3 ERNRING OG HELSE sunt kosthold og aktiv

3. ERNÆRING OG HELSE sunt kosthold og aktiv livsstil Mål for opplæringen er at eleven skal kunne • beskrive kjemiske kjennetegn og forskjeller på de viktigste næringsstoffene • gjøre rede for de viktigste sporstoffene, mineralene og saltene i kroppen • gjennomføre enkle kjemiske påvisninger av næringsstoffer i matvarer - ØVELSE • forklare hovedtrekkene i fordøyelse, transport og omsetting av de viktigste næringsstoffene • gjøre rede for noen hovedbestanddeler i kosmetiske produkter og lage et slikt produkt med egen varedeklarasjon • drøfte spørsmål knyttet til ernæring, trening, slanking, spiseforstyrrelser, livsstilssykdommer og soling

Næringsstoffene Er stoffer som kroppen tar opp og gjør seg nytte av – Hele kroppen din er satt sammen av byggestoffer du har fått fra maten du har spist! – Fra navlestreng og pupp til Coca-Cola og is! – Næringsstoffene skal sørge for at du hele tiden har nok energi til å drive livsprosesser som hjerte, lunge og blodomløpet. –DU kan være med på å styre byggeprosessen av deg selv!!

Næringsstoffer som gir energi Karbohydrater Fett Proteiner

Næringsstoffer som ikke gir energi Vann Vitaminer Mineraler og sporstoffer

Mål for kosthold og ernæring i Norge Mattilsynet anbefaler denne sammensetningen av energi fra næringsstoffene

3 B ORGANISKE STOFFER - Stoffer med karbon • Alle stoffer som inneholder karbon (C) kalles organiske stoffer. • Karbon er grunnstoff nummer 6 i periodesystemet.