1 semin z cyklu vzdlvacch semin Tradin vyuvn

1. seminář z cyklu vzdělávacích seminářů „Tradiční využívání planých rostlin“ Charakteristika rostlinných druhů, využitelných jako léčivé rostliny. Ing. Blanka Kocourková, CSc. , AF Mendelu, 28. 11. 2011 blanka. kocourkova@mendelu. cz

• Léčivé účinky rostlin znali lidé od nepaměti. • Při konzumování rostlin člověk objevil léčivé i jedovaté účinky rostlin a začal je empiricky používat. • Tyto poznatky nezanikly, ale předávaly se, nejprve ústně, později ve formě různých záznamů. • Vznikaly tak první profese léčitelů…. • Prohlubovaly se znalosti a první postupy úpravy rostlin a tak se vyčlenila skupina rostlin nazývaných léčivými.

Co to jsou léčivé rostliny ? ? ? • Léčivé rostliny mají ve svých orgánech organické sloučeniny, které mají schopnost určité choroby léčit, předcházet jim, nebo zmírňovat jejich průběh. • K léčení se používají v čerstvém, nebo koncentrovaném stavu jako tzv. vegetabilní drogy, tj. usušené nebo jinak koncentrované rostliny, nebo jejich části. • Podávají se člověku nebo zvířeti k léčení, mírnění a prevenci. • Slouží také jako průmyslová surovina k výrobě čistých látek.

• 400 - 500 tis. cévnatých rostlinných druhů na světě • z toho 35 000 jsou tzv. užitkové rostliny, kam patří také léčivé rostliny • staré herbáře uvádí 6 000 druhů léčivých rostlin • v lidovém léčitelství Evropy se používá kolem 1 000 druhů • v lékopisech různých zemí světa se uvádí kolem 500 druhů • počet léčivých rostlin každoročně roste úměrně tomu, jak se rozvíjí výzkum přírodních látek

ZÍSKÁVÁNÍ LAKR sbírání ve volné přírodě účelové pěstování dovoz

• Důležitým předpokladem úspěšného sběru je znalost jednotlivých druhů léčivých rostlin. • Pokud máte pochybnosti, čerpejte informace z některé odborné publikace, případně se informujte u botanika. • Velmi důležitá je vhodná doba pro sběr. • Nesbírejte za deště, rosy a vlhka. • Optimální je dopolední sběr. • Při manipulaci s čerstvě natrhanými rostlinami je třeba dávat pozor, aby nedošlo k zapaření a tím k jejich znehodnocení.

Jednou z nejdůležitějších činností při sběru léčivých rostlin je SUŠENÍ K sušení potřebujeme především vhodný prostor Důležité je zajistit možnost intenzivního větrání Prostory k sušení musí být čisté

Při sušení více druhů dbáme na to, aby nedošlo k jejich promíchání Tyto pokyny platí pro květy, natě a listy. Vyjímku tvoří sušení heřmánku – vyžaduje zvýšenou opatrnost Odlišný je způsob zpracování kořenů!!! Kořeny se před sušení musí zbavit nečistot!!! Silnější kořeny se musí rozřezat!!! Sušící teplota by zpravidla neměla přesáhnout 400 C !!!

Na 1 m 2 umístíme v čerstvé stavu: 0, 25 – 1 kg květů 1 – 3 kg listů 2 -3 kg natě 3 – 6 kg kořenů

Doba sušení: při použití přirozeného tepla se suší: květy 3 -10 dní listy 4 - 8 dní natě 6 -12 dní kořeny déle podle druhu…. Když se rostlina při ohnutí láme je sušení ukončeno!!!

• Pro dnešek jen tato stručná informace. • Za domácí úkol studovat přehledy o druzích léčivých rostlin ve vašem okolí. • Z literatury která je dostupná, knihovny…. • Je možné napsat si i Ježíškovi……. • DĚKUJI VÁM ZA POZORNOST!!! • Těším se nashledanou!

Doporučená literatura: • Opletal, L. , Volák, J. : Rostliny pro zdraví, nakladatelství Aventinum 1999 • Jahodář, L. . Farmakobotanika, nakladatelství Karolinum, 2006 • Mikešová, I. , Lutovská, M. , : Léčivé rostliny ve sběru a pěstování, nakladatelství Do. Kořán 2004 • Bodlák, J. , Severa, F. , Vančura, B. : Příroda léčí, bylinář na konci 20. století , nakladatelství Granit 1. vydání 1995 • Liečivé rastliny/Léčivé rostliny – časopis • odborník na botaniku v projektu: Ing. Jarmila Neugebauerová, Ph. D. - neugebj@zf. mendelu. cz Zahradnická fakulta MENDELU, Lednice, adresa viz www. zf. mendelu. cz