1 Que son los iones Un tomo o

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Que son los iones • Un átomo o una molécula en estado neutro, tiene un núcleo positivo y una nube de electrones negativos, que giran alrededor del núcleo, tal como los planetas lo hacen alrededor del sol. • Si el átomo tiene un electrón en exceso el conjunto se llama Ion negativo, pues tiene mas cargas negativas (electrones) que las positivas del núcleo. 2

Que son los iones • Si falta algún electrón se llama, Inversamente, Ion positivo, o carga estática, por predominar la cara positiva del núcleo sobre la nube de electrones negativos. 3

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Que son los iones El oxigeno negativo es mucho mas respirable, porque al entrar a los alvéolos pulmonares, pasa fácilmente a la sangre. Esto es debido a que la sangre contiene hierro (que es positivo) y por lo tanto "pide" oxigeno negativo, pues sabemos que las cargas de signos diferentes se atraen, tal como sucede con los imanes. 5

Así, por ejemplo, en una molécula neutra de oxígeno, compuesta por dos átomos. ◦ Cada uno posee ocho cargas positivas (protones) y ocho electrones (negativas). Luego de la acción de Ionizar el oxígeno del aire, este capta un electrón en su ultima órbita, convirtiéndose así en un ION NEGATIVO. La molécula tiene ahora un electrón más, al tener 16 protones pero 17 electrones. 6

Ionización y Salud Los iones influyen notablemente en nuestros procesos biológicos y psíquicos. La ionización del aire es fundamental en la creación y mantenimiento de la vida en la Tierra. El desequilibrio iónico del aire hacia un exceso de iones positivos es perjudicial para las plantas los animales y el ser humano. 7

Ionización y Salud Todas las personas, en mayor o menor grado, nos sentimos afectadas por este desequilibrio que nos provoca afecciones tales como dolor de cabeza, tendencia a la depresión, irritabilidad, insomnio, y otros malestares. El perjudicial exceso de iones positivos se da normalmente en las ciudades, a causa de la contaminación atmosférica que destruyen los iones negativos. 8

Ionización y Salud • La saludable acción de los iones negativos • La capacidad de defensa del cuerpo humano depende en gran parte de respirar en una atmósfera con un buen porcentaje de iones negativos, que aumentan el rendimiento corporal y psíquico. 9

Ionización y Salud • La saludable acción de los iones negativos • Los iones negativos se absorben a través de la piel, produciendo efectos en los órganos internos, pero fundamentalmente influyen sobre el organismo a través de la respiración, permitiendo una mayor absorción de oxígeno y purificando el aire de polvo y polución. 10

Ionización y Salud Uno de los efectos más importantes de la ionización se observa en la inducción del stress. El stress nos provoca cefaleas, mareos, insomnio, ansiedad, falta de concentración, etc. La ionización negativa del aire, por el contrario, nos brinda reposo, relajación y mayor energía. Esto se debe a que los iones negativos reducen el contenido de una hormona: la Serotonina, llamada por los médicos "la hormona del stress". Estos iones también tienen la propiedad de normalizar la presión arterial, tanto en la hipertensión como en la hipotensión. 11

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• Generalmente inestables tratan de aumentar su estabilidad ganando o cediendo un electrón • si un RL reacciona con una molécula estable genera un nuevo RL • Dada esta característica los RL inician reacciones en cadena. • Bajo ciertas condiciones pueden ser altamente tóxicos a la célula 13

RADICALES LIBRES Moléculas hiperactivas con un desequilibrio en sus electrones (desapareados) que son capaces de oxidar rápidamente a otras moléculas; iniciando verdaderas reacciones en cadena, que dejan en su paso daños en la configuración molecular. A nivel biológico son responsables del envejecimiento y de muchas enfermedades (Harman) 14

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• • NO TODOS LOS PROCESOS QUE GENERAN RADICALES LIBRES SON NOCIVOS PARA EL CUERPO HUMANO: RESPIRACIÓN CELULAR MECANISMOS DE DETOXIFICACIÓN DE DROGAS CÉLULAS ESPECÍFICAS (neutrófilos, macrófagos, células endoteliales, etc) REACCIONES OXIDATIVAS ENZIMÁTICAS O NO ENZIMÁTICAS (con participación del oxigeno o metales de transición) 18

• RADIACIONES IONIZANTES (RADIOACTIVIDAD) • METABOLISMO DE DROGAS O CONTAMINANTES AMBIENTALES • ESTRÉS EMOCIONAL • ALIMENTACIÓN NO FISIOLÓGICA PARA EL CUIERPO HUMANO 19

• EN GENERAL LOS EFECTOS PRODUCIDOS POR LOS RL SE BASAN EN SU ELEVADO PODER OXIDANTE QUE LOS HACE CAPACES DE REACCIONAR CON UNA GRAN DIVERSIDAD DE MOLECULAS Y ESTRUCTURAS CELULARES 20

• Los RL oxidan grupos químicos de los aminoácidos cisteina, metionina, formando enlaces cruzados entre proteinas. • Pueden fragmentar las cadenas peptídicas. • Como consecuencia de ello inactivan total o parcialmente proteínas con función enzimático o receptora 21

Los RL actúan sobre el ADN nuclear oxidando sus bases nitrogenadas, o fragmentando sus cadenas. Este daño oxidativo puede ser letal induciendo la muerte celular por Apoptosis o sub letal causando mutaciones. 22

Blanco de los radicales libres • Las membranas celulares (lípidos) • Proteínas, enzimas • Colágenos • Ácido hialurónico • Ácido nucleicos (ARN, ADN) 23

Funciones de los radicales libres • Reacciones de producción de energía • Digestión de las proteínas • Destrucción de virus y bacterias • Apotosis celular 24

Alimentos generadores de Radicales Libres • Hidrocarburos policíclicos 25

Alimentos generadores de Radicales Libres • Nitrosaminas 26

Alimentos generadores de Radicales Libres • PENICILINAS Y ADITIVOS ALIMENTICIOS • Grasas 27

Medicamentos que producen alta cantidad de Radicales Libres • Aspirina • Antiácidos • Colestiraminas (reduce el colesterol) • Anticoagulantes • Antibióticos de alto espectro • Antihistamínicos • Anticonvulsivos • Corticoides 28

Estrés Oxidativo Cuando el balance entre la agresión que generan los radicales libres y la capacidad del cuerpo de neutralizarlos se pierde, entonces se produce el Estrés Oxidativo. Algunas enfermedades asociadas al Estrés Oxidativo • Cáncer y procesos metastáticos • Ateroesclerosis • Reacciones alérgicas • Diabetes Mellitus auto inmune • Síndrome de membrana Hialina del recién nacido • Cataratas 29

• “El estrés Oxidativo esta implicado en la patogenesis de varias infecciones virales incluidas la hepatitis, la influenza y el SIDA. • Las vitaminas E, C, el Beta - Caroteno y el selenio tienen un marcado efecto antioxidante que inhibe la formación de radicales libres. ” Beck MA, Levander OA. Annu Rev Nutr, 1998 30

Antioxidantes • Definición: SON SUSTANCIAS CAPACES DE CEDER ELECTRONES SIN DESESTABILIZARSE. • Tipos: a) Moléculas b)enzimáticos 31

(Extraídos del libro: ‘Safe Shopper’s Bible’) Hecho #1: Científicos de todo el mundo ya han formulado más de 3, 000 de ingredientes sintéticos (hechos por el hombre) Hecho #2: De los cuales. . . 70, 000 de estos ingredientes, ya se producen en Hecho #3: De los cuales … Más de 600 de ellos han demostrado clínicamente ser … masa. · CANCERIGENOS … causan cáncer · ALERGENICOS … causan alergias e irritaciones de piel · MUTAGENESICOS… causan defectos genéticos 32

Capaz de alterar la información en el material genético de las células, causando: - ¿Defectos Genéticos? 33

Ya nos lo advirtieron ! tes: ien e D d a Past Baño de Bu para n rbujas iños: Shampoo: . . . Símplemente no les hemos puesto mucha atención. (Products pictured have NOT been proven to cause disease) 34

PEL !! O IGR LAURIL SULFATO DE SODIO (SLS) Es barato…. . hace mucha espuma…. . Más espeso con sal. Uso Industrial: 4 Limpieza severa de pisos 4 Desengrasantes de motores 4 Jabón para lavar autos. 4 Detergentes de lavanderías Productos de Cuidado Personal: 4 Pasta de Dientes 4 Shampoos 4 Jabones líquidos para el cuerpo 4 Baños de Burbujas 4 Limpiadores Faciales 4 Toallitas para bebés 4 Shampoos y baños de tina para bebés. 35

!! O IGR PEL Estudios clínicos hechos en Japón N El SLS puede dañar el sistema inmunológico; ocasionando la separación de las capas de la piel causando inflamación de la piel. - Journal of the American College of Toxicology; Vol. 2 No. 7, 1983 N El SLS penetra en la piel y dentro de los ojos, y también se acumula en el cerebro, corazón e hígado. Una sola gota puede quedarse en el cerebro y cuerpo por varios días - La preocupación de los Doctores: ¿Está a salvo su bebé? - By David L Kern, New health & longevity. N El SLS daña las proteínas en los tejidos de los ojos- afecta permanentemente el desarrollo de los ojos. - Dr Keith Green, PHD, D. Sc, Medical College of Georgia. 36

Uso Industrial 4 Anticongelante 4 Líquido para Frenos 4 Pintura 4 Cera para pisos Prod. de Cuidado Personal 4 Shampoos 4 Acondicionadores 4 Lociones para manos y cuerpo 4 Cremas de belleza para la piel 4 Desodorantes N Causa dermatitis, daño a riñones y anormalidades al higado; puede inhibir el crecimiento de células en humanos y puede dañar la membrana celular causando irritaciones, piel reseca y dañando la superficie de la piel. -- From Material Safety Data Sheets (MSDS) 37

N El Propilen. Glicol causa un gran numero de reacciones y fue un irritante primario para la piel incluso al aplicar niveles bajos de concentración. -- The American Academy of Dermatologists Inc; Jan 1991 N Puede ser dañino al Inhalarlo, ingerirlo o absorberlo por la piel. Puede causar irritación en los ojos. Puede causar problemas gastro-intestinales, nausea, dolor de cabeza, vómito, y depresión al sistema nervioso central. -- from material Safety Data Sheet. . 38

N El Fluoruro está relacionado con 10, 000 muertes por cáncer al año. También es responsable de 40 millones de casos de artritis, deformidades dentales en 8 millones de niños y reacciones alérgicas en 2 millones de personas. - Dr. Dean Burke & Dr John Yiamouyiannis, National Cancer Institute, USA, 1997. N Investigaciones de la Univ. De St. Louis, La Universidad Dental de Japón y otras Universidades muestran que el fluoruro tiene la habilidad de inducir tumores, cáncer y de estimular la taza de crecimiento de tumores. - from Spotlight, May 1992. N Pruebas del NTP (Programa Nacional de Toxicología en EEUU) confirmaron lo que otras pruebas mostraban- El fluoruro causa cáncer. El Fluoruro causa cáncer de huesos e incrementa la taza de cáncer oral - from spotlight, May 1992 (Products pictured have NOT been proven to cause disease) 39

Efectos Dañinos: N enjuague bucal - los enjuagues bucales que contienen un 25% o más, han sido implicados con cáncer de boca, lengua y garganta. N El Alcohol actúa como solvente en la boca haciendo a los tejidos mas vulnerables a los cancerigenos. N Los Hombres tienen un riesgo del 60% y las mujeres del 90% de desarrollar estos tipos de cancer, comparados con quienes no usan estos enjuagues bucales. an ional C t a N (Products pictured have NOT been proven to cause disease) From c titute er Ins 1 4/22/9 40

• sustancia muy fina, tanto que puede ser usada como un lubricante “en seco”. • El talco es químicamente similar al asbesto, una sustancia que se sabe, causa cáncer. • El talco se encuentra en muchos productos para bebés, para mujeres, y en muchos cosméticos. • También se utiliza como lubricante en condones!. • Mientras que hace sentir a tu piel “suave y resbaladiza”, el talco hace mucho más: ¿Cómo es que el talco mantiene a los bebés tan “frescos”? . Obviamente al tapar los poros que secretan aquellos necesarios fluídos. • Además, aquellas finas y pequeñas partículas, se las arreglan para entrar en el sistema circulatorio. • Y al ser similares al asbesto, eso no es bueno, especialmente al usarlo en bebés y en las áreas genitales. 41

N El efecto dañino del talco en el tejido humano se ha conocido desde hace tiempo, sus propiedades de lubricación en seco fueron utilizadas para guantes quirúrgicos (fáciles de poner). Desde los años ‘ 30 s, el talco se ha relacionado con peritonitis granulomatoide postoperación y adhesión de fibras. (from Candace Sue Kasper, MD; Dr. P. J. Chandler) N Talco… (en condones)… pueden dar lugar a fibrosis de trompas de falopio, que povocará infertilidad. El cuestionamiento hecho por los Doctores Kasper y Chandler en el Diario de la Asociación Médica Americana (JAMA) 3/15/95 from Nutrition Health Review, Summer 1995 n 73 p 8 (1) N “Un posible lazo entre el talco y el cáncer de ovario, sospechado desde hace mucho debido a la similaridad química del talco con el asbesto, fuertemente apoyada la semana pasada cuando un estudio encontró un mayor riesgo de cáncer entre las mujeres que se empolvan con talco o utilizan desodorantes femeninos en spray. El estudio publicado en el Diario Americano de Epidemiología, encontró que las mujeres que usaron talco en el área genital tuvieron un incremento en cáncer de ovario del 60% y las mujeres que usaron sprays desodorantes femeninos tuvieron un 90% de incremento en el riesgo” En 1994, la FDA condujo un trabajo científico sobre éste asunto y no encontraron justificación al que se omita una advertencia a los consumidores. from U. S. News & World Report, March 17, 1997 v 122 n 10 p 77(1) 42

Encontrado en Desodorantes NALUMINIO: Es un metal, el tercer elemento más común del planeta, y una toxina para el cuerpo. NLo encontraremos en alimentos procesados, antitranspirantes, antiácidos, cosméticos, latas de bebidas, etc. La Organización Mundial de la Salud condujo un estudio sobre contaminación química y gente de la tercera edad… ”Se sospecha que existe una relación entre la enfermedad del Alzheimer’s y la toxicidad del aluminio. . . Se ha encontrado en autopsias altas concentraciones del metal en el cerebro de la gente que sufría de ese mal. ” from Public Health Reports, Nov-Dec 1993 V 108 n 6 p 798(2) (Products pictured have NOT been proven to cause disease) 43

N“Estudios relacionando el aluminio a la enfermedad del Alzheimer’s…’La evidencia es lo suficientemente fuerte como para que una persona prudente elimine todo alimento y cosmético con aluminio, y use utensilios de cocina de aluminio sólo si están revestidos, ’ dice el Dr. Gary Price Todd, M. D. , autor de “Nutrition, Health and Disease. " from Natural Health, May-June 1993 v 23 n 3 p 54(2) NEl Dr Daniel Perl, Director de Neuropatología del Mount Sinai Medical Center en New York, sugiere, “evitar antitraspirantes en aerosol. El aluminio en aerosol puede ser absorbido más rápidamente al cerebro por medio de los conductos nasales. " from The University of California, Berkeley Wellness Letter, April 1993 v 9 n 7 p 1(2) (Products pictured have NOT been proven to cause disease) 44

NLos antitranspirantes que contienen aluminio están diseñados para absorberse, y los estudios muestran que el uso regular de estos productos puede incrementar el riesgo de la enfermedad de Alzheimer’s hasta el triple. (además)…los suministros de agua municipal tratados con alum (sulfato de aluminio)… al menos 7 estudios muestran que la gente que bebe agua alta en aluminio es más propensa a desarrollar Alzheimer’s. " from Natural Health, May-June 1993 v 23 n 3 p 54(2) NAlzheimer’s: ocupa ahora el 4 to. LUGAR EN CAUSAS DE MUERTE en gente de la tercera edad, le ganan: enfermedades del corazón, cáncer e infartos. NLo impresionante es que ¡hace sólo 50 años, prácticamente nadie había escuchado de esta enfermedad! Algo está sucediendo!, nuestro cuerpo se rebela contra la invasión química. ¿tomarás acciones? , recuerda que te juegas la vida. 45

p. H de la Piel: 5. 5 Los productos con alto p. H alteran el p. H de la piel, y por eso causan irritación. Los p. H de 10. 5 o más altos son corrosivos. 46

Efectos Dañinos: Cancerígenos Mutagenésicos 47

Un artículo en “The Boston Globe” (Septiembre 6, 1997) citó la declaración del Senador Edward M. Kennedy: “La Oficina General de Gobierno ha identificado más de 125 ingredientes cosméticos sospechosos de causar cáncer y otros que pueden causar defectos de nacimientos. 48

• AZUCAR. • Agota reservas de complejo b, ya que las requiere para su metabolismo. • Inhibe el apetito. • Genera hiperactividad • Su metabolismo puede producir alcohol y grasas, con lo que se agotan otras vitaminas como la A, D, F, C, K, ZN, MG, Y K. 49

EL CAFÉ: • Activa al sistema nervioso • Inhibe la absorción del hierro • Agota del complejo “B” inositol, vit. ”c”, zinc, k. • Aumenta la acidez estomacal • Aumenta la hipertensión arterial. 50

LOS EMBUTIDOS: • Producen nitrosaminas, grandes agentes cancerigenos. • Disminuyen los niveles de potasio. HARINAS REFINADAS. • Pueden contribuir en forma negativa al igual que el azucar. 51

• ADITIVOS QUIMICOS EN LA ALIMENTACION: GLUTAMATO MONOSODICO. • USADO GENERALMENTE PARA REALZAR EL SABOR EN ALIMENTOS PREPARADOS COMO LA SALSA CATSUP, SALSA DE SOYA, ADEREZOS, SABORIZANTES PARA FRITURAS, SAZONADORES PARA LA COMIDA. DIVERSOS ESTUDIOS HAN DEMOSTRADO QUE ESTA SUSTANCIA DESMODULA LA TRANSMISION NERVIOSA CUANDO SE ES CAPAZDE METABOLIZARLA EN FORMA INAPROPIADA EN COMBINACION CON LA BAJA DE ZINC, ALTAS CONCENTRACIONES DE SILICATOS, SE RELACIONA AL DEFICIT DE ATENCION Y OTROS TRANSTORNOS NERVIOSOS COMO EL DESORDEN BIPOLAR LA ANSIEDAD Y LA NEUROSIS 52

ALGUNOS MEDICAMENTOS COMUNES QUE PRIVAN DE VITAMINAS. ACEITE MINERAL: A, C, D, E Y K. ANTIACIDOS. - Hierro y fosforo, y perdida de flora bacteriana benefica. ASPIRINA. - vit. C, B 1, Acido Folico. FENOBARBITAL. - Acido Folico, B 12, D y K. 53

ALGUNOS MEDICAMENTOS COMUNES QUE PRIVAN DE VITAMINAS. PENICILINA Y DERIVADOS. - Inhiben la absorcion de potasio, zinc, y destruyen la flora bacteriana. TETRACICLINAS. - C, B 2, K, Ac. Folico, Niacina. Calcio y Magnesio. 54

• PLOMO: • METAL QUE PUEDE CAUSAR TOXICIDAD CELULAR YA QUE COMPITE CON EL CALCIO EN EL CUERPO ORIGINANDO DESORDENES EN LA NEUROTRANSMISION, LA EXPOSICION A ESTE METAL COMUNMENTE ESTA RELACIONADO A DESORDENES MENTALES, DEFICIT DE ATENCION, BAJO RENDIMIENTO ESCOLAR, HIPERACTIVIDAD Y AGRESIVIDAD. 55

COMUNMENTE LO ENCONTRAMOS EN LAS PINTURAS DE LA PARED ALGUNOS COLORANTES ARTIFICIALES Y CONTAMINACION AMBIENTAL POR EL SMOG, PUEDE SER ABSOBIDO POR EL TRACTO INTESTINAL O INHALADO EN PEQUEÑAS PARTICULAS AL MACENANDOSE EN CEREBRO TEJIDOS BLANDOS Y HUESOS 56

• MERCURIO: SE HA CONSIDERADO MAS TOXICO QUE EL PLOMO, SE ABSORBE RAPIDAMENTE POR EL TRACTO DIGESTIVO, EL VAPOR DE MERCURIO ES FACILMENTE ABSOBIDO A TRAVEZ DE LOS PULMONES PASANDO HACIA EL CEREBRO, EN LOS NERVIOS, HIGADO Y ESPECIALMENTE LOS RIÑONES. 57

ES UNA POTENTE TOXINA CELULAR QUE DISMINUYE LA PRODUCCION DE NEUROTRANSMISORES INTERRUMPIENDO IMPORTANTES PROCESOS EN LAS CELULAS NERVIOSAS E INHIBIENDO IMPORTANTES HORMONAS COMO LAS TIROIDEAS Y LA TESTOSTERONA. LO ENCONTRAMOS FACILMENTE EN LAS AMALGAMAS DENTALES, PESTICIDAS, LAXANTES QUIMICOS, BATERIAS, PAPEL MANUFACTURADO Y PRODUCTOS PARA COLOREAR. 58

• • DOLORES DE CABEZA INSOMNIO BAJA MEMORIA PROBLEMAS DE CONCENTRACION DEFICIT DE ATENCION IRRITABILIDAD BAJO I. Q. MALA CONDUCTA 59

• DIFICULTAD EN LA LECTURA, ESCRITURA, LENGUAJE, VISION, CAPACIDAD MOTORA. • MAREOS • ANSIEDAD • ALUCINACIONES • INESTABILIDAD EMOCIONAL • DEPRESION 60

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• Son sustancias químicas o naturales utilizadas para mejorar las cualidades industriales de los alimentos procesados y de formas farmacéuticas, incluyendo suplementos alimenticios. • Dentro de este tema incluiremos aditivos que han resultado tóxicos y otros que no, con el fin de ampliar la información. 62

• Se examinó la alergenicidad potencial del aceite de cacahuete refinado y del aceite de soya refinado y llegó a la conclusión de que no se había definido un proceso de fabricación que permitiera obtener constantemente productos inocuos. • Para una evaluación exhaustiva se necesitarán estudios sobre la tolerancia inmunológica a aceites refinados de cacahuete y de soya representativos. 63

E 102 • Tartrazina. colorante amarillo artificial. Pertenece al grupo de de los colorantes azoicos. • Alimentos: Productos de pastelería y pescados. • Toxicidad: ALTA. Es peligroso. Puede producir asmas, alergias y eczemas, si se mezcla con analgésicos como la aspirina por ejemplo. E 103 • Crisoina S. Colorante amarillo. Artificial. Prohibido desde 1978 en todos los paises del mercado común. • Alimentos: pastelería y helados • Toxicidad: peligroso, especialmente para los niños. 64

E 104 • Amarillo de Quinoleína. colorante amarillo artificial. Inocuidad controvertida. • Alimentos: Pastelería y helados. • Toxicidad: sospechoso. Evitarlo E 105 • Amarillo sólido. Colorante amarillo artificial del grupo de los colorantes azoicos. Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común. • Alimentos: pastelería y helados. • Toxicidad: peligroso. Provoca alergias si se mezcla con analgésicos. Rechazar. 65

E 110 • Amarillo naranja S. Colorante anaranjado artificial. Pertenece al grupo de los colorantes azoicos. • Alimentos: galletas y productos de pastelería. • Toxicidad: Peligroso! Provoca alergias si se mezcla con analgésicos. . Causa urticaria y asma. No usar E 107 • Amarillo 2 G. Colorante amaillento artificial • Alimentos: galletas y productos de pastelería. • Toxicidad: peligoso! Mismos efectos que el E 110. 66

E 111 • Naranja GGN. • Colorante anaranjado artificial. Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común • Alimentos: caramelos, helados y pastelería. • Toxicidad: peligroso!, especialmente para los niños No usar. E 120 • Cochinilla o ácido carmínico. • Colorante rojo carmín. • Alimentos: sidras, vermouths, aperitivos. • Toxicidad: Muy peligroso, en especial para los niños si se mezcla con analgésicos. Se han detectado en experimentos hechos en ratas, una disminución del crecimiento y proliferación del tejido del bazo en los conejos. Produce hiperactividad en los niños. . 67

• E 121 • Orcilla. • Colorante rojizo que se extrae de los líquenes pero que también se obtiene por síntesis. • Prhibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común. • Alimentos: sopas preparadas, potajes, pastelería y galletas. • Toxicidad: peligroso. • E 122 • Azorrubina. • Colorante rojo artificial. • En experimentos sobre ratones, se observó anemias, linfomas y tumores. • Alimentos: caramelos, helados y pastelería. • Toxicidad: Sospechoso pese a la poca información sobre él. 68

• • • • • E 123 Amaranto. Colorante rojo artificial. Pertenece al grupo escalofriante de los azoicos. Prohibido en Rusia y EEUU. Alimentos: caramelos y pastelería. Toxicidad: peligroso. Puede producir cáncer. E 125 Escarlata G. N. Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al famoso grupo de los azoicos. Es muy dificil eliminar por el organismo. En 1978 se prohibió en los paises del Mercado Común. Alimentos: caramelos y pastelería. Toxicidad: peligroso. produce alergias mezclado con analgésicos, hipertiroidismo y fototoxicidad. E 126 Ponceau 6 R Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al grupo de los azoicos. En 1978 se prohibe en todos los paises del Mercado Común. Experimentado en ratas se produjo carcinomas, sarcomas y adenomas. Aliemntos: frutos rojos, pastelería y caramelos. Toxicidad: peligroso. En las personas provoca alergias. 69

E 127 • Eritrosina • Colorante rojo artificial. • Inhibe la acción de la pepsina y altera la función tiroidea. • Aliemtos: frutos rojos. • Toxicidad: muy sospechosa. Abstenerse. 128 • Rojo 2 G • Colorante rojo artificial. • Produce alergias • Toxicidad: peligroso. Desconfiar. 70

E 130 • Azul de Antraquinona • Colorante azul artificial. • Es un potencial cancerígeno. Produce alergias y urticaria en pocos minutos. • Alimentos: pastelería. • Toxicidad: peligroso, desconfiar. E 131 • Azul patente V • Colorante artificial azulado. • Cancerígeno. Provoca alergias y urticaria • Alimentos: pastelería. • Toxicidad: peligroso, desconfiar. 71

• • • • E 133 Azul brillante FCF Colorante artificial azulado Toxicidad: evitar E 142 Verde ácido artificial. Potencial cancerígeno Toxicidad: Poca, pero evitarlo E 150 Caramelo Colorante amarronado. se obtiene en presencia de amoníaco. Provoca alteraciones sanguíneas en ratas experimentadas. Alimentos: chocolate, bebidas, salasa de soja, etc. Toxicidad: Evitarlo. 72

• • • • • E 152 Negro 7984 Colorante artificial negro. Se prohibió en 1978 en los paises del Mercado Común. Alimentos: pastelería. Toxicidad: peligroso. abstenerse. 154 Marrón FK Colorante artificial. Del grupo de los azoicos. Tiene los mismos efectos que el E 123. Experimentos con bacterias han demostrado mutaciones genéticas. Alimentos: ahumados Toxicidad: peligroso. Sospechoso. 155 Marrón HT Colorante marrón artificial. Grupo azoicos Efectos como el 154 Toxicidad: Evitarlo, desconfiar. 73

• • • • • • E 171 Bióxido de Titanio. Color: blanco. Origen: a base de titanio. Efectos: Puede bloquear la respiración celular, en especial en riñones e hígado. Alimentos: decoración de pasteles Toxicidad: peligroso, evitarlo. E 172 Óxidos e hidróxidos de hierro. Colorante amarillo Origen hierro. Alimentos: Decorados de pastelería. Toxicidad: No es tóxico, pero mejor evitarlo. E 173 Aluminio. Colorante gris o plateado. Origen: aluminio. Inocuidad controvertida. Efectos: en cantidades importantes o con muchas impurezas resulta peligroso. Alimentos: pastelería. Toxicidad: evitarlo 74

• • • • E 180 Pigmento Rubí Colorante rojo. Origen: sintético. sospechoso de toxicidad. Alimentos: en las cortezas de ciertos quesos. Toxicidad: evitarlo y desconfiar. E 181 Tierra sombra quemada. Colorante color tierra. Origen: combustión de hierro, manganeso, calcio y aluminio. Alimentos: se encuentra en la corteza de ciertos quesos. En 1978 se prohibió en todos los paises del Mercado Común. Toxicidad: muy peligroso. Denunciad los productos a Sanidad. 75

Conservadores • E 210 • Acido Benzoico. • Sustancia ajena al organismo humano. • Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. • Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. • ATENCIÓN: Si se mezcla con el E 222 provoca problemas neurológicos. • Alimentos: mariscos en conserva y caviar. • Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) 76

E 211 Acido Benzoico. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. • ATENCIÓN: Si se mezcla con el E 222 provoca problemas neurológicos. • Alimentos: mariscos en conserva y caviar. • Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) • • • 77

E 212 Benzoato de Potasio Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. • ATENCIÓN: Si se mezcla con el E 222 provoca problemas neurológicos. • Alimentos: mariscos en conserva y caviar. • Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) • • • 78

E 213 Benzoato de Calcio. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. • ATENCIÓN: Si se mezcla con el E 222 provoca problemas neurológicos. • Alimentos: mariscos en conserva y caviar. • Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) • • • 79

E 214 P-hidroxibenzoato de Etilo. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. • ATENCIÓN: Si se mezcla con el E 222 provoca problemas neurológicos. • Alimentos: mariscos en conserva y caviar. • Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) • • • 80

• • • • E 215 Derivado sódico del ester etílico del ácido p-hidroxibenzoico. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Riesgos de cáncer. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. ATENCIÓN: Si se mezcla con el E 222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) E 216 P-hidroxibenzoato de Propilo. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. ATENCIÓN: Si se mezcla con el E 222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) 81

• • • • • E 217 Derivado sódico del ester propílico del ácido p-hidroxibezoico. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. ATENCIÓN: Si se mezcla con el E 222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) E 218 P-hidroxibenzoato de metilo Sustancia ajena al organismo humano. Provoca alteraciones graves en el sentido del gusto. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. ATENCIÓN: Si se mezcla con el E 222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) 82

• • • • E 219 P-hidroxibenzoato metil de sodio Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicológicos y alergias. Su acumulación en el organismo puede riesgos de cáncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provocó ataques epilépticos. En ratas redujo el crecimiento. ATENCIÓN: Si se mezcla con el E 222 provoca problemas neurológicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido) E 220 Anhídrido sulfuroso. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B 1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar. 83

• • • E 221 Sulfato de sodio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B 1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar. E 222 Bisulfito de sodio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B 1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar. 84

• • • E 223 · Disulfito de sodio. · Provoca irritaciones del tubo digestivo. · Hace inactiva la vitamina B 1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. · Toxicidad: peligroso, no tomar. E 224 · Disulfito de potasio. · Provoca irritaciones del tubo digestivo. Peligroso para los asmáticos · Hace inactiva la vitamina B 1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. · Toxicidad: peligroso, no tomar. 85

• • • E 225 · Disulfito de calcio. · Provoca irritaciones del tubo digestivo. · Hace inactiva la vitamina B 1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. Muy peligroso para los asmáticos. · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. · Toxicidad: peligroso, no tomar. E 226 · Sulfito de calcio. · Provoca irritaciones del tubo digestivo. · Hace inactiva la vitamina B 1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. · Toxicidad: peligroso, no tomar. 86

• • • • E 227 · Bisulfito de calcio. · Provoca irritaciones del tubo digestivo. · Hace inactiva la vitamina B 1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vómitos. · Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. · Toxicidad: peligroso, no tomar. E 230 Difenilo Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos. Provoca afecciones renales y hepáticas. Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos. Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz. Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y niños. 87

• E 231 • O-fenilfenol • Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos. • Provoca afecciones renales y hepáticas. • Actúa como antimicótico para el tratamiento superficial en los cítricos y en los plátanos. • Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz. • Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y niños. 88

• GARCÍA CHACÓN, DR. RAFAEL – BASES DE LAMEDICINA NATURAL. – EDIT. HERBAL, MÉXICO, 2002 • HIDALGO RAMÍREZ, DR. DAVID E. – MEDICINA NATURAL PARA MUJERES. – EDIT. CONSUELO SÁNCHEZ, MÉXICO 1998. 89