1 Introduccin a la qumica orgnica 2 Compuestos

1. Introducción a la química orgánica 2. Compuestos orgánicos

3. Los hidrocarburos 4. Funciones oxigenadas

5. Ácidos carboxílicos y funciones nitrogenadas 6. Compuestos de interés bioquímico I y II

INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ORGÁNICA

• ESTUDIA LAS TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA A TRAVÉS DE EXPLICACIONES Y PREDICCIONES DE LOS ÁTOMOS Y MOLÉCULAS

• SE PUEDE COMPARAR CON UN ARBOL.

• ES LA PARTE DE LA QUÍMICA QUE ESTUDIA LAS SUSTANCIAS QUE CONTIENEN EL ELEMENTO CARBONO.

AUNQUE EL CARBONO ES EL PRINCIPAL DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS, LA MAYOR PARTE DE ELLOS CONTIENE TAMBIEN H, Y MUCHOS CONTIENEN N, O, P, S, Cl.

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE ESTUDIARLA? • MÁS DEL 90% DE LA MATERIA QUE CONSTITUYE NUESTRO CUERPO ES MATERIA ORGANICA Y POR LO TANTO TIENE QUE VER CON LA QUÍMICA ORGÁNICA.

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE ESTUDIARLA? • NUESTRO ALREDEDOR, CASI TODO TIENE QUE VER CON LA QUÍMICA ORGÁNICA.

BREVE HISTORIA • A PRINCIPIOS DEL SIGLO XIX SE HABIA DIVIDIDO A LA QUIMICA EN INORGANICA Y ORGÁNICA. • SE SABIA POCO DE LA Q. ORGÁNICA. • EN ESTE ENTONCES, SE DIVIDIA LA MATERIA EN VIVA E INERTE.

VITALISMO • AFIRMABA QUE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS, PROPIOS DE LOS SERES VIVOS, SOLO PODIAN EXISTIR Y SER SINTETIZADOS POR ORGANISMOS VIVOS, LOS CUALES IMPRIMÍAN SU FUERZA O ESENCIA VITAL A DICHOS PROCESOS

ESTABLECIMIENTO Y CAIDA DEL VITALISMO FUNDADOR: JOHN JACOBOB BERZELIUS (1779 - 1848). CONTRADICTOR: FRIEDRICH WOHLER (1800 1882). ¿QUE HIZO PARA ELLO?

DESCUBRIMIENTO • EN 1828, CUANDO CALENTÓ UNA SOLUCIÓN ACUOSA DE CIANATO DE AMONIO, UNA SAL INORGÁNICA, SE PRODUCÍA UREA, COMPUESTO ORGÁNICO. NH 4 OCN O=C(NH 2)2

ESTOCADA FINAL • EN 1850, ADOLF WILHEM HERMANN KOLBE (18181884), A PARTIR DE C, H, Y O SINTETIZÓ ÁCIDO ACÉTICO.

ESTOCADA FINAL • ENTRE 1850 -1860, PIERRE EUGENE MARCELIN BERTHELOT (1827 -1907) SINTETIZO METANO, ACETILENO, BENCENO, ALCOHOL METILICO, ETC.

ESTOCADA FINAL • EXTRACTOS DE CELULAS MUERTAS PODÍAN GENERAR REACCIONES ORGÁNICAS.

DATOS HISTÓRICOS • EN EL SIGLO XX SURGE LA BIOQUÍMICA. • EN 1944 SE DESCUBRE QUE LOS GENES SON FRAGMENTOS DE ÁCIDOS NUCLEICOS. • EN 1953, WATSON Y CRICK DESCUBREN LA ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL DEL ADN

FUENTES DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS HAY DOS FUENTES: 1. NATURALES 2. SÍNTETICA

NATURALES v. SERES VIVOS üPLANTAS üANIMALES üBACTERIAS üHONGOS üPROTISTAS v. Otras üCOMBUSTIBLES FÓSILES (el carbón, el gas natural y el petróleo). üFORMAS ALOTROPICAS

¿En donde se encuentra puro? • Se encuentra puro en la naturaleza en cuatro variedades alotrópicas: • Diamante • Grafito • Carbono amorfo • Fullerenos

GRAFITO • G. graphein que significa escribir. • Sustancia blanda, untuosa, de color negro brillante. D = 2, 25 kg/m 3 ¿y Cómo es su estructura?

¿EN QUE SE UTILIZA? • Como lubricante • Aditivo para aceite de motores • Minas para lápices • Fabricación de electrodos y crisoles.

DIAMANTE • Latín. adamas que significa invencible. • incoloro, no conduce la electricidad, tiene punto de fusión cerca de 3. 823 °C). Densidad 3, 53 kg/m 3 ¿y como es su estructura?

EL CARBÓN • Dependiendo de la edad geológica, el carbón puede encontrarse como hulla, o como antracitas, entre otras formas

Antracita

FULLERENOS • 1985, Harold Kroto, Robert Curl y Richard Smalley descubrieron esta nueva forma de organización de las moléculas de carbono en forma esférica o elipsoidal.

SINTETICA üCONVERSION- LABORATORIO üCONSTITUYE OTRO ORIGEN IMPORTANTE DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS ESPECÍFICAS. üEJEMPLOS: MEDICAMENTOS, COLORANTES, LOS POLIMEROS, LOS PLASTICOS, LOS ADITIVOS ALIMENTICIOS, LOS PLAGUICIDAS.

¿QUÉ TIENE DE ESPECIAL EL CARBONO? • ES ESA CAPACIDAD ÚNICA DE LOS ATOMOS DE CARBONO PARA UNIRSE Y ASÍ FORMAR CADENAS Y ANILLOS. • EXISTE UNA DIRVERSIDAD INMENSA DE COMPUESTOS, DESDE EL MAS SIMPLE EL METANO HASTA EL ADN

COMPROMISOS 1. ¿CUALES SON LOS COMPUESTOS QUE A PESAR DE CONTENER EL ATOMO DE CARBONO NO SON COMPUESTOS ORGÁNICOS?

COMPROMISOS 2. ¿CUÁLES SON LAS DIFERENCIAS ENTRE SUSTANCIAS ORGÁNICAS E INORGÁNICAS?

COMPROMISOS 3. ¿CUÁLES FUERON LAS RAZONES PARA QUE LA QUÍMICA ORGÁNICA SE DESARROLLARA RAPIDAMENTE? .

COMPROMISOS 4. CONSULTE LAS BIOGRAFÍAS DE LOS SIGUIENTES PERSONAJES Y MENCIONAR LOS TRABAJOS QUE TIENEN RELACION CON LA QUÍMICA ORGÁNICA. • • August Kekulé. Jacobus Henricus Van´t Hoff. Joseph Achille Le. Bel Friedrich Wohler

COMPROMISOS 5. CUAL ES EL SIGNIFICADO DE LOS SIGUIENTES TÉRMINOS: COMBUSTIBLE, TAUTOMERIZACIÓN, ESPECIAS.

“la química orgánica”

¿Qué elementos constituyen los compuestos orgánicos? Cerca del 95% de la masa esta constituida por C, H, O, N y S

• ¿Qué son los bioelementos? • ¿Qué son los bioelementos primarios? • ¿Qué son los elementos biogenésicos o organógenos?

¿Qué diferencias existen entre compuestos orgánicos y los compuestos inorgánicos?