebbi időkben, – lassú.

Aratás kézi erővel u Kaszás aratás – férfimunka, – „bandában” – gyorsabb

Marokszedés u kézzel vagy sarlóval, u női munka, u kéve

Kévekötés u u a gabonaszálakból hajnalban készített kötéllel, nők, vagy nagyobb gyermekek feladata

A kévék összehordása ua föld végén – kereszt, – kalangya

Utómunkálatok u u Az elhullott szálak összegereblyézése tarlógereblyével (bőgő), ezután lehetett „böngészni”

Utómunkálatok u Behordás az udvarba, csűrbe – szekérrel.

Cséplés u Kézi erővel – cséphadaró – a szalma alkalmas volt tetőfedésre,

Nyomtatás u lovakkal, ua megtört szalma alomnak volt csak jó.

Szelelés u A szennyeződések eltávolítása, – pelyva, – törek.

Aratóünnepség u Utolsó napon aratókoszorút készítettek, jelentették az aratás befejezését, u vacsora, bál.