1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997

Поголовье сельскохозяйственных животных, тыс. голов на конец года 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Хозяйства всех категорий Крупный рогатый скот 57043 54677 52226 48914 43297 39696 35103 31520 28481 28060 27520 В том числе: коровы 20557 20564 20243 19831 18398 17436 15874 14536 13473 13139 12743 Свиньи 38314 35384 31520 28557 24859 22631 19115 17348 17248 18341 15824 Овцы и козы 58195 55255 51368 43712 34540 28027 22772 18774 15556 14776 14962 659808 652187 568278 565184 490849 422601 371874 359717 355663 346433 340665 Птица Сельскохозяйственные организации Крупный рогатый скот 47177 43911 40239 36268 31120 27725 23684 20592 18054 17453 16509 В том числе: коровы 15322 14788 13692 12777 11422 10455 9139 8049 7240 6907 6487 Свиньи 31238 27561 23528 20281 16730 14714 11542 10068 9476 9971 8518 Овцы и козы 42101 37999 32676 25766 18371 13508 9936 7251 5415 4823 4580 465269 450960 378355 378393 318655 259865 218694 214580 215080 208029 205151 Птица Хозяйства населения Крупный рогатый скот 9866 10654 11585 12027 11560 11394 10901 10425 9919 10092 10468 В том числе : коровы 5235 5735 6376 6772 6691 6705 6483 6238 5979 5997 Свиньи 7076 7728 7776 7929 7781 7556 7246 6963 7393 7901 6903 16094 17030 17962 16888 15021 13428 11940 10560 9290 9136 9507 194528 200917 188939 185318 170426 160707 151442 143365 138818 136567 133667 Овцы и козы Птица Крестьянские (фермерские) хозяйства Крупный рогатый скот - 112 403 619 617 577 518 503 508 515 543 В том числе : коровы - 41 175 283 285 276 252 250 253 252 259 Свиньи - 95 216 347 348 361 328 318 379 469 403 Овцы и козы - 226 730 1058 1149 1091 896 964 852 817 875 10 311 984 1473 1768 2028 1738 1773 1766 1837 1847 Птица 7

Продолжение Поголовье сельскохозяйственных животных, тыс. голов на конец года 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Хозяйства всех категорий Крупный рогатый скот 27390 26846 25091 23154 21625 21562 21546 21038 20671 19968 20134 19981 19514 В том числе: коровы 12311 11854 11083 10244 9522 9360 9320 9126 9026 8844 8988 8883 8645 Свиньи 16227 17601 16278 13717 13812 16185 16340 16162 17231 17218 17258 18816 19186 Овцы и козы 15573 16370 17261 18078 18581 20194 21503 21770 21986 21820 22858 24180 23849 346835 346164 342614 341581 357468 374687 388964 404550 433703 449296 473388 495853 492451 Птица Сельскохозяйственные организации Крупный рогатый скот 15818 15018 13494 12117 11064 10616 10296 9863 9555 9257 9165 9060 8790 В том числе: коровы 6089 5653 5127 4670 4282 4077 3975 3863 3768 3713 3712 3640 3532 Свиньи 8678 9243 8334 7049 7316 8431 8711 9247 10598 10815 11430 13679 14711 Овцы и козы 4446 4668 4561 4611 4281 4168 4116 4189 4678 4427 4468 4583 4311 216621 217232 217331 222349 241335 256455 274782 298717 330478 348066 371141 395921 394581 Птица Хозяйства населения Крупный рогатый скот 10961 11119 10794 10198 9629 9853 10026 9943 9759 9236 9276 8990 8706 В том числе : коровы 5940 5884 5603 5207 4827 4805 4816 4726 4625 4412 4264 4094 Свиньи 7095 7843 7395 6191 5929 6938 6775 6121 5864 5605 5162 4578 4017 Овцы и козы 9879 9831 10192 9953 9750 10808 11138 10986 11194 11277 11353 11261 11282 128109 126410 122970 116524 112912 114701 110508 102118 99366 96560 96624 93776 90402 Птица Крестьянские (фермерские) хозяйства Крупный рогатый скот 611 709 803 839 931 1092 1223 1232 1357 1476 1693 1931 2018 В том числе : коровы 281 317 353 367 413 477 530 536 634 719 864 979 1018 Свиньи 454 515 550 477 566 816 854 794 769 798 666 559 458 1248 1871 2508 3514 4550 5219 6250 6595 6114 6116 7037 8336 8256 2104 2523 2313 2708 3220 3530 3674 3715 3859 4670 5623 6156 7468 Овцы и козы Птица По данным Росстата 8

Производство основных продуктов животноводства (тыс. тонн) 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 Хозяйства всех категорий Скот и птица на убой (в уб. весе) 10112 9375 8260 7513 6803 5796 5336 4854 4703 4313 4446 4477 Молоко 55715 51886 47236 46524 42176 39241 35819 34136 33255 32274 32259 32874 Яйца-млн. штук 47470 46875 42902 40297 37477 33830 31902 32199 32744 33135 34085 35242 226743 204497 178640 158390 122166 93012 76930 60768 47883 40234 40088 40515 46091 48433 49556 52747 43899 57748 46228 48756 49554 51034 54248 52960 Шерсть (в физическом весе)-тонн Мед-тонн Сельскохозяйственные организации Скот и птица на убой (в уб. весе) 7604 6509 5290 4463 3768 2891 2492 2065 1953 1676 1787 1826 Молоко 42452 38333 32167 29896 25287 22413 19020 17496 16662 15676 15271 15524 Яйца-млн. штук 37195 36459 31688 29304 26578 23471 21835 22293 22772 23247 24143 25132 171188 146594 119731 99470 73546 48938 38281 26945 19120 15123 15144 14189 14102 14174 11099 10404 6967 8217 6079 5338 4896 4946 5237 4163 Шерсть (в физическом весе)-тонн Мед-тонн Хозяйства населения Скот и птица на убой (в уб. весе) 2507 2854 2914 2966 2942 2817 2756 2712 2674 2563 2580 2565 Молоко 13261 13508 14822 16134 16322 16252 16274 16113 16046 16039 16420 16734 Яйца-млн. штук 10275 10413 11191 10910 10791 10230 9948 9787 9852 9763 9802 9945 Шерсть (в физическом весе)-тонн 55545 57747 57482 55999 45335 39848 35351 31163 26347 22891 22755 23862 Мед-тонн 31989 33992 37811 41145 35968 48304 39158 42393 43654 45076 47827 47513 Крестьянские (фермерские) хозяйства Скот и птица на убой (в уб. весе) 1 12 56 84 93 88 88 78 76 74 80 87 Молоко 2 44 248 495 568 576 525 527 547 558 568 616 Яйца-млн. штук - 3 24 83 107 129 119 120 125 141 165 10 156 1427 2921 3285 4226 3298 2660 2416 2220 2189 2464 - 267 646 1198 964 1227 991 1025 1004 1012 1184 1284 Шерсть (в физическом весе)-тонн Мед-тонн 10

Продолжение Производство основных продуктов животноводства (тыс. тонн) 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Хозяйства всех категорий Скот и птица на убой (в уб. весе) 4733 4993 5046 4990 5278 5790 6268 6720 7167 7520 8090 8542 Молоко 33462 33316 31861 31070 31339 31988 32363 32570 31847 31646 31831 30661 Яйца-млн. штук 36378 36625 35901 37140 38216 38208 38058 39429 40599 41113 42033 41278 Шерсть (в физическом весе)-тонн 42870 44988 47359 48800 50276 52024 53491 54658 53521 52575 55253 Мед-тонн 49700 48495 52964 52469 55678 53670 57440 53598 51535 60010 64898 Сельскохозяйственные организации Скот и птица на убой (в уб. весе) 2013 2184 2234 2305 2567 2963 3403 3864 4342 4760 5415 6005 Молоко 15963 15390 14375 14001 14135 14163 14246 14495 14313 14395 14752 14048 Яйца-млн. штук 26351 26653 26039 27358 28537 28428 28396 29858 31316 31849 32768 32241 Шерсть (в физическом весе)-тонн 13582 14168 13850 12521 11341 11040 9862 10847 10541 9529 9853 5782 3475 3224 3291 2903 2921 2705 2642 2200 1749 1642 1459 Мед-тонн Хозяйства населения Скот и птица на убой (в уб. весе) 2629 2702 2565 2573 2659 2674 2654 2615 2532 2444 2301 16799 17106 16582 16088 16081 16542 16737 16651 16050 15725 15359 14808 9810 9800 9668 9521 9406 9467 9325 9261 8980 8931 8932 8749 Шерсть (в физическом весе)-тонн 25909 25903 27021 26705 26576 28948 29642 29398 29113 28833 28705 Мед-тонн 45098 43985 48094 48062 51118 49144 52869 49605 48063 55855 60553 Молоко Яйца-млн. штук Крестьянские (фермерские) хозяйства Скот и птица на убой (в уб. весе) 91 108 110 119 138 168 191 201 210 227 232 237 Молоко 700 820 905 981 1123 1284 1379 1425 1484 1525 1719 1805 Яйца-млн. штук 217 172 193 260 273 314 337 310 304 332 333 288 Шерсть (в физическом весе)-тонн 3379 4917 6488 9574 12360 12036 13987 14414 13868 14213 16695 Мед-тонн 1126 1287 1579 1504 1640 1821 1928 1792 1723 2514 2886 По данным Росстата 11

Динамика развития фермерского сектора Наименование Показателя 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Число КФХ, тыс. 49 182, 1 270 279, 2 280, 1 278, 6 274, 3 270, 2 261, 1 261, 7 265, 5 264 263, 9 261, 4 257, 4 255, 5 255, 3 253, 1 168, 0 180, 5 304, 6 308, 1 268, 3 Площадь предоставленных земельных участков КФХ, млн. га 2, 1 7, 8 11, 3 11, 9 12 12, 2 13 13, 8 14, 4 17, 7 18, 3 19, 2 29, 4 29, 4 1 29, 4 Средний размер земельного участка КФХ, га 42 43 43 44 48 51 55 67 69 73 75 103 103 162, 8 Х Х Х Производство зерна, тыс. т. 181 2232 % 0, 2 2, 1 5, 2 5, 1 4, 7 6, 2 6, 8 7, 1 8, 4 11, 0 12, 2 14, 5 21, 9 22, 1 22, 2 24, 6 Производство подсолнечника, тыс. т. 11 180 273 260 519 315 307 327 524 556 434 734 1061 1174 1715 1967 1633 1931 1862 1413 2688 2166 2985 0, 4 5, 8 9, 9 10, 2 12, 3 11, 4 11, 0 12, 8 14, 5 16, 5 20, 4 22, 3 26, 4 27, 7 27, 1 28, 9 7 512 1000 487 669 539 484 433 830 687 824 1111 1963 2252 2220 3646 3258 2855 2444 2419 6246 5423 3801 0 2, 0 3, 9 3, 5 3, 3 3, 5 4, 0 5, 5 4, 9 5, 7 7, 1 10, 2 10, 4 10, 5 11, 9 10, 9 13, 1 12 9, 9 88 307 376 302 363 357 353 303 316 365 411 440 590 722 791 1122 1230 1468 1822 1175 2414 2372 2050 0, 2 0, 8 1, 0 0, 9 1, 0 1, 1 1, 3 1, 4 1, 7 2, 0 2, 7 2, 8 7, 4 8, 0 6, 8 18 78 102 111 148 116 164 188 256 273 307 334 492 709 866 2022 2013 2081 0, 2 0, 8 1, 0 1, 1 1, 3 1, 1 1, 6 1, 9 2, 3 2, 4 2, 7 3, 0 3, 8 5, 8 6, 9 13, 7 13, 8 14, 3 % Производство сахарной свеклы, тыс. т. % Производство картофеля, тыс. т. % Производство овощей, тыс. т. % 15, 3 16, 5 58 62 x 5154 4163 3001 3222 5493 3238 3874 5506 9364 10571 9687 13623 14306 15715 16532 23068 20320 13339 20807 15740 По данным Росстата По данным ВСХП 2006 года 17, 5 25, 1 18, 3 27, 4 20, 0 29, 6 4, 0 20, 2 29, 7 11, 4 4, 4 21, 0 28, 9 9, 8 5, 1 20, 9 28, 9 9, 8 5, 5 1105 1094 1314 1385 1388 8, 7 10, 1 10, 3 11, 4 22749 18

Продолжение Динамика развития фермерского сектора Наименование Показателя 1991 1992 Скот и птица в живом весе, тыс. т. 21 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 93 139 154 147 129 127 122 128 137 143 169 175 190 217 265 292 327 348 377 384, 7 398, 7 12 56 84 93 88 88 78 76 74 79 86 91 106 109 116 133 162 179 201 213 227 231, 5 236, 5 0, 1 0, 7 1, 1 1, 4 1, 5 1, 7 1, 6 1, 7 1, 8 1, 9 2, 2 2, 4 2, 6 2, 9 3, 0 2, 9 2, 8 44 247 495 568 576 525 527 547 558 568 617 701 821 908 982 1547 1721 1805 0, 1 0, 5 1, 1 1, 3 1, 5 1, 6 1, 7 1, 8 1, 9 2, 1 2, 5 2, 9 3, 1 3, 6 4, 0 4, 3 4, 4 4, 7 4, 8 5, 4 5, 9 3 24 83 107 129 119 120 125 139 162 208 168 189 248 262 286 315 310 303 322 354, 3 287, 6 0 0, 1 0, 2 0, 3 0, 4 0, 4 0, 5 0, 6 0, 5 0, 7 0, 8 0, 9 0, 8 0, 7 156 1427 0, 1 0, 8 1, 8 2, 7 4, 5 4, 3 267 646 1198 964 1227 991 0, 6 1, 3 2, 2 2, 1 2, 0 2, 2 2, 4 2, 3 2, 7 3, 0 2, 9 0, 02 0, 03 0, 7 1, 2 4 5, 5 7, 4 6, 7 15, 4 23, 6 35, 6 38, 1 52, 4 79, 1 84, 5 112, 1 157, 3 237, 9 189, 7 165, 7 294, 2 % Скот и птица в убойном весе, тыс. т. % Молоко, тыс. т. % Яйца, млн. шт. % Шерсть, тн. % Мед, тн. % Объем валовой продукции с/х, млрд. руб. (до 1998 г. трн. руб. ) 2921 3285 4226 3298 2660 2416 2220 2179 2437 3336 По данным Росстата По данным ВСХП 2006 года 4, 4 5, 1 5, 5 5, 4 6, 1 7, 9 1025 1004 1012 1156 1261 1100 1127 1287 1353 1425 1484 4852 6379 9346 12047 11565 11025 14414 13868 14213 16695 10, 9 13, 7 19, 6 24, 6 25, 9 27, 0 30, 2 1262 1552 1480 1617 1806 1990 1792 1723 2514 2886 4, 2 4, 5 2, 9 23, 1 3, 4 26, 2 3, 4 26, 4 3, 3 297, 5 386, 9 19