1 Naziv zanimanja PEKAR 2 Naziv nastavnog predmeta

1. Naziv zanimanja: PEKAR 2. Naziv nastavnog predmeta: TEHNOLOGIJA ZANIMANJA 3. Razred: I 4. Naziv nastavne jedinice: PUNJENJE I PRAŽNJENJE SILOSA 5. Ime i prezime autora: TATJANA ABRAMOVIĆ

PUNJENJE I PRAŽNJENJE SILOSA • PUNI SE PREKO GORNJEG OTVORA • PRAZNI SE S DONJE STRANE (SLOBODNIM PADOM) • PROBLEM KOD ISTJECANJA BRAŠNA: OTEŽANA PROTOČNOST, ZASTOJ

Prisjeti se 1. Koja je osnovna namjena silosa? 2. Prema smještaju silosi mogu biti: _____ i _____. 3. Koji je silos prikazan na slici?

PROVJERI TOČNOST ODGOVORA 1. Skladištenje i dorada tvari 2. Vanjski, unutarnji 3. Unutarnji silos sa čvrstim stijenkama

PUNJENJE SILOSA PRIMJENJUJU SE: • Mehanički transporteri (elevator, pužni transporter) • Pneumatski transporteri (strujom zraka)

PUNJENJE SILOSA

PUNJENJE SILOSA • Vrši se direktno iz cisterne ili istresanjem vreća preko usipnog koša • Transportnim ventilatorom brašno se izuzima iz silosa i transportira do dozirnog mjesta (mjesilice) • Između ventilatora i dozirnog mjesta nalazi se turbo-sito (brašno se prosijava i prozračuje)

PRAŽNJENJE SILOSA • Olakšava se pomoću uređaja izuzimača: vibrirajuće dno, pužni izuzimač, intenzivno propuhivanje zrakom

UNUTARNJI SILOS • povezan je pneumatskim transporterom sa • SS vagom i mjesilicom, mora imati otprašivač brašna TRANSPORTER SILOS VAGA UPRAVLJAČKA PLOČA

OPREMA SILOS MORA SADRŽAVATI: • • Transportere Sita Vage Mjerne uređaje (termometri, pokazivači razine, higrometri)

PREDNOSTI SILOSA v. Ušteda na ambalaži, niži troškovi nabave v. Smanjenje fizičkog rada v. Bolje iskorištenje prostora v. Smanjenje rasipa brašna-manji gubici v. Max. higijenski i protupožarni uvjeti v. Mogućnost automatskog doziranja v. Brašno se obogaćuje kisikom v. Priprema raznih mješavina brašna

PITANJA ZA PONAVLJANJE U silosima se nalaze strojevi i uređaji za: 1. prijenos materijala _______ 2. prosijavanje ______ 3. mjerenje mase _____ 4. određivanje ispunjenosti silosa ___________ 5. mjerenje temperature _____

PROVJERI TOČNOST ODGOVORA 1. 2. 3. 4. 5. transporteri sita vage pokazivači razine termometri