2 Project Organisation 1 Nereye Ulamak stiyoruz KS

2. Project Organisation 1 Nereye Ulaşmak İstiyoruz? İKS sadece bir organik projede uyulması gereken bir takım kurallar sağlamak için değil, aynı zamanda toplulukların hayat kalitelerini artırmaları için nasıl organize olabileceklerinin bir modeli olarak da kullanılabilir. Grup olarak plan yapma Training Manual on Setting Up and Harmonising Internal Control Systems

2. Project Organisation 2 Organik Projeler Bir küçük çiftçi topluluğunun organize olabileceği pek çok farklı senaryo vardır: Aşağıdakiler tarafından proje girişiminde bulunulabilir : • Bir organik ürünü pazarlamak için pazarda çeşitli fırsatlar gözlemlemiş bir grup çiftçi • Bir belediye/devlet kurumu veya Sivil Toplum Örgütü • Bir şirket Odak noktası aşağıdakiler olabilir: • Ürünün neredeyse organik olarak üretildiği ve ürünü organik olarak ithal etme, yada pazarlama potansiyelinin bulunduğu bir bölge • Organik tarımın, konvansiyonel tarım uygulamalarından daha sürdürülebilir tarım uygulamalarına geçiş olarak görüldüğü bir bölge Training Manual on Setting Up and Harmonising Internal Control Systems

2. Project Organisation 3 Organik proje planlamasında unutulmaması gerekenler Projenin “sürdürülebilir” olması gerektiğini hatırlayın • Projenin sonunda (örn. mali desteğin sonunda) çiftçiler projeye başladıkları zamana göre daha kazançlı olmalıdır. • örn. çiftiler projenin sahibi veya benzeri olmalıdır. Organik üretim ve pazar gelişmeleri paralel gitmelidir! Training Manual on Setting Up and Harmonising Internal Control Systems

2. Project Organisation 4 Küçük çiftçi projelerinin temel tipleri İşleyici İhracatçı İKS’yi yürütüyor Çiftçi derneği kooperatifi (İKS’yi kendi yürütüyor) Sözleşmeli üretim Training Manual on Setting Up and Harmonising Internal Control Systems

2. Project Organisation 5 Proje Yapısı için Olası Modeller B) Şirket/İşleyici/STO sertifika hamilidir. İKS’yi kurar ve yönetir; teknik destek sağlar, iç denetim. Hepsini kapsar: • Depolama • İşeme • Sevkıyat A) Kooperatif/Çiftçi derneği sertifika hamilidir İKS’yi yönetir İşleyiciyle sözleşme imzalar ve son ürünü kendi satar Çiftçiler topladığı ürünleri işleyiciye satar Çiftçiler topluluk sözleşmeleriyle organize olup şirkete organik ürün satarlar. Sözleşmeli İşleyici çiftçilerden ürünleri toplar A 3 Seçeneği İşleyici B Seçeneği A 1 Seçeneği A 2 Seçeneği Her ünitenin sertifikasyon kuruluşuyla sözleşmesi vardır Training Manual on Setting Up and Harmonising Internal Control Systems

2. Project Organisation 6 Çiftçi Derneği + - • Yüksek motivasyonlu çiftçiler; çiftçilerin güçlenmesi • Pazarlama tecrübesinin az olması ihtimali • İyi sosyal kontrol / yüksek sorumluluk bilinci • Proje yönetimi tecrübesinin az olması ihtimali • Zaten var olan bir yapı olması ihtimali • Yeni bir yapı oluşturma, ve işleyene kadar zaman gerekmesi ihtimali Training Manual on Setting Up and Harmonising Internal Control Systems

2. Project Organisation 7 STÖ tarafından organize edilen çiftçiler + • Proje yönetiminde tecrübeli - • Fonlara erişim • Possibly lack of marketing experience Pazarlama tecrübesi az olabilir • Organik adil ticaret pazarına erişimi olabilir (geliştirme yardımlarıyla) • Çiftçiler projeyi sahiplenmeyebilirler, sorumluluk bilinci az olur • Çiftçilerin iyiliklerini düşünür, STÖ kar etmez • Bireysel çiftçiler olabilirler, bir topluluk bağı, üyeler arası yakın ilişkiler olmayabilir. Training Manual on Setting Up and Harmonising Internal Control Systems

2. Project Organisation 8 Sözleşmeli üretim yaptıran İşleyici - + • Çiftçiler projeyi sahiplenmeyebilirler, sorumluluk bilinci az olur • Pazarlamada tecrübeli • Pazara erişimi yüksek • Ürün kalite güvencesinde tecrübeli • Finans sektörüne genellikle daha iyi erişim • İşleyici tamamen kar yönelimli olabilir, çiftçilerle kazançların tamamını paylaşmayabilir • Çiftçiler işleyiciye çok bağımlı olabilirler ve iyi muamele görmeyebilirler. Training Manual on Setting Up and Harmonising Internal Control Systems

2. Project Organisation 9 Planlama Başından itibaren: • Proje için yeterli mali yardım olduğuna emin olun • Tüm yatırımcıların/katılımcıların bilinçlilik yaratıcı çalışma atölyelerine katılımlarını temin edin. Organik olmayan ürünleri çiftçilere sunan kişilerin de(bunlar devletin zirai yetkililerde olabilir) atölyelerinize katılımını sağlayın. • Çiftçilerin neyi üstlendiklerini anladıklarına emin olun. • Çiftçilerle kendi dillerinde direk olarak yada bir çevirmen yardımıyla iletişim kurun. • İKS sağlayıcısı tarafından geliştirilen İKS dokümantasyonunun, belgeleyici kurumun tüm koşullarını yerine getirdiğine emin olun. Training Manual on Setting Up and Harmonising Internal Control Systems

2. Project Organisation 10 İKS Kılavuzu: Çiftlikler, Satın alma ve İşlemeye Bir Bakış İKS operatörü, İç Kılavuz’da organizasyonunun, kayıtlı çiftçilerin ve alım-satım ve işleme prosedürlerinin kısa bir planını sunmalıdır. Çiftliklerin planı • Proje alanlarının planı • Tipik bir çiftliğin boyutları • En büyü ve en küçük çiftlik • Hepsi aynı ürünlerimi yetiştiriyor? • Tipik üretim yöntemleri Satın alma ve işleme planı • Alım merkezleri • İhracata kadar ürün akışı Training Manual on Setting Up and Harmonising Internal Control Systems

2. Project Organisation 11 İKS Kılavuzu: İKS’nin organizasyonu (Proje Koordinasyonu) YÖNETİM KURULU YÖNETİCİ MÜDÜR (Ali Muheza) İKS operatörü organizasyon şeması geliştirmelidir. Bu şema aşağıdakileri açıkça göstermesi bakımından önemlidir: • düzenleyici üniteleri (ofis personeli, alan personeli) • Hiyerarşiler (yönetici, alan görevlisi) • Organik kadro görevleri (pozisyon tipleri) • başka bir liste veya bu şemada: alan danışmanları ve iç denetçiler, sarın alma personeli (örnekte dahil edilmemiştir) İHRACAT YÖNETİCİSİ (Charles Mulogo) PROCESSING/ OPERATIONS MANAGER (Edward Mulagwe) PRODUCTION MANAGER/ COORDINATOR (Edward Mulagwe) Morogoro (Sebastian Shanga ) Kitende (Mwatima Juh) FINANCE MANAGER (Thomas Tutu) Zanzibar (Betty Banja) Tek aile çiftlik üniteleri; İhracatçı AA tarafından organik üretim yapmak için sözleşmeyle tutulmuş Training Manual on Setting Up and Harmonising Internal Control Systems