A funo olfatria e gustatria aps submisso laringectomia
A função olfatória e gustatória após submissão à laringectomia total Ada Salvetti Cavalcanti Caldas, Vera Lúcia Dutra Facundes, Bruna de Oliveira Azevedo, Leila Leal Bastos, Hilton Justino da Silva Pós-gradução em Patologia (nível mestrado) – Universidade Federal de Pernambuco – UFPE Olfação e gustação em laringectomizados Resultados Identificou-se no grupo de laringectomizados o predomínio do gênero masculino (4: 1) com média de idade de 60, 36 ± 1, 80 anos, apresentando história pregressa de tabagismo e etilismo significativamente maior ao comparar-se com o grupo controle (p <0, 001). Nos testes de discernimento gustativo, a média de acertos do grupo de laringectomizados igualou-se a 7, 2 ± 0, 48 pontos, enquanto no grupo controle a média foi de 10, 5 ± 0, 7, representando significância (p<0, 001). No teste olfatório, o grupo de laringectomizados obteve a média de acertos igual a 6, 0 ± 0, 5 pontos, diferindo significativamente do grupo controle que obteve média de acertos igual a 9, 1± 0, 3 pontos (p<0, 001). Tabela 1 – Distribuição das comparações entre o grupo de pacientes laringectomizados e o grupo controle segundo variáveis de descrição amostral Variáveis Laringectomizados (n) (%) Gênero Masculino Feminino Faixa etária 45 - 49 50 - 54 55 - 59 60 - 64 65 - 69 70 - 74 > 74 Tabagismo Ex-tabagista Nunca fumou Tabagista Etilismo Ex-etilista Não etilista Controle (n) (%) Tabela 2 Distribuição das comparações entre o grupo de pacientes laringectomizados e o grupo controle segundo discernimento gustativo Valor de p Doce 0, 0041 20 (80, 0) 5 (20, 0) Sabores 10 (40, 0) 15 (60, 0) 0, 1282 2 (10, 0) 5 (25, 0) 5 (20, 0) 4 (10, 0) 7 (25, 0) 1 (5, 0) 1 (4, 0) 12 (48, 0) 6 (24, 0) 5 (20, 0) 1 (4, 0) <0, 0011 21 (84, 0) 4 (16, 0) - Salgado 9 (36, 0) 15 (60, 0) 1 (4, 0) < 0, 0011 15 (60, 0) 10 (40, 0 ) 2 (8, 0) 23 (92, 0) Notas: – Valores de p calculados com o teste de Qui Quadrado 2 – Valores de p calculados com o teste exato de Fisher 1 Gráfico 1 – Distribuição do discernimento olfatório dos grupos de pacientes laringectomizados e controles Ácido Azedo Nota: Teste Qui quadrado para determinação do valor de p (c²=12, 50; p<0, 001) Substâncias e concentrações Sacarose 0, 05 g/m. L Erro Acerto Sacarose 0, 1 g/m. L Erro Acerto Sacarose 0, 2 g/m. L Erro Acerto Sacarose 0, 4 g/m. L Erro Acerto Cloreto de sódio 0, 016 g/m. L Erro Acerto Cloreto de sódio 0, 04 g/m. L Erro Acerto Cloreto de sódio 0, 1 g/m. L Erro Acerto Cloreto de sódio 0, 25 g/m. L Erro Acerto Ácido cítrico 0, 0125 g/m. L Erro Acerto Ácido cítrico 0, 0225 g/m. L Erro Acerto Ácido cítrico 0, 041 g/m. L Erro Acerto Ácido cítrico 0, 075 g/m. L Erro Acerto Sulfato de quinina 0, 0001 g/m. L Erro Acerto Sulfato de quinina 0, 0002 g/m. L Erro Acerto Sulfato de quinina 0, 0006 g/m. L Erro Acerto Sulfato de quinina 0, 0015 g/m. L Erro Acerto Laringectomizados (n) (%) Controle (n) (%) Valor de p 0, 695 23 (92, 0) 2 (8, 0) 0, 040 13 (52, 0) 12 (48, 0) 6 (24, 0) 19 (76, 0) 0, 025 10 (40, 0) 15 (60, 0) 3 (12, 0) 22 (88, 0) 0, 334 4 (16, 0) 21 (84, 0) 2 (8, 0) 23 (82, 0) < 0, 001 19 (76, 0) 6 (24, 0) 19 (76, 0) 0, 011 18 (72, 0) 7 (28, 0) 9 (36, 0) 16 (64, 0) 0, 040 13 (52, 0) 12 (48, 0) 6 (24, 0) 19 (76, 0) 0, 064 11 (44, 0) 14 (56, 0) 5 (20, 0) 20 (80, 0) 0, 005 18 (72, 0) 7 (28, 0) 8 (32, 0) 17 (68, 0) 0, 070 12 (48, 0) 13 (52, 0) 6 (24, 0) 19 (76, 0) 0, 122 12 (48, 0) 13 (52, 0) 7 (28, 0) 18 (72, 0) 11(44, 0) 14 (56, 0) 7 (28, 0) 18 (72, 0) 0, 189 0, 500 21 (84, 0) 4 (16, 0) 20 (80, 0) 5 (20, 0) 0, 182 19 (76, 0) 6 (24, 0) 15 (60, 0) 10 (40, 0) 0, 381 7 (28, 0) 18 (72, 0) 9 (36, 0) 16 (64, 0) 0, 173 9 (36, 0) 16 (64, 0) 5 (20, 0) 20 (80, 0) Nota: Valores de p calculados com o teste exato de Fisher. Conclusão A diminuição da função olfatória e gustatória após a submissão à cirurgia de laringectomia total foram evidenciadas nesse estudo. Acredita-se que a diminuição da função olfatória possa estar relacionada diretamente com a diminuição da gustatória, tendo em vista a associação entre essas funções para definição do sabor dos alimentos, podendo impactar na qualidade de vida desses sujeitos. Olfação e gustação em laringectomizados
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